Кулинарные журналы

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 16.2008

 

http://s48.radikal.ru/i120/0810/f8/964fa6fad929.jpg

 

Содержание номера (118 новых рецептов):

- Жаркое "Калейдоскоп"

- Окрошка "Прикольная"

- Чечевица по-мексикански

- Сырники: творожное лакомство

- Пирог "Застенчивая Магдалена"...

• Ifolder.ru: "Наш кулинар" № 16.2008 | DjVu | 2.1 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Вкусные рецепты" № 11.2008

 

http://i073.radikal.ru/0810/51/ceac5444b375.jpg

 

Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! Приближается самое холодное время года, поэтому в этом выпуске мы сделали акцент на сытные и горячие блюда, которые обязательно должны понравиться всем нашим читателям. Здесь вы найдете разнообразные салаты и закуски, которые к тому же богаты витаминами, так необходимыми сейчас нашему организму. А также очень питательные супы, горячие блюда с мясом, рыбой и птицей, которые прекрасно будут смотреться и на праздничном столе, оригинальная выпечка, тающие во рту десерты и напитки, отличающиеся пикантным вкусом. В номере приведены уже ставшие традиционными советы и рекомендации от шеф-повара и множество интересных сведений об используемых продуктах. Готовьте с удовольствием по нашим рецептам, и у вас всегда будет хороший аппетит и прекрасное настроение."

 

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Брынза в кляре; Гренки с сыром; Салат "Барабек" от "Шеф-Повара"; Салат рыбный с рисом и яблоками; Жульен из рыбы и грибов.

СУПЫ: Куриный суп с домашней лапшой; Суп шотландский.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Солянка сборная на сковороде; Скумбрия в белом вине; Свиные отбивные во фруктовом желе; Мясо с шампиньонами; Баранина с мадерой; Курица с черносливом и разноцветной лапшой.

ВЫПЕЧКА: Овсяные лепешки; Блины опарные.

ДЕСЕРТЫ: Краннач (сливки с овсяными хлопьями); Домашние трюфели.

НАПИТКИ: Чай высокогорный; Имбирный напиток.

• Ifolder.ru: "Вкусные рецепты" № 11.2008 | DjVu | 3.1 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 11 (2008)

 

http://i035.radikal.ru/0811/bc/8dc6b0ecc2fb.jpg

 

Тема номера - ЛУЧШИЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ.

 

Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! В каждой семье картофель занимает почетное место на столе. Из него можно приготовить множество вкусных, простых и изысканных блюд: жареный, тушеный, запеченный, тертый, толченый и, наконец, просто отваренная в чугунке рассыпчатая бульба... А как вкусна горячая ароматная картошка с сельдью, квашеной капустой, солеными огурчиками, со шкварками, моченой брусникой... Опытные хозяйки знают цену картофелю и широко используют его при составлении меню.

Кстати, немногие знают, что картофель может быть не только прекрасным гарниром, но еще и эффективным лекарством от множества болезней. Но все же приятнее всего употреблять картофель по прямому его назначению: в вареном виде, с соленой рыбкой или огурчиками. Главное, не переборщить при этом - не с картошкой, а с горячительными напитками к трапезе...

Надеемся, что блюда из картофеля, представленные в новом номере нашего спецвыпуска, порадуют вас оригинальным исполнением и получат постоянную «прописку» на вашем столе!"

СОДЕРЖАНИЕ:

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ: Картофель с беконом и луком; Запеканка картофельная с рыбой; Ватрушки "Подсолнухи"; Картофельный салат с кедровыми орехами; Рулет картофельный; Фаршированный картофель; Картофель, фаршированный печенью; Запеканка картофельная с овощами; Крокеты картофельные с ветчиной; Заливное из картофеля и лосося; Пирожки картофельные с капустой; Пирог картофельный с грибами; Картофель с ананасом.

СУПЫ: Куриный суп с домашней лапшой; Пестрый овощной суп; Австрийский рыбный суп; Суп "Римский".

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ: Рулетики капустные в луково-сметанном соусе; Салат из говядины с грушей; Смешанный салат с овощами; Фаршированные крабовые палочки; Салат "Киевский"; Горячая закуска "Уральский сувенир"; Запеченные оливки.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:

Мясные: Котлеты по-французски; Чанахи; Курица с рисом и овощами; Баранина с пряным соусом; Говядина с овощным гарниром; Капуста фаршированная по-каталонски; Рагу мясное в горшочке; Телятина, фаршированная луком.

Рыбные: Лосось с лимоном; Рыбные галки; Ставрида, тушенная в масле; Пряный минтай с картофелем.

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Праздничный крендель; "Ромашка" с мороженым; Яблочные оладьи; Курник блинчатый; Десерт "Атолл броуз"; Кокосовое пирожное; Торт "Наташа"; Лимонное печенье; Ромовый пудинг.

НАПИТКИ: Коктейль "Кровавая Мэри"; Напиток "Мраморный"; Компот сливовый с вином; Кофе "Дон Жуан".

• Ifolder.ru: "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 11.2008 | PDF | 5.5 Mb
  
• Deposifiles.com: Скачать
  
• Free-share.ru: Скачать
  

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи. Спецвыпуск" № 09С (2008)

 

http://s47.radikal.ru/i118/0811/c1/3952c900d49f.jpg

 

Первый выпуск специального приложения к кулинарному журналу "Еда для всей семьи" - РЕЦЕПТЫ НА УРА.

 

Из редакционной аннотации к этому выпуску журнала: "Дорогие друзья! В наш специальный выпуск вошли рецепты, опубликованные в журнале в 2008 году. А точнее, лучшие из них, проверенные и неоднократно опробованные. Скажем сразу, выбирать было очень сложно. Ведь все наши авторы - отличные повара, способные из самых обычных недорогих продуктов создать маленькое кулинарное чудо.

Ориентировались мы, конечно, на отзывы читателей. Но одобренных ими блюд было так много, что в редакции даже возникали нешуточные споры, какие же из рецептов включать. И это несмотря на объем в 112 страниц!

Мы постарались, чтобы в каждом разделе любая хозяйка нашла блюдо - и не одно - по своему вкусу. В этом номере большой выбор борщей, супов, щей и солянок, основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей, вкуснейших пирогов, пирожков, тортиков, блинчиков и оладушек. Отдельным разделом мы публикуем молочно-яичные блюда. Так, по опыту зная, как неохотно малыши едят богатый кальцием творог, по просьбам мам и бабушек мы включили туда всевозможные запеканки, пончики и другие аппетитные на вкус и вид творожные блюда. А любители консервирования уж точно не разочаруются, заглянув на странички с рецептами оригинальных домашних заготовок!

Этот спецвыпуск у нас первый. Надеемся, будут и другие, также с самыми вкусными и оригинальными читательскими блюдами."

 

СОДЕРЖАНИЕ:

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:

- Мясные - 9 рецептов

- С птицей - 6 рецептов

- Из рыбы и морепродуктов - 9 рецептов

- Вегетарианские - 9 рецептов

НА ПЕРВОЕ - 22 рецепта

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА:

- Из мяса - 22 рецепта

- Из птицы - 10 рецептов

- Из рыбы и морепродуктов - 19 рецептов

- Из овощей, грибов, круп - 20 рецептов

- Мучные - 11 рецептов

МОЛОЧНО-ЯИЧНЫЕ БЛЮДА (ДЕТСКАЯ КУХНЯ) - 23 рецепта

ВЫПЕЧКА:

- Пироги, пирожки, торты, кексы - 31 рецепт

- Блины, блинчики, оладьи - 16 рецептов

ЗАГОТОВКИ:

- Из овощей - 25 рецептов

- Из фруктов и ягод - 11 рецептов

ПОХУДЕЙ-КА! - 19 рецептов

 

Формат: PDF (60/112 стр.)

Размер: 11.0 Mb (RAR-архив +3%)

• Ifolder.ru: Рецепты на ура
  
• Deposifiles.com: Скачать
  
• Free-share.ru: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 17 (2008)

 

http://s53.radikal.ru/i140/0811/ad/69c004e3827a.jpg

 

Содержание номера (107 новых рецептов):

- Торт "Нежный эльф"

- Блюда из подсолнечника

- Язык тушеный по-польски

- Салат "Сказания Эллады"

- Брусника: приправа, гарнир, выпечка...

• Ifolder.ru: "Наш кулинар" № 17.2008 | DjVu | 1.9 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  
• Free-share.ru: Скачать
  

[yurmikhay]

"Вкусные рецепты" № 12 (2008)

 

http://s45.radikal.ru/i110/0811/55/ccc1a1d05342.jpg

 

Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! В этом номере мы публикуем рецепты, которые наиболее уместно включить в меню последнего осеннего месяца - ноября. Среди них закуски из традиционных в это время овощей, салаты из рыбы и мяса, оригинальные супы, которые должны понравиться как взрослым, так и детям, самые разнообразные горячие блюда - от вегетарианских до высококалорийных. И, конечно же, аппетитная выпечка, нежные десерты и ароматные напитки. В этом выпуске вы также найдете рекомендации и советы от высокопрофессионального шеф-повара, которые помогут в приготовлении всех этих замечательных рецептов. Готовьте вместе с нами и радуйте своих родных и близких новыми вкусными блюдами. Приятного вам аппетита!"

 

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат из сельди с морковью; Пестрый мясной салат; Свекольная закуска.

СУПЫ: Клецки с бульоном; Финские щи.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Свиное филе с яблочным соусом; Камбала под соусом "Тартар"; Руляда из курицы; Острые овощные "ленточки"; Баранина с пряной сырной пастой; Макароны, запеченные с сыром.

ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ: Торт ягодный "Саяна"; Ванильный кекс; Желе из клюквы.

НАПИТКИ: Грог; Кофе по-турецки.

• Ifolder.ru: "Вкусные рецепты" № 12.2008 | DjVu | 4.3 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  
• Free-share.ru: Скачать
  

[yurmikhay]

"??? ???????" ? 18 (2008)

 

http://s45.radikal.ru/i108/0811/dd/8b6a574fb0b7.jpg

 

?????????? ?????? (92 ????? ???????):

- ??????? ?????????? ?????

- ??????? "???????" ? ???????

- ??????????? ??????? - ?????????!

- ???? ? "????????" ?? ?. ???????

- ???? ? ??????? ??-????????...

• Ifolder.ru: "??? ???????" ? 18.2008 | DjVu | 2.1 Mb
  
• Depositfiles.com: ???????
  
• Free-share.ru: ???????
  

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи" № 12 (2008)

 

http://s43.radikal.ru/i100/0811/a2/765c7b8c2d15.jpg

 

Тема номера: ЖДЕМ ГОСТЕЙ

 

СОДЕРЖАНИЕ (100 новых рецептов):

- Чудо-блюдо - 1 рецепт;

- Салаты и закуски - 11 рецептов;

- На первое - 6 рецептов;

- Основные блюда - 16 рецептов;

- Читательская гостиная - 6 рецептов;

- Ждем гостей - 19 рецептов;

- Меню на весь день - 5 рецептов;

- К чаю - 7 рецептов;

- Поварёнок - 9 рецептов;

- Поварская смекалка - 4 рецепта;

- Кулинарное путешествие - 4 рецепта;

- Еда в стихах - 2 рецепта;

- Похудей - ка! - 4 рецепта;

- Напитки - 4 рецепта;

- Веселая кухня - 2 рецепта;

- Сканворд

• Ifolder.ru: "Еда для всей семьи" № 12.2008 | PDF | 6.6 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  
• Free-share.ru: Скачать
  

[yurmikhay]

"Вкусные рецепты" за 2008 год в одном файле

 

http://s60.radikal.ru/i169/0811/4f/f39224e3cfd9.jpg

 

Все 12 номеров журнала "Вкусные рецепты" за 2008 год в одном файле.

 

Формат: PDF (384 стр.)

Размер: 39.3 Mb. (Архив разбит на 2 части по 19.6 Mb + 3%)

Качество : Отличное (с закладками)

 

P.S. Части на зеркалах идентичны.

• Ifolder.ru: Часть 1 | Часть 2
  
• Depositfiles.com: Часть 1 | Часть 2
  
• Hotfile.com: Скачать одним файлом (39.3 Mb)
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 19 (2008)

 

http://s52.radikal.ru/i136/0811/e3/bf720eb04b72.jpg

 

Содержание (115 новых рецептов):

- Оладьи по-восточному

- Худеем с... макаронами

- Жаркое по-зеленоградски

- Арбузный десерт с виноградом

- Супчик "Алабама": подарок от инков...

• Ifolder.ru: "Наш кулинар" № 19.2008 | DjVu | 2.1 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  
• Free-share.ru: Скачать