Книги по кулинарии

[Marussia]

http://img4.immage.de/060786956ebunbenannt.jpg

 

Название: Для тех, кто не собирается худеть

Издательство: АСТ, Астрель

Год: 2006

Страниц: 152

Формат: djvu

Размер: 11,9 Мб

Качество: Среднее

 

"Для тех, кто не собирается худеть" - это уникальная коллекция рецептов, в которой все члены семьи: и капризные малыши, и привередливые подростки, смогут найти свои любимые блюда. Каждый рецепт сопровождается цветными фотографиями, четкими и краткими рекомендациями. Издатель выражаете свою признательность составителям рецептов, поварам, фотографам и стилистам, благодаря которым данный материал появился в печати.

 

http://up-file.com/download/12a5dd555da89e...070c9d99d28dcb2

 

http://depositfiles.com/files/h0pzcpyu5

 

http://hotfile.com/dl/8069477/6aae9a2/ne_sob_hud.rar.html

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=0LN4HCMK4BC

 

http://www.filefactory.com/file/ahbheff/n/ne_sob_hud_rar

 

http://rapidshare.com/files/252477831/ne_sob_hud.rar

[Marussia]

http://img3.immage.de/13077eunbenannt.jpg

 

Название: Модные десерты

Автор: Игорь Тумаркин

Издательство: Фонд Галерея

Год: 2004

Страниц: 35

Формат: pdf

Размер: 2,43 мб

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: авторские рецепты

Язык: русский

 

Вашему вниманию предлагается книга авторских рецептов, посвящённых десертам. Благодаря этой книгу вы сможете сделать такие вкусные вещи как Баварский десерт, торт «Коррида», торт «Дольче де Лайте», кофейно-миндальное печенье, пирожное ванильно-клубничное, маскарпоне земляничный. В книге представлены и другие рецепты десертов, в основном десерты и торты! Такие сладкие вкусности вы теперь сможете приготовить!

 

http://depositfiles.com/files/ncorg67en

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=Z94NJPMK138U

 

http://up-file.com/download/80605d2a287f45...9b8ae03761fee57

 

http://www.filefactory.com/file/ahda640/n/mod_des_rar

 

http://rapidshare.com/files/255227657/mod_des.rar

 

http://hotfile.com/dl/8451228/827bc0b/mod_des.rar.html

[Marussia]

http://img2.immage.de/1407fd9cdfbunbenannt.jpg

 

Название: Пиццы грибные, овощные, сырные

Автор: И.В. Резько

Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ

Год: 2005

Страниц: 32

Формат: pdf

Размер: 2,84 мб

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: лучшие кулинарные идеи

Язык: русский

 

В книге приведены рецепты и способы приготовления грибных, овощных, сырных пицц, а также рецепты теста и соусов для пицц. Наше издание поможет вам разнообразить праздничный и повседневный стол таким простым и доступным блюдом как пицца. Пицца подойдёт и как закуска, и как основное блюдо к любой трапезе. Издание предназначено для всех тех, кто хочет научиться готовить пиццы!

 

http://hotfile.com/dl/8625433/a502402/piz_ow_gr_sir.rar.html

 

http://up-file.com/download/9b19154fbe9492...ce00a55dc8b1269

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=22MHHRMK8H

 

http://www.filefactory.com/file/ahdfchd/n/piz_ow_gr_sir_rar

 

http://rapidshare.com/files/255629120/piz_ow_gr_sir.rar

 

http://depositfiles.com/files/gu6r2lcq3

[Marussia]

http://img3.immage.de/1507unbenannt.jpg

 

Название: Пиццы с мясом, колбасой, ветчиной, беконом

Автор: И.В. Резько

Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ

Год: 2005

Страниц: 32

Формат: pdf

Размер: 2,86 мб

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: лучшие кулинарные идеи

Язык: русский

 

В книге приведены рецепты и способы приготовления пицц с мясом, с колбасой, беконом, а также рецепты теста и соусов для пицц. Большая пицца украсит семейный стол и будет незаменимым блюдом на дружеской вечеринке, а разнообразие начинок никого не оставит равнодушным. Пиццы, предлагаемые в этой книге, понравятся всем! Издание предназначено для всех тех, кто хочет научиться готовить пиццы!

 

http://up-file.com/download/31d38d5125eadf...71d7384ec02e4e3

 

http://hotfile.com/dl/8672213/2604663/piz_s_mjs_wet.rar.html

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=KWI79TMKBUF

 

http://www.filefactory.com/file/ahd07h2/n/piz_s_mjs_wet_rar

 

http://rapidshare.com/files/255982303/piz_s_mjs_wet.rar

 

http://depositfiles.com/files/0tsscn9d6

[Marussia]

http://img4.immage.de/18073cd3935364dc985d322.jpg

 

Название: Домашний Повар, или Калинкины записки для начинающих кулинаров.

Автор: Сахарова С. Ю.

Издательство: М.: Мол. гвардия

Год: 1991

Страниц: 198

Формат: PDF

Размер: 12,6 Mb

Качество: OCR

Язык: Русский

 

Эта книга прекрасный подарок начинающему кулинару. Здесь он найдет советы, как быстро приготовить завтрак и ужин, сделать обед за полчаса, а также множество рецептов пирогов, печенья. О тонкостях приготовления блюд рассказывает веселая героиня книги Калинка. В книгу включены также рецепты из знаменитых кулинарных изданий. Издание иллюстрировано и рассчи*тано на молодого читателя.

 

http://depositfiles.com/files/cfwdc7j4a

 

http://rapidshare.com/files/257082470/Saha...shnii_Povar.rar

 

http://hotfile.com/dl/8799820/3eccdd0/Saha..._Povar.rar.html

 

http://up-file.com/download/71289fadcb3170...36ffaae298463ee

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=L778QYMKB4EL

 

http://www.filefactory.com/file/ahebd4c/n/...shnii_Povar_rar

[Marussia]

http://img1.immage.de/18071unbenannt.jpg

 

Название: Вкус домашней кухни

Автор: Эльмира Меджитова

Издательство: Эксмо

Год: 2005

Страниц: 368

Формат: DJVU

Размер: 34.7 Mb

Качество: нормальное

Язык: русский

 

Данная книга содержит более 700 рецептов различных блюд из разных кухонь мира: от холодных закусок до десертов и напитков! Будет полезна как начинающим кашеварам, так и умудренным опытом.

 

http://up-file.com/download/01f769e3a2987a...dff8c8e6bb031d2

 

http://hotfile.com/dl/8804270/c93d6d5/wk_dom_kuh.rar.html

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=QIBTWYMKBMF

 

http://rapidshare.com/files/257115015/wk_dom_kuh.rar

 

http://www.filefactory.com/file/aheb3ba/n/wk_dom_kuh_rar

 

http://depositfiles.com/files/gdw9rorl8

[Marussia]

http://i046.radikal.ru/0802/14/391563276094.jpg

 

Название: Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu

Автор: Лоран Дюшен и Бриджит Джонс

Издательство: Ниола 21-й век

Год: 2001

Страниц: 224

Формат: jpg

Размер: 76.28 Мб

Качество: 200 dpi

Язык: русский

 

Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы `Le Cordon Bleu`, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.

 

http://www.filefactory.com/file/ahee9ef/n/...out_dessert_rar

 

http://hotfile.com/dl/8847118/d171a69/New_...essert.rar.html

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=P7NIO0NKB4

 

http://up-file.com/download/8dc7e34ad02b6c...2da09f5c8bf42ac

 

http://rapidshare.com/files/257467332/New_about_dessert.rar

 

http://depositfiles.com/files/r5ik531k3

[Marussia]

http://img2.immage.de/19075logo.jpg

 

Название: КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ, СЕКРЕТЫ, ХИТРОСТИ

Автор: З.Е.Шульман

Издательство: Техника, Киев

Год: 1992

Страниц: 31

Формат: PDF

Размер: 1,6 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

 

Приведены разнообразные кулинарные советы: какое мясо следует выбирать для того или иного блюда, как его поджарить в духовке, чтоб оно осталось сочным, как поджарить птицу, чтобы на ней образовалась румяная корочка, что нужно сделать, чтобы белки яиц лучше и быстрее взбивались, а цветная капуста сохранила при варке белый цвет, как поджарить лук, чтобы он стал золотисто-желтым, улучшить вкус варенья и многое другое. Хозяйка ознакомится с секретами приготовления сочных котлет, прозрачного бульона, душистой ухи, воздушного дрожжевого теста, ароматного чая и кофе, топленого молока и других блюд.

Рассчитана на широкий круг читателей.

 

http://rapidshare.com/files/257533184/kul_sow_hit.rar

 

http://up-file.com/download/3bd09498c94583...efd16d0d3febed8

 

http://hotfile.com/dl/8861097/9d9eaf2/kul_sow_hit.rar.html

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=HXVM11NKA197

 

http://depositfiles.com/files/nd3cwn0g4

[Marussia]

http://img1.immage.de/200726a5039unbenannt.jpg

 

Название: Блюда к пиву

Автор: Эрнст Фридрих

Год: 2003

Страниц: 186

Формат: PDF

Размер: 27 Mb

Качество: отличное (OCR)

Язык: русский

 

Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.

Автор предлагает 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована и рассчитана на широкий круг читателей.

 

http://depositfiles.com/files/ahxrrl0vj

 

http://www.filefactory.com/file/ahe00c2/n/piwo_rar

 

http://rapidshare.com/files/257825273/piwo.rar

 

http://hotfile.com/dl/8899683/c28679f/piwo.rar.html

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=1WLCH2NKGN9

 

http://up-file.com/download/325f4cfbdad208...0d924fa3f9a4cda

[Marussia]

http://img4.immage.de/2107ed964c5c14ec5083.jpg

 

Название: Искусство кулинарии

Автор: Андре Ж. Куантро «Lе Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-step». Перевод с английского Е. Зайцевой, О. Озеровой

Издательство: ЭКСМО

Год: 2004

Страниц: 560

Формат: djvu

Размер: 54,1

Качество: хорошее

Язык: русский

 

Школа «Lе Соrdon Вleu» хорошо известна и уважаема во всем мире, ее филиалы расположены во Франции, Англии, Японии, Австралии и в Северной Америке, где учатся студенты пятидесяти национальностей. В «Le Cordon Bleu» 32 постоянно практикующих шеф-повара и царят славные традиции кулинарного искусства, исповедующего непременную приверженность к хорошей жизни и любовь к хорошей пище. «Le Cordon Вleu» имеет безупречную репутацию по части создания и внедрения в кулинарную практику не только необычных рецептов, но и нахождения новых или дотоле мало используемых продуктов, поэтому фирменный знак «Le Cordon Bleu» на обложке — знак качества книги.

Эта книга — настоящий иллюстрированный учебник. Постигая его шаг за шагом, вы освоите секреты приготовления более тысячи блюд. Каждая глава посвящена описанию определенного вида пищи или ее разновидности — от закусок и супов до десертов, пирогов и тортов. Принцип построения книги заключается в описании основного рецепта и технологии его осуществления с веером дополнительных вариантов и похожих рецептов, что даст вам возможность свободно фантазировать и совершенствовать ваше кулинарное искусство в приготовлении разных блюд. Составляющие блюд, технология их приготовления и утварь описаны детально, все сведения и секреты даются без утайки, и, прочитав книгу, вы смело можете приступить к созданию своего собственного, «фирменного» блюда.

Большая поваренная книга «Искусство кулинарии» от «Le Cordon Bleu» написана для тех, кто ценит семейные обеды. Стремление к совместной трапезе с родными и друзьями — это та традиция, которая и сегодня все еще сильна во многих странах. Рецепты в книге разные — от очень простых до самых сложных, и собраны они со всего мира. Мы уверены, что как только вы освоите технологию, вам придется меньше находиться на кухне и останется больше времени для приятного общения с семьей и друзьями за красиво накрытым столом.

Надеемся, что эта книга откроет дверь в кладовую вашего творчества и сделает вас мастером кулинарного искусства и создания праздников.

Приятного аппетита! Андре Ж. Куантро

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВСЕ О…

СЛОВАРЬ

ЗАКУСКИ

СУПЫ

ЯЙЦА И СЫР

БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ

РЫБА

ДОМАШНЯЯ ПТИЦА

МЯСО

ОВОЩИ

САЛАТЫ

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

КРУПЫ И БОБОВЫЕ

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА

БУТЕРБРОДЫ

ДЕСЕРТЫ

ПИРОГИ И ТОРТЫ

ПЕЧЕНЬЕ, КЕКСЫ И ТОРТЫ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

 

http://www.filefactory.com/file/ahe5201/n/Kulinary_rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=D6Q9X4NKP4W

 

http://hotfile.com/dl/8960975/07cd848/Kulinary.rar.html

 

http://up-file.com/download/3882f314f3ce13218f90130dccfc1

 

http://rapidshare.com/files/258345286/Kulinary.rar

 

http://depositfiles.com/files/fsjq7eb0a