Кулинарные журналы

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи" № 05 (2008)

 

http://i037.radikal.ru/0806/1a/907ddde5bdd8.jpg

 

Тема номера: ВЕСЕННИЙ СТОЛ

 

СОДЕРЖАНИЕ (142 новых рецепта):

- Чудо-блюдо

- Салаты и закуски

- На первое

- Основные блюда

- Читательская гостиная

- Весенний стол

- К чаю

- Поваренок

- Экономно

- Похудей-ка!

- Напитки

- Веселая кухня

• Rapidshare.com: "Еда для всей семьи" № 05.2008 | DjVu | 4.6 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 09.2008

 

http://i036.radikal.ru/0806/6f/ee9547916b36.jpg

 

Содержание номера (133 новых рецепта):

- Варим пиво сами

- Сморчок - гриб весенний

- Винегрет от Андрея Урганта

- Окорочка с сюрпризом

- Торт "Кружевной"...

• Rapidshare.com: "Наш кулинар" № 09.2008 | DjVu | 1.9 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 10.2008

 

http://i034.radikal.ru/0806/74/05973aa5c503.jpg

 

Содержание номера (104 новых рецепта):

- Суп "Летняя зорька"

- Наполеон-салаты: и закуска, и второе

- Кролик по-средиземноморски

- Укроп - наш пряный спутник

- Безе: сладкий поцелуй...

• Rapidshare.com: "Наш кулинар" № 10.2008 | DjVu | 2.0 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 05-06. 2008

 

http://i032.radikal.ru/0806/0d/58f479850f5b.jpg

 

Тема этого сдвоенного номера - ЕШЬТЕ И ХУДЕЙТЕ!

 

Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! Вот и настало лето - сезон легкой жизни и легкой еды. А с наступлением жары изменяются не только кулинарные пристрастия, но и весь режим нашего питания.

Не стоит тратить время на подсчет калорий, белков и углеводов. Лучше считайте количество витаминов, минералов и клетчатки. Это очень важные "квартиранты" вашего организма, которые помогают не только прибавить здоровья, но и усилить обмен веществ, что поможет вам легко терять лишние килограммы.

Не забывайте также, что летом нужно пить много воды. Лучше отдать предпочтение даже не минералке, а травяным чаям. Они снабдят организм не только необходимым количеством драгоценной влаги, но и большим запасом витаминов.

В нашем новом спецвыпуске мы собрали рецепты простых в приготовлении блюд, которые годятся как для повседневного, так и для праздничного стола. Худейте вкусно и с аппетитом!"

 

СОДЕРЖАНИЕ:

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат из авокадо с кедровыми орехами; Салат морковный с фруктами; Салат по-итальянски; Салат "Светофор"; Салат с печенью и яблоками; Салат из тыквы; Салат из огурцов с маслинами; Салат из спагетти с копченой семгой; Cалат из капусты с грушей; Грейпфрутовый салат; Салат с рыбой по-неаполитански; Салат "Летний" с луковым соусом.

СУПЫ: Суп-пюре из фасоли с орехами; Суп грибной с тыквой; Уха по-сегедски; Суп холодный; Борщ из свежей капусты; Летний суп; Китайский суп с баклажанами; Щавелевый суп с копченой курицей.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:

Овощные: Пургури-пилав; Рулет морковный с яблоками; Овощное ассорти; Перец, фаршированный картофелем и овощами; Овощи с грибами; Рис с помидорами; Капустные оладьи с брусникой; Хрустящий баклажан.

Мясные: Шницель из индейки с шалфеем; Бухлама из курицы; Печень жареная с рисом; Греческий кабачок; Говядина с лапшой; Мясо, фаршированное овощами; Тыква фаршированная; Жаркое по-гусарски; Фаршированные томаты; Куриный шашлычок.

Рыбные: Рыба по-средиземноморски; Рыба, припущенная с перцем; Рыбное рагу; Горбуша с грушами; Хек, тушенный с сыром и ветчиной; Рыбный гуляш; Палтус с помидорами.

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Десерт "Конфетти"; Фаршированный ананас; Желе "Клубничная фантазия"; Пряники ив ржаной муки; Творожный десерт с вишней; Слойка из хлебцев с сухофруктами; Рулет из кукурузной муки; Салат "Здоровье"; Салат фруктовый; Ореховые шарики в шоколаде.

НАПИТКИ: Яблочный пунш; Молочный коктейль со смородиной; Освежающий коктейль; Чай травяной; Кофе "Австралия"; Чай с мятой; Кофе по-новому; Компот из ревеня.

• Rapidshare.com: "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 05-06.2008 | PDF | 5.3 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Deposifiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Вкусные рецепты" № 07.2008

 

http://i039.radikal.ru/0806/8c/2bd45b92d088.jpg

 

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат "Киевский"; Cалат овощной с острой приправой; Салат "Сибарит"; Закуска с копченой семгой; Овощной паштет; Ассорти из листьев салата; Закуска "Дамский завтрак" .

СУП: Юшка картофельная с кабачками; Суп из индейки с омлетом.

ГОРЯЧЕЕ: Овощи в маке; Карп в порее; Лосось под соусом из хрена с пшеничной кашей; Шашлычки из свинины; Котлеты с баклажанами; Телячьи отбивные с гранатовым соусом.

ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ: Ягодное "Лукошко"; Пампушки с чесноком; Охлажденный клубничный мусс; Пирожное "Украинка".

НАПИТКИ: Коктейль "Зеленое молоко"; Напиток «Крымский".

• Rapidshare.com: "Вкусные рецепты" № 07.2008 | PDF | 5.8 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи" № 07.2008

 

http://i063.radikal.ru/0807/99/c677440ae528.jpg

 

Тема номера: ВКУСНОЕ ЛЕТО

 

СОДЕРЖАНИЕ (122 новых рецепта):

- Чудо-блюдо

- Салаты и закуски

- На первое

- Основные блюда

- Читательская гостиная

- Вкусное лето

- Меню на весь день

- К чаю

- Поваренок

- Похудей-ка!

- Кулинарное путешествие

- Напитки

- Веселая кухня

- Сканворд

• Rapidshare.com: "Еда для всей семьи" № 07.2008 | PDF | 6.0 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 11.2008

 

http://i041.radikal.ru/0807/38/c25a6a0603ac.jpg

 

Содержание номера (114 новых рецептов):

- Свекла по-французски: просто прелесть!

- Котлеты архангельские - полезно, красиво

- Сезон овощей: кабачки "Острячки"

- Блюда для пикника на скорую руку

- Пирог "Вираж": фейерверк вкуса...

• Rapidshare.com: "Наш кулинар" № 11.2008 | DjVu | 2.0 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 07 (2008) - Школа кулинара

 

http://i072.radikal.ru/0807/e4/63c06068904e.jpg

 

Тема номера - ШАШЛЫКИ!

Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! Лето - в самом разгаре, и самое время выезжать на природу. Опушка леса, река, костер, компания закадычных друзей, шашлык... От одного только слова "шашлык" текут слюнки - мясо, жаренное на углях, с древности было одним из самых любимых блюд человека.

Как же приготовить настоящий шашлык? Где найти именно тот рецепт, которому радуется и душа, и тело?

На наших страницах мы подобрали варианты приготовления шашлыка специально для вас: здесь и оригинальные рецепты, и классические, более нам привычные.

А чтобы пикник на природе удался как нельзя лучше, нужно заранее продумать, что и как вы будете готовить.

О, тут выбор огромен: мясо, рыбу, морепродукты или любой другой продукт, который выбрали, можно приготовить разными способами. А с великим разнообразием маринадов и соусов из одних и тех же продуктов можно создавать различные блюда.

В новом спецвыпуске шеф-повара дадут вам также мастер-класс по приготовлению салатов, супов, горячего, выпечки, десертов и напитков, которые, надеемся, будут все чаще появляться на вашем столе."

 

СОДЕРЖАНИЕ:

ШАШЛЫКИ: Шашлычки из свинины; Чудо-шашлык из семги; Шашлык "Студенческий"; Шашлык "Особый"; Шашлык по-армянски; Шашлык по-севански; Шашлык из баранины с чесноком; Шашлык из индейки; Шашлык из печени; Шашлык с имбирным соусом; Шашлык-ассорти из рыбы; Шашлык из курицы; Креветки

по-мексикански; Ленивый шашлык; Шашлык по-русски.

СУПЫ: Юшка картофельная с кабачками; Суп с колбасой "Охотничий"; Овощной суп; Суп-пюре из шампиньонов; Рисовая похлебка с рыбой.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат "Гнездо глухаря"; Салат "Афины"; Салат "Цезарь" легкий; Русский грибной салат; Помидоры фаршированные; Баклажаны в маринаде; Зеленый салат с мясом и фасолью; Салат "Летняя свежесть"; Помидоры с сыром и чесноком; Салат из шампиньонов в винном соусе.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:

Мясные и Овощные: Хрустящая курочка с картофелем; Котлетки с овощами; Печень по-гомельски; Рулет праздничный; Спагетти с тушеными овощами; Голубцы "Нежные".

Рыбные: Рыба пикантная; Рыбное филе со специями; Томленая треска; Карп в порее.

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Апельсиновый бисквит к завтраку; Шоколадный мусс; Салат "Сибарит"; Сухарики с клюквой и орехами; Имбирное печенье; Десерт абрикосовый; Яблочный десерт с мороженым; Французский пирог со сливами.

НАПИТКИ: Молочный коктейль "Какао-вишня"; Кофе "Порто"; Сангрия "Тропическая"; Коктейль "Аметист"; Напиток "Воздушный"; Сбитень.

• Rapidshare.com: "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 07.2008 | PDF | 5.6 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Deposifiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Вкусные рецепты" № 08.2008

 

http://s39.radikal.ru/i085/0808/e0/457595e04d51.jpg

 

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Рыба под маринадом; Смешанный мясной салат с овощами; Огурцы с лососем ; Теплый салат из фасоли и фенхеля.

СУПЫ: Щи боярские; Овощной суп со льдом.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Котлеты пожарские; Картофель с беконом и луком; Лосось с лимоном; Форель в сливочном соусе с лапшой; Рагу из курицы с гороховыми стручками; Перечный бифштекс с экзотическим салатом; Тефтели из хека в томатном соусе; Спаржа с маслом; Каша рисо-овсяная рассыпчатая.

ВЫПЕЧКА: Курник блинчатый.

ДЕСЕРТЫ: Мятное мороженое с шоколадом; Кокосовые шарики с малиновым соусом.

НАПИТКИ: Домашняя медовуха; Сливочный напиток с малиной и клубникой.

• Rapidshare.com: "Вкусные рецепты" № 07.2008 | DjVu | 4.7 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 13.2008

 

http://s61.radikal.ru/i172/0808/7d/cbd22f639265.jpg

 

Содержание номера (123 новых рецепта):

- Молоко: чудо живой природы

- Салат "Витаминная горка"

- Горбуша в кокосовой стружке

- Разносолы из... лопуха

- Пирог "Куприновский"...

• Rapidshare.com: "Наш кулинар" № 13.2008 | DjVu | 2.2 Mb
  
• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать