Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://s45.radikal.ru/i107/0908/60/6890cc6ff770.jpg

 

Название: Блюда грузинской кухни. Комплект открыток

Автор: Пахуридзе Н. (редактор)

Издательство: Издательство "Планета"

Год: 1972

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 13,3 Мб

Качество: отличное (300 dpi), скан со старых открыток

Серия или Выпуск: Серийное издание "Блюда национальной кухни"

Язык: русский

 

Красочные фотооткрытки, иллюстрирующие блюда грузинской кухни. Всё очень аппетитно!

 

http://www.filefactory.com/file/ah1182f/n/..._gruz_kuhni_rar

 

http://rapidshare.com/files/267548864/bluda_gruz_kuhni.rar

 

http://depositfiles.com/files/ki18twkek

 

http://hotfile.com/dl/10243314/952d220/blu..._kuhni.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s55.radikal.ru/i147/0908/7d/f0e83b3dd461.jpg

 

Название: Блюда эстонской кухни. Комплект открыток

Автор: Дружинина Л.

Издательство: Издательство "Планета", тираж 1 800 000

Год: 1973

Страниц: 33

Формат: PDF

Размер: 12,4 Мб

Качество: отличное (300 dpi)

Серия или Выпуск: Серийное издание "Блюда национальной кухни"

Язык: русский

 

Красочные фотооткрытки, иллюстрирующие блюда эстонской кухни. Этот комплект, пожалуй один из самых интересных! Большинство фотографий демонстрируют красоту украшения блюд с большой фантазией, в тоже время одна открытка с пирожными вообще не имеет рецепта, вместо него эстонцы просто написали, что рецепт слишком сложен для домашнего приготовления! А целых два совершенно разных блюда носят имя "Старый Тоомас.

 

http://www.filefactory.com/file/ah11839/n/...a_est_kuhni_rar

 

http://rapidshare.com/files/267549668/bluda_est_kuhni.rar

 

http://depositfiles.com/files/tyal1n6h2

 

http://hotfile.com/dl/10243540/4bae759/blu..._kuhni.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s54.radikal.ru/i146/0908/17/2153452d03e4.jpg

 

Название: Блюда армянской кухни. Комплект открыток

Автор: Павлов А.

Издательство: Издательство "Планета", тираж 1 000 000

Год: 1973

Страниц: 35

Формат: PDF

Размер: 13,1 Мб

Качество: отличное (300 dpi)

Серия или Выпуск: Серийное издание "Блюда национальной кухни"

Язык: русский

 

Красочные фотооткрытки, иллюстрирующие блюда армянской кухни. Много интересных рецептов и красочных натюрмортов! Восточный колорит.

 

http://www.filefactory.com/file/ah11858/n/...a_arm_kuhni_rar

 

http://rapidshare.com/files/267550461/bluda_arm_kuhni.rar

 

http://depositfiles.com/files/tocs8sijo

 

http://hotfile.com/dl/10243697/e7add34/blu..._kuhni.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/1508unbenannt.jpg

 

Название: Японская кухня

Автор: Красичкова А.Г.

Год выпуска: 2007

Размер файла: 5.5 мб

Качество: отличное

Язык: русский

Формат файла: pdf

 

Вы держите в руках уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда.

 

http://www.filefactory.com/file/ah13ef7/n/...kaia_kuhnia_rar

 

http://rapidshare.com/files/267713300/Japonskaia_kuhnia.rar

 

http://up-file.com/download/1452.c184be42c81717a7cc57b82d2

 

http://depositfiles.com/files/hn544ezfu

 

http://hotfile.com/dl/10278835/d1e12b5/Jap...kuhnia.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/150800cunbenannt.jpg

 

Автор:К. Буниатов и Н. Мапеев

Название: Сладкие блюда азербайджанской кухни

Год: 1964

Формат: PDF

Размер: 1.12 Мб

 

Комплект из 15 цветных открыток.

 

http://www.filefactory.com/file/ah13e24/n/slblazkh_rar

 

http://up-file.com/download/4769.4a65e92718a1ea0df4f4faa57

 

http://rapidshare.com/files/267715924/slblazkh.rar

 

http://depositfiles.com/files/ivxie42ct

 

http://hotfile.com/dl/10279412/6c766da/slblazkh.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/22089unbenannt.jpg

 

Название: Грузинские блюда

Автор: Сулаквелидзе Т. П.

Издательство: Издательство Министерства торговли Грузинской ССР

Год: 1959

Страниц: 43

Формат: PDF

Размер: 4,7 МБ

Качество: отличное

Язык: русский

 

В этой книге изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд, по названию, совпадают с кушаньями, принадлежащими так же к армянской и азербайджанской кухням (например бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.), однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике.

В книге приведены рецепты наиболее распространенных грузинских блюд. Пользуясь этими рецептами, хозяйка может, по вкусу, увеличить или уменьшить предлагаемые нормы употребления зелени и приправ-специй. За неимением сухих сунели (молотые разные пряные растения), блюда можно приготовить и без них.

 

http://www.filefactory.com/file/ah2817h/n/gruz_bl_rar

 

http://depositfiles.com/files/xa1z3u4tg

 

http://rapidshare.com/files/270132583/gruz_bl.rar

 

http://up-file.com/download/5666.57509e6b27a1fb2f52497ad9b

 

http://hotfile.com/dl/10655194/f03ddfb/gruz_bl.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/2208unbenannt.jpg

 

Название: Русский дом. Настольная книга хозяйки

Автор: А. А. Халин, Н. С. Сунин (составители)

Издательство: Нижний Новгород

Год: 1991

Страниц: 242

Формат: PDF

Размер: 41,87 MB

Качество: Очень хорошее

Язык: Русский

 

Книга рецептов русской кухни. Помимо рецептов, содержит народный месяцеслов и практические советы по хозяйству. Книга станет отличным путеводителям по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.

PDF-файл имеет интерактивное оглавление.

 

http://www.filefactory.com/file/ah28212/n/rus_dom_rar

 

http://depositfiles.com/files/tqox9y412

 

http://rapidshare.com/files/270135829/rus_dom.rar

 

http://up-file.com/download/9366.931508a40fe08dc6bef9cbc9b

 

http://hotfile.com/dl/10655981/318f30c/rus_dom.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s39.radikal.ru/i084/0808/d6/f7db8d7aa713.jpg

 

Название: Суши для всех

Автор: Айя Иматани

Издательство: Эксмо

Год: 2007

Страниц: 128

Формат: djvu

Размер: 3,7 Мб

Качество: хорошее

Язык: русский

 

 

Суши - образец чистоты и свежести вкуса - сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званого обеда, и превосходное угощение для «шведского стола» или фуршета. Сочетание риса с традиционными ингредиентами - дарами моря и овощами - позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации, а добавление специй, пряных трав или новых компонентов внесет в это блюдо ноту утонченности и изысканности. Наша книга откроет секреты классической японской кухни, поможет овладеть искусством приготовления суши и подарит наслаждение натуральным вкусом.

 

Эта книга для тех, кто:

- Развивает свой кулинарный вкус и изучает классическую кухню

- Стремится к творческому самовыражению

- Ценит чистый вкус свежих продуктов

- Совершенствует кулинарное мастерство

- Знает чем удивить и порадовать близких

 

http://rapidshare.com/files/135550323/Suschi.rar

 

http://www.filefactory.com/file/32c967/n/Suschi_rar

 

http://depositfiles.com/files/7062685

Link to comment
Share on other sites

http://s40.radikal.ru/i089/0808/05/411113c0cc08.jpg

 

Название: Суши. Роллы. Сашими.

Автор: Щеглова А.

Издательство: Эксмо

Год: 2007

Страниц: 95

Формат: djvu

Размер: 4,7 Мб

Качество: хорошее

Серия или Выпуск: Готовим с удовольствием

Язык: русский

 

Япония — "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие неповторимым и изысканным вкусом весь мир, а соединив рис с морепродуктами, японцы получили новое, нигде ранее не существовавшее блюдо, постичь секреты готовки которого мечтает сегодня любая домохозяйка. Прочитав эту книгу, вы узнаете не только о том, какие виды суши и роллов бывают, но и о том, из чего их можно изготовить, заменяя японский набор продуктов европейским. Здесь собран прекрасный материал о блюдах, ставших сегодня визитной карточкой кулинарии Японии.

 

http://rapidshare.com/files/136950021/Sush...lly_Sashimi.rar

 

http://www.filefactory.com/file/27b267/n/S...lly_Sashimi_rar

 

http://depositfiles.com/files/7193218

Link to comment
Share on other sites

http://s52.radikal.ru/i138/0808/9d/17ab16dc5b8a.jpg

 

Название: Быстро и вкусно: Суши.

Автор: неизвестен

Издательство: "Лабиринт Пресс"

Год: 2002

Страниц: 48

Формат: PDF

Размер: 4.86MB

Качество: хорощее

 

В книге приведены:

- Проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления;

- Перечень необходимых продуктов;

- Подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки;

- Сведенияо калорийности каждого блюда.

Специальное кухонное оборудование не требуется.

 

http://rapidshare.com/files/137054675/Susc...ro_i_wkusno.rar

 

http://www.filefactory.com/file/f90c39/n/S...ro_i_wkusno_rar

 

http://depositfiles.com/files/7204234

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...