yurmikhay

"Наш кулинар" № 06.2008 http://i043.radikal.ru/0804/34/bd3614b36c38.jpg Содержание номера (82 новых рецепта): - Рыбный гуляш по-пиратски - Печень в соленых огурцах - Яблоки в морковном тесте - Салат "Журавленок": сытно и недорого! - Лимон и его брат лайм: пофантазируем?... Rapidshare.com: "Наш кулинар" № 06.2008 | DjVu | 2.5 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Наш кулинар" № 05.2008 http://i004.radikal.ru/0804/d3/5688f5e4fbaf.jpg Содержание номера (80 новых рецептов): - Постный стол: 7 недель очищения - "Французские штучки" месье Жюля - Запеканка "Мартовский кот" - Нежная рыбка в гранатовом соусе - Пирожки "Башкирские"... Rapidshare.com: "Наш кулинар" № 05.2008 | DjVu | 2.6 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Окраска автомобилей - подготовительные операции и окончательное окрашивание http://i039.radikal.ru/0804/ca/a44676012567.jpg В деятельности сервисных предприятий одно из ведущих мест занимает окраска. Для качественного выполнения окрасочных работ важно не только знание современных технологий окраски, но и возможностей новых материалов, особенно новых красок и лаков. Только те сервисные предприятия, которые в своей работе основываются на фундаментальные знания, могут обеспечить высокое качество окраски автомобилей, как, впрочем, и других работ по ремонту и обслуживанию автомобилей. В архиве две части. Оба пособия дают ясное представление о современном уровне технологии ремонтной окраски автомобилей. Формат: PDF Размер: 5.1 Mb (RAR-архив +3%) Качество: Отличное Язык: русский Rapidshare.com: Окраска автомобилей Ifolder.ru: Скачать Deposifiles.com: Скачать

Кексы. Несложно и вкусно http://ra.foto.radikal.ru/0707/24/6dfdd2371a52.jpg Кексы всегда превосходны - особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро: простое сдобное тесто укладывают в формочки, ставят их в духовку и через 20 минут кексы уже готовы. Каждый рецепт, приведенный в этой книжке, рассчитан, в среднем, на 12 маленьких кексиков. ТЕПЛЫЕ КЕКСЫ - это маленькие сочные булочки из Англии. Сегодня они - хит в США, Канаде и ... скоро уже в Вашем доме! В книге Вы найдёте: Шоколадно-творожные кексы; Миндально-вишневые кексы; Апельсиновые кексы; Лимонно-кокосовые кексы; Клубнично-ореховые кексы; Бананово-шоколадные кексы; Черничные кексы; Ореховые кексы с кленовым сиропом; Ананасово-кокосовые кексы; Яблочные кексы с корицей; Персиковые кексы; Кексы "Рюбли"; Пицца-кексы; Мексиканские кукурузные кексы. Автор: Юта Ренц Издательство: Оникс, 1998 г. Формат: PDF (36 стр.) Размер: 2.3 Mb (RAR-архив +3%) Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Вафли. Несложно и вкусно http://keep4u.ru/imgs/b/070326/5982e730ef92cb73fe.jpg Из аннотации к книге: "От души смогут насладиться взрослые и маленькие сластены вкусными вафлями, приготовленными своими руками. Хрустящие вафли, сладкие или пикантные, всегда кстати - к завтраку, кофе или чаю, в качестве десерта или закуски к стакану вина. Круглые или треугольные, в форме сердечка или напоминающие лицо клоуна, вафли можно приготовить с помощью самых простых домашних устройств. ВАФЛИ сладкие и пикантные, всегда воздушные и свежие — прямо из вафельницы: Ванильные вафли; "Мраморные" вафли; Лимонные рожки; Кофейные вафли с кремом "Амаретто"; Банановые вафли с шоколадным соусом; Вафельный торт; Ореховые вафли с крокантом; Морковные вафли с имбирными грушами; Шпинатовые вафли; Вафли с сыром или с беконом; Чечевичные вафли; Пицца из вафель; Картофельные вафли с соусом-дип; Вафли из зеленого зерна." Автор: Мартина Киттлер Год: 1998 Формат: PDF (36 стр.) Размер: 2.2 Mb (RAR-архив +3%) Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Рулеты. Несложно и вкусно http://r.foto.radikal.ru/0703/99/dea9d975e4cd.jpg Из аннотации к книге: "Приготовление рулетов может стать вашим любимым занятием. Проявив немного терпения и потратив некоторое время, вы станете получать огромное удовольствие от приготовления этих десертных или вторых блюд. Под тончайшим слоем теста прячется изысканная начинка. Начинающие кулинары также смогут справиться с приготовлением рулетов. Они убедятся, что здесь нет никаких чудес. Рулеты можно подать в качестве второго блюда на 6-8 персон, на десерт их хватит на 10 порций. РУЛЕТЫ на десерт или в качестве второго блюда - изысканные мучные изделия для тонких целителей: Яблочный рулет по-венски; Абрикосовый рулет; Вишневый рулет; Рулет с ревенем; Маковый рулет; Рождественский рулет; Творожный рулет; Рулет с лососиной; Рулет с начинкой из птицы; Рулет с рубленным мясом; Луковый рулет; Овощной рулет; Рулет с лисичками; Рулет с краснокочанной капустой." Автор: С. фон Имхов Год: 1997 Формат: PDF (36 стр.) Размер: 2.8 Mb (RAR-архив +3% Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания http://i012.radikal.ru/0710/b4/e453a61effab.jpg Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом совместно с Управлением общественного питания Минторга СССР, специалистами и практическими работниками отрасли. Из аннотации к книге: "Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания... Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления 1138 блюд и напитков , приложения-нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий; приведены также таблицы продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов и их взаимозаменяемости. В соответствующие разделы включены некоторые рецептуры национальных блюд, разработанные и утвержденные в установленном порядке министерствами торговли союзных республик... " Издательство: "ЭКОНОМИКА", Москва Год: 1982 Формат: DjVu (720 стр.) Размер: 9.1 Mb (RAR-архив +3%) Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 03.2008 http://i015.radikal.ru/0804/8a/41ff144b1934.jpg Тема номера: ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ СОДЕРЖАНИЕ: ОБРЯДОВЫЕ БЛЮДА: Яйца «Царские»; Кулич праздничный; Пасха цветная; Пасха домашняя; Пасха с шоколадом; Кулич с изюмом; Кулич пасхальный; Ромовая баба; Кулич прозрачный; Пасха запеченная; Ореховая баба; Пасхальное гнездышко. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат из квашеной капусты с грибами; Салат «Гостиный двор»; Огурцы, фаршированные мясом; Канапе с паштетом; Бутербродный торт с сельдью; Закуска «Грибки»; Салат «Витаминка»; Заливное из картофеля и лосося; Кулебяка с семгой и рисом; Канапе «Осетрина заливная»; Печеночный рулет с петрушкой; Студень говяжий; Салат овощной «Южный»; Яйца фаршированные; Пирог с ливером. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Мясные: Говядина с грибами и орехами; Грудка куриная с соусом; Говядина с ананасом; Котлетки праздничные; Плов с гречневой крупой; Курица «Изобилие»; Кролик в белом вине; Свинина «Пикантная»; Телятина с черносливом; Свинина под яблочным соусом. Рыбные: Рыба, запеченная с овощами; Рыба под «шубой» из сыра; Рыба по-московски; Семга отварная с гарниром; Треска по-русски; Слоеный рулет с лососем. ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Жаворонки из теста; Пирожки жареные с джемом; Творог с апельсинами; Пасхальные крендельки; Бублики тыквенные; «Розы» в сахарной пудре; Мусс «Капуччино»; Пирожное «Мозаика»; Рисовый пудинг с абрикосами; Торт-мороженое «Красный бархат»; Лимонные пончики; Пирог с изюмом. НАПИТКИ: Квас из сушеных яблок; Горячий коктейль со смородиной; Огуречный коктейль; Напиток из плодов шиповника; Напиток чайный с мандарином; Яично-молочный коктейль; Мартини с клюквой. Rapidshare.com: "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 03.2008 | DjVu | 5.6 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

MirKnig.Com - ????? ????? ???? ? ???????? ????????? ???????

Изделия из теста http://i025.radikal.ru/0802/89/a3792d40418a.jpg Из аннотации к книге: "В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья. В данной книге, кроме того, дается краткое описание рабочего места повара. Большинство приведенных в книге рецептур утверждено Министерством торговли СССР в 1954 — 1955 гг. и Министерством пишевой промышленности СССР в 1952 г. Однако в книге описываются также изделия, на которые нет утвержденных рецептур. Мастер-кондитер, являющийся автором настоящей книги, в этом случае, определяя чистый вес каждого из закладываемых продуктов, руководствовался как собственным опытом, так и нормативами и расчетными таблицами "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" (Госторгиздат, 1955 г.). Неутвержденные рецептуры (авторские) в настоящей книге отмечены звездочками... Рецептуры на пирожные и торты даны без обрезков. Из обрезков, которые получаются в процессе работы, нужно приготовлять другие виды изделий: пирожные (картошка и любительское), детские батоны, крошку для посыпки — и этими изделиями компенсировать вес и количество выходов. В рецептурах яйца, мясо, лук и свежие фрукты даны в граммах весом нетто. Помимо большой тщательности, аккуратности и точности как в дозировках, так и в соблюдении технологических процессов и санитарных правил, приготовление мучных изделий требует от мастера и художественного вкуса. Особенно это относится к кондитерским мучным изделиям..." Автор: Р.П. Кенгис Издательство: Госторгиздат, 1960 г. Формат: DjVu (184 стр.) Размер: 2.9 Mb (RAR-архив +3%) Серия: Библиотека повара Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Соусы, Специи http://ra.foto.radikal.ru/0707/0f/9eb2adb8579d.jpg Из аннотации к книге: "Пища должна быть не только питательной, но и вкусной. Она должна возбуждать аппетит своим приятным запахом, красивым цветом и оформлением. При изготовлении очень многих блюд большое значение имеют соусы, которые являются своего рода "обогатителями" блюд. Используя тот или иной соус, можно усилить или ослабить свойственный основному продукту блюда вкус, аромат. Питательная ценность блюда при умелом подборе соуса может быть значительно повышена. При изготовлении мясных, костных, рыбных, грибных бульонов для соусов следует учитывать технологические указания, изложенные в книге А. А. Ананьева "СУПЫ" (Госторгиздат, 1957 г.)... В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам, указанным в "Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" (Госторгиздат, 1955 г.)". Авторы: В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе Издательство: Госторгиздат, 1959 г. Формат: PDF (156 стр.) Размер: 1.4 Mb (RAR архив +3%) Серия: Библиотека повара Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Deposifiles.com: Скачать

СУПЫ http://i020.radikal.ru/0804/9b/b9dde0d5817b.jpg Из аннотации к книге: "В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.). Однако в некоторых рецептурах для улучшения и разнообразия вкуса блюд мастер-кулинар, являющийся автором настоящей книги, предусматривает дополнительную закладку сырья. Определяя вес каждого из дополнительно введенных продуктов, автор руководствовался нормативными и расчетными таблицами Сборника рецептур. Повар должен выработать у себя тонкий и хорошо развитый вкус, так как без этого даже самое точное соблюдение рецептур и технологических правил не позволит ему приготовить вкусные и питательные блюда. Успех дела решает доведение блюда до вкуса, т. е. добавление в него иногда самых незначительных количеств сахара, соли, перца, уксуса, пряностей и т. п. Повар должен приготовлять пищу, не только вкусную и питательную, но и красиво оформленную, чтобы потребление ее вызывало истинное наслаждение. При оформлении блюд, помимо общих технологических правил, многое зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности и умения правильно использовать особенности данного вида сырья". Автор: А.А. Ананьев Издательство: Госторгиздат, 1957 г. Формат: PDF (191 стр.) Размер: 4.1 Mb (RAR архив +3%) Серия: Библиотека повара Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 02.2008 http://i006.radikal.ru/0804/c1/386281c15fa7.jpg Тема номера: ПОСТНЫЙ СТОЛ СОДЕРЖАНИЕ: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат овощной со шпротами; Фруктовый салат с хересом; Морковная закуска; Помидоры, фаршированные грибами; Закуска «Пикник»; Салат по-старопольски; Салат «Особый»; Салат «Кармен»; Салат-коктейль «Пестрый»; Салат «Русский лес»; Салат из свеклы с клюквой; Овощная икра; Салат «Любительский». СУПЫ: Борщ с грибами и черносливом; Борщ с яблоком и корицей; Суп овощной; Суп из сладкого перца и фасоли; Бульон с орехами и лимоном; Солянка из грибов; Суп грибной «Ассорти»; Суп-пюре из цветной капусты. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Постные: Овощная паэлья; Грибное рагу; Запеканка по-монастырски; Спагетти с соусом из баклажанов; Запеканка из свежих овощей; Каша гречневая, запеченная с грибами; Голубцы овощные; Перец фаршированный с грибами; Овощная солянка; Вареники с капустой и грибами; Чечевица по-южному; Каша с персиками; Каша перловая с сухофруктами; Картофельно-ореховые крокеты; Колдуны с грибами; Плов из риса с овощами и фруктами; Шампиньоны, тушенные с цуккини; Рис с красными бобами; Рыбные: Карп, запеченный с грибами; Рыбные завитки; Рыбные трубочки; Котлеты рыбные; Рыба по-северному. ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: «Мешочки» с сюрпризом»; Пончики из тыквы; Ватрушки со свежими ягодами; Ореховые шарики; Шарлотка из блинчиков; Кекс с изюмом и орехами; Бабушкины пирожки; Каша манная на клюквенном соке; Рулет с джемом и орехами; Мусс ананасовый. НАПИТКИ: Морс клюквенный; Компот из сухофруктов; Чай «Изумруд»; Кофе«Южный». Rapidshare.com: "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 02.2008 | DjVu | 5.1 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 01.2008 http://i040.radikal.ru/0803/ae/666b86b9242f.jpg Тема номера: ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ СОДЕРЖАНИЕ: МАСЛЕНИЦА Блины красные; Запеченные блинчики; Блины на опаре; Блинчики с грибами; Постные русские блины; Блинчики с овощами; Блинчики Сюзетты; Фруктовые оладьи; Блинчатые пирожки с творогом; Блины оригинальные; Блинчики с мороженым; Блины яблочные. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Салат из лосося по-домашнему; Салат из картофеля, тунца и хрена; Салат «Гранатовый браслет»; Cалат из грибов с брусникой; Рисовый салат; Закуска «Божьи коровки»; «Птичьи гнезда» из рубленой рыбы; «Сюрприз» с беконом; Салат из телятины с омлетом; Салат из грибов и оливок; Горячая закуска с шампиньонами; Жульен из курицы; Зеленый перец с овощами; Салат из капусты. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Мясные: Гусь с яблоками и капустой; Говядина по-бургундски; Рулет из телятины; Индейка с грибами и рисом; Рулетики с печенью; Свиные ребрышки в медовой глазури; Шницель из телятины; Отбивные, тающие во рту; Карбонадо аргентинское. Рыбные: Горбуша с икорным соусом; Рыба в горчичном соусе; Рагу с треской; Палтус с овощами; Филе семги с зеленым соусом; Карп пикантный; Судак в пергаменте. ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ Пирог слоеный с рыбой; Печенье цветочное; Торт «Пани Валевска»; Маковый десерт; Торт «Лесная сказка»; Пирожные с фундуком; Персиковый флан; Ромовая баба с вишневым соком; Трюфель шоколадный; Штрудель; Апельсиновый шербет. НАПИТКИ Гоголь-моголь; Коктейль из цитрусовых; Пунш из кофе; Коктейль «Белый русский»; Загорский сбитень; Чай по-голландски; Инжирный напиток. Rapidshare.com: "Наш кулинар. Спецвыпуск" № 01.2008 | DjVu | 5.5 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Наш кулинар" № 01-02-03-04.2008 http://i026.radikal.ru/0803/3a/e5ee441ccb7e.jpg http://i021.radikal.ru/0803/04/ec63649aae8b.jpg http://i028.radikal.ru/0803/58/253853038795.jpg http://i016.radikal.ru/0803/2a/7454663f9745.jpg Девиз этого кулинарного издания: "Готовим с удовольствием, едим с аппетитом!" Лучшие рецепты читателей. В этих номерах соответственно 104, 74, 90 и 96 рецептов. Формат: DjVu Rapidshare.com: "НК" №01.2008 (2.8 Mb) || "НК" №02.2008 (2.4 Mb) || "НК" №03.2008 (2.2 Mb) || "НК" №04.2008 (2.5 Mb) Ifolder.ru: "НК" №01.2008 || "НК" №02.2008 || "НК" №03.2008 || "НК" №04.2008 Depositfiles.com: "НК" №01.2008 || "НК" №02.2008 || "НК" №03.2008 || "НК" №04.2008

"Вкусные рецепты" № 04.2008 http://i004.radikal.ru/0804/b1/18da91061677.jpg Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! 10 марта наступил великий Пост, который продлится в этом году до 27 апреля. Это самый продолжительный и самый строгий из всех многодневных постов года. Все семь недель христиане должны отказываться от скоромной пищи - воздерживаться от употребления продуктов животного происхождения: мяса, молока, яиц и т.п. Лишь в определенные дни поста разрешаются рыбные блюда. Однако и постные блюда могут быть весьма аппетитными! Поэтому мы решили часть рецептов блюд этого номера посвятить постному столу. На страницах свежего номера журнала вы также найдете немало рецептов блюд итальянской кухни - не только вкусных, но и полезных для здоровья. И, разумеется, наши традиционные советы и рекомендации от шеф-повара позволят без труда продолжить всем желающим совершенствоваться в такой необыкновенно интересной и безграничной области, как кулинария." СОДЕРЖАНИЕ: ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат «Здоровье»; Салат с рыбой по-неаполитански; Салат овощной «Фигаро»; Хлебные «бочоночки»; Закуска из селедки с яблоками; Омлет c цветной капустой. СУПЫ: Уха из судака; Суп «Римский». ГОРЯЧЕЕ: Грибное рагу; Трубочки с мясом; Палтус с помидорами; Цыпленок по-итальянски; Стерлядь в вине; Вареники с капустой и грибами. ВЫПЕЧКА/ДЕСЕРТЫ: Глазированная морковь; Пицца «Флоренция»; Пломбир с коньячным соусом. НАПИТКИ: Напиток из хурмы; Коктейль «Прелюдия». Rapidshare.com: "Вкусные рецепты" № 04.2008 | DjVu | 4.6 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Вкусные рецепты" № 03.2008 http://i036.radikal.ru/0803/ab/a3b7365e0465.jpg Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! Думаем, вы согласитесь с нами, что самый ожидаемый праздник весны - это Международный женский день 8 Марта. Мы от души поздравляем всех наших читательниц, желаем им здоровья, любви, счастья и удачи, а также дарим кулинарный подарок - рецепты праздничных блюд, которые аппетитно и торжественно выглядят на столе, но при этом достаточно просты в приготовлении. Изысканные закуски и салаты, которые без особого труда "покорятся" даже мужчинам, желающим порадовать своих любимых женщин, сытные супы, разнообразные горячие блюда, ароматная выпечка, десерты, тающие во рту, и пикантные напитки - все это, безусловно, поможет сделать любой обед или ужин незабываемым. В номере также представлена национальная кухня Республики Беларусь, известная своими оригинальными и очень вкусными блюдами. А советы от шеф-повара помогут вам снискать заслуженную похвалу гостей и близких." СОДЕРЖАНИЕ: ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Яйца, фаршированные грибами; Капустные оладьи с брусникой; Салат с брокколи; Свекла с начинкой; Салат из спагетти с копченой семгой. СУПЫ: Бульон с колдунами; Борщ из свежей капусты. ГОРЯЧЕЕ: Рыбные галки; Куриная шейка; Геркулес с копченостями; Мясо, фаршированное овощами; Телятина с черносливом; Печень по-гомельски; Плов с гречневой крупой. ВЫПЕЧКА: Пирог с изюмом; Печенье с кукурузными хлопьями. ДЕСЕРТЫ: Заварные кольца; Торт-мороженое "Зефирное лакомство". НАПИТКИ: Клюквенный мартини; Сбитень. Rapidshare.com: "Вкусные рецепты" № 03.2008 | DjVu | 4.5 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Вкусные рецепты" № 02.2008 http://i016.radikal.ru/0802/ce/096240bc2340.jpg Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! Закончились новогодние и рождественские праздники, впереди нас ждет последний месяц зимы. И в это самое холодное время года мы решили поместить в наш февральский номер побольше сытных блюд из мяса и рыбы, которые обязательно нужно дополнять так необходимыми в данный период овощами и зеленью. Здесь вы найдете оригинальные салаты и закуски, ароматные супы, множество горячих блюд, которые порадуют ваших близких и в будни, и в праздник, а также аппетитную выпечку, нежные десерты и очень интересные напитки, которые станут украшением любого стола. В этом номере вы можете познакомиться и с национальной кухней Венгрии, которая отличается большим разнообразием и фантазией в приготовлении блюд с использованием различных приправ и специй. В номере также представлены традиционные блюда сезона и, как обычно, даны полезные кулинарные советы и рекомендации. Приятного аппетита!" СОДЕРЖАНИЕ: ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат из свеклы; Салат c шампиньонами; Печеночный паштет в фисташках; Картофельно-ореховые крокеты; Салат из капусты. СУПЫ: Уха по-сегедски; Суп из баранины. ГОРЯЧЕЕ: Филе судака по-баконьски; Рулеты деликатесные; Хек, тушенный с сыром и ветчиной; Паприкаш из цыплят; Говядина с разноцветной лапшой; Ассорти с фасолью; Лапша с творогом. ВЫПЕЧКА: Эклеры с вареной сгущенкой; Ромовая баба с вишневым соком. ДЕСЕРТЫ: Сладкие клецки; Рисовый пудинг с абрикосами. НАПИТКИ: Эггног (горячий яично-молочный коктейль); Яблочный пунш. Rapidshare.com: "Вкусные рецепты" № 02.2008 | DjVu | 4.1 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Библиотека оригами. Игрушки http://i026.radikal.ru/0803/f9/46d0c0009595.jpg Книга для начинающих любителей оригами. Приведены модели более 40 забавных игрушек. Инструкции в этой книге были нарисованы в расчете на новичков в оригами. Когда человек учится оригами по книгам, то он смотрит на двухмерную картинку и как-то переводит ее в объемное движение рук. Т.е. новичок в оригами пытается научиться двум вещам сразу: (1) правилам сложения бумаги и (2) языку схематичных инструкций оригами! Держите следующие советы в голове, когда будете заниматься моделями в этой книге: В начале книги приведены простые модели, к концу книги они усложняются. Поэтому начинайте с первых моделей и постепенно совершенствуйтесь. Вначале вам будет проще складывать модель на плоской поверхности, например, на большой книге или столе. Обращайте внимание на детали! Каждая линия на каждой картинке изображена не просто так. Если ваша модель не похожа на ту, что изображена на иллюстрации, это значит, что вы что-то пропустили и следует все снова повторить. Если вы не понимаете, что означает символ, посмотрите на Список Символов в приложении. Или поищите другую модель, в которой использован тот же символ, и попытайтесь понять его значение. Когда вы пытаетесь понять какой-то этап, посмотрите вперед, на следующую картинку, чтобы уяснить, каким должен быть результат. Это может быть БОЛЬШИМ подспорьем! Если же вы застряли, попросите друга о помощи. Две головы лучше, чем одна! Автор: Афонькин С. Издательство: Эксмо Год: 2002 Формат: PDF (125 стр.) Размер: 9.2 (RAR-архив +3%) Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Оригами - от простого к сложному http://l.foto.radikal.ru/0701/36a8f48067a9.jpg В книге собраны наиболее популярные игрушки, изготавливаемые из бумаги: зверюшки и птицы, самолеты и корабли, цветы и коробочки. Многие модели, сделанные из цветной бумаги могут стать хорошим подарком, украсить интерьер, использоваться при сервировке стола. Многие игрушки по силам сделать и трехлетнему ребенку, другие, более сложные - увлекут и взрослых. Год: 1999 Формат: DjVu (320 стр.) Размер: 2.8 Mb (RAR архив +3%) Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Вкусные рецепты" № 01.2008 http://i041.radikal.ru/0802/5e/6c600ff27da3.jpg Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие наши читатели! Для тех, кто хочет удивить своих друзей и родных теплым семейным застольем, предлагаем приготовить праздничные блюда, которые являются любимыми в разных странах мира. К тому же они довольно просты в приготовлении и станут украшением вашего дома. Давно известно, что для встречи Нового года в прекрасном расположении духа нам необходимо видеть счастливые лица близких людей и с любовью накрытый стол со множеством аппетитных блюд. Поздравляем вас с Новым 2008 годом, желаем здоровья, счастья, успехов и продолжайте готовить вкусные рецепты вместе с нами!" СОДЕРЖАНИЕ: ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Медальоны из печени (Бельгия); Салат селедочный (Норвегия); Салат "Праздничный"от "Шеф-Повара"; Холодец (Россия). СУПЫ: Яично-лимонный рождественский суп (Греция); Щавелевый суп с копченой курицей (Беларусь). ГОРЯЧЕЕ: Фаршированные кальмары (Италия); Семга в прозрачном тесте (Япония); Тушеная свиная корейка (Австрия); Рождественская паштицада из говядины (Хорватия); Индейка фаршированная (США); Гороховые зразы (Украина); Пудинг из капусты (Латвия). ВЫПЕЧКА:Сырное печенье (Норвегия); Торт "Новогодний" (Финляндия). ДЕСЕРТЫ: Яблочный крамбл (Англия). НАПИТКИ: Горячий чайный коктейль (Германия); Глинтвейн с перцем (Болгария). Rapidshare.com: "Вкусные рецепты" № 01.2008 | DjVu | 3.5 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Вкусные рецепты" № 12.2007 http://i008.radikal.ru/0712/04/6f3bf090625e.jpg Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие читатели! Декабрьский номер нашего журнала мы решили посвятить одной из самых древних кухонь - английской, которая славится своими древними кулинарными традициями, и истинный гурман, безусловно, ее оценит. Предлагаем вам попробовать приготовить национальные английские блюда из говядины, телятины, баранины, свинины и птицы, например, знаменитый ростбиф с пудингом и гусь с яблоками и капустой, которые, безусловно, будут украшением любого стола - ведь впереди нас ждет череда любимых праздников. Мы также продолжаем печатать блюда сезона, на этот раз они будут соответствовать самому суровому времени года - зиме, поэтому в номер включено много рецептов горячих и питательных блюд. А уже ставшие традиционными "Советы от шеф-повара" и "Кстати" помогут всем желающим повысить свое кулинарное мастерство." СОДЕРЖАНИЕ: ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Английский салат; Салат из авокадоо с кедровыми орехами; Салат с говяжьей печенью; Печеночный паштет; Теплый клубничный сандвич; Сосиски в яично-молочной смеси. СУПЫ: Суп "Коки-лики"; Грибной суп с "ушками". ГОРЯЧЕЕ: Овощное ассорти; Рулет из телятины; Ростбиф с йоркширским пудингом; Кедгери (копченый угорь с рисом и луком); Томленая треска; Гусь с яблоками и капустой. ВЫПЕЧКА: Творожно-лимонный кекс; Хлебный пудинг. ДЕСЕРТЫ: Десерт "Атолл Броуз"; Силлабаб (традиционный английский десерт). НАПИТКИ: "Кровавая Мэри"; Винный коктейль. P.S. Кроме журнала в архив также включен текстовый файл, в котором даны ссылки на другие 11 номеров этого журнала за 2007 год. Rapidshare.com: "Вкусные рецепты" № 12.2007 | DjVu | 5.9 Mb Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

"Жигулёвское", "Мартовское", "Московское", "Рижское", "Бархатное"... Вы ещё не забыли эти сорта пива? Пива, производства бывших республик бывшего СССР. Смотрим и вспоминаем вкус. Каким же он был?... http://i001.radikal.ru/0804/0a/41e12aa3e3a8.jpg http://i006.radikal.ru/0804/f5/8841577ef4d7.jpg http://i045.radikal.ru/0804/ff/03b8f82eb915.jpg http://i003.radikal.ru/0804/99/749554a356c6.jpg http://i038.radikal.ru/0804/40/99b98c7fd4fb.jpg http://i016.radikal.ru/0804/b6/eebbe0e3e095.jpg http://i045.radikal.ru/0804/7c/401eeaa5cf17.jpg P.S. Так как в одном архиве закачать не получилось, пришлось разделить на два: в одном только "Жигулевское", а в другом - всё остальное. "Жигулевское" (400 шт.| JPG | 11.7 Mb +3%): Rapirshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать Пиво СССР (921 шт. | JPG | 27.5 Mb +3%): Rapirshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Чайный гриб - природный целитель. Мифы и реальность http://i026.radikal.ru/0802/e9/711d28325a91.jpg Эта книга посвящена удивительному живому организму — чайному грибу. Его настой, незаслуженно забытый в последнее время, служит прекрасным средством профилактики многих болезней. Рассказывается об истории чайного гриба, о правильном его хранении и уходе. Приводятся рецепты приготовления и употребления настоя при различных заболеваниях. Но, как сказано в начале книги: СОДЕРЖАНИЕ: Автор: Неумывакин И. П. Издательство: "ДИЛЯ", СПб Год: 2007 Формат: DjVu (160 стр.) Размер: 4.45 Mb (RAR-архив +3%) Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать

Чайный гриб. Чудо-целитель в трехлитровой банке http://s010.radikal.ru/i312/1011/61/9e538eaf2fcb.jpg Из аннотации к книге: "Уже очень много лет в народной медицине различных стран для лечения целого ряда внутренних заболеваний широко используется настой чайного гриба. Считается, что он полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, желчного пузыря, гипертонии, что он омолаживает организм и убивает все виды бактерий." Автор: Щеглова А. В. Издательство: РИПОЛ классик Год: 2005 Формат: PDF (64 стр.) Размер: 1.3 Мb (RAR архив +3%) Rapidshare.com: Скачать Ifolder.ru: Скачать Depositfiles.com: Скачать