Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://img2.immage.de/171224funbenannt.jpg

 

Название: Винная азбука

Автор: Гелибтерман Л.В.

Издательство: Жигульского

Год выпуска: 2002

Формат: DjVu

Размер: 8.88 Мб

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 304

Язык: русский

 

В книге автор собрал факты по истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах мира. Полезные сведения о разнообразных винах помогут читателю составить свою собственную винную коллекцию, правильно сервировать праздничный стол. Начните постигать мир вина и пусть это доставит вам истинное наслаждение.

 

http://rapidshare.com/files/321978804/Vinnaya_azbuka.rar

 

http://depositfiles.com/files/yiu3de7gj

 

http://hotfile.com/dl/20934967/31440b9/Vinnaya_azbuka.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/1712unbenannt.jpg

 

Автор: Сикери Д.

Издательство: АСТ; Астрель

Год издания: 2008

Страниц: 285

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 10.8 Mб

 

В этой книге о великих винах мира читатель найдет также сведения о сортах винограда, типах почвы, особенностях климата и методах виноделия, характерных для разных стран. Как богатый источник информации издание будет полезно и для экспертов, и для тех, кто хочет открыть для себя прекрасный мир настоящего вина.

 

http://rapidshare.com/files/321978456/Vina_mira_SPR.rar

 

http://hotfile.com/dl/20934404/98f2400/Vina_mira_SPR.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/q6igrocpx

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/17121e0bunbenannt.jpg

 

Автор: Иванов Ю.Г.

Издательство: Русич

Год издания: 2001

Страниц: 512

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 44.6 Mб

 

В книге подробно, полно и увлекательно рассказывается об истории виноделия, национальных традициях фирм-производителей, дается характеристика лучших марочных вин Франции, Италии, Греции, Португалии, ЮАР, России и других стран, приводятся рекомендации по культуре потребления и сервировки вина. Книга будет интересна и полезна самому широкому кругу читателей, поможет им ориентироваться в огромном море лучших вин мира.

 

http://rapidshare.com/files/321974429/Mir_vina.rar

 

http://depositfiles.com/files/38108svje

 

http://hotfile.com/dl/20933526/b12604a/Mir_vina.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/1712a34unbenannt.jpg

 

Автор: Гусев И.Е.

Издательство: АСТ; Харвест

Год издания: 2006

Страниц: 400

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 10.8 Мб

 

Настоящее издание открывает для читателя дверь в богатый вкусами, ароматами и красками мир алкогольных напитков. Являясь подробным путеводителем, данная книга то переносит вас в высокогорные районы Шотландии — на родину скотча, то в Мексику, где родились текила и мескаль, то во Францию, славящуюся своими утонченными коньяками и великолепным хересом... Здесь раскрываются тайны происхождения напитков и технологические особенности их приготовления. А информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные в данном издании, помогут читателю при выборе напитков.

 

http://hotfile.com/dl/20933206/977a980/Nacionalnye_spirtnye_napitki.rar.html

 

http://rapidshare.com/files/321974833/Nacionalnye_spirtnye_napitki.rar

 

http://depositfiles.com/files/yxumdxws5

Link to comment
Share on other sites

http://img4.immage.de/1712b6cunbenannt.jpg

 

Издательство: Терра

Год издания: 1997

Страниц: 160

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 37.8 Mб

 

В книге собран интереснейший материал о всемирно известных виноделах и лучших сортах вин. Красочные иллюстрации, малоизвестные факты, подробный рассказ об уникальных свойствах виноградных вин будут полезны не только специалистам, но и всем поклонникам и ценителям этого солнечного напитка.

 

http://rapidshare.com/files/321972857/Mir_vin_Vina_mira.rar

 

http://depositfiles.com/files/xyc7o5v6b

 

http://hotfile.com/dl/20932380/53a6013/Mir_vin_Vina_mira.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/1712b2bunbenannt.jpg

 

Автор: Панов А.Н.

Издательство: Олма-Пресс

Год издания: 2003

Страниц: 253

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 38 Mб

 

Об истории вина, его замечательных свойствах, а также о традициях и правилах употребления благородного напитка рассказывает эта книга.

 

http://depositfiles.com/files/sojzlesep

 

http://rapidshare.com/files/321969392/Kniga_o_vine.rar

 

http://hotfile.com/dl/20931165/bb2f246/Kniga_o_vine.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/1712631unbenannt.jpg

 

Название: Французские вина

Автор: Гусев И.Е.

Издательство: АСТ; Харвест

Год выпуска: 2005

Формат: DjVu

Размер: 8.78 Мб

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 336

Язык: русский

 

Настоящее издание — это своего рода увлекательное путешествие в многообразный мир французских вин. В книге описана история виноделия, детали и технология производства, подробнейшим образом представлены сведения о производителях, дана характеристика различных вин (выдержка, вкус, цвет, аромат).

Издание прекрасно иллюстрировано.

 

http://rapidshare.com/files/321967747/Francuzskie_vina.rar

 

http://depositfiles.com/files/e4jy0q02q

 

http://hotfile.com/dl/20930326/e00bf9d/Francuzskie_vina.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/1712e2unbenannt.jpg

 

Автор: Келлерманн М.

Издательство: Кристина - новый век

Год издания: 2003

Страниц: 126

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 3.4 Mб

 

В этой необычной книге собраны рецепты классических, но вполне современных европейских блюд - аппетитных и несложных. Но какие вина к ним подать? Все мы когда-то стояли перед рядами винных бутылок, мучились выбором и ничего не могли решить, а доброжелательные советы продавцов окончательно ставили нас в тупик. Но время мучений прошло, с помощью этой книги вы убьете сразу двух зайцев: научитесь готовить новые интересные блюда и узнаете, какие вина к ним подходят. Чтобы облегчить переход от теории к практике, мы разделили все вина на три категории - для любого кошелька.

 

http://rapidshare.com/files/321967346/Evropejskaja_klass_kuchnia_i_vino.rar

 

http://hotfile.com/dl/20928928/afbdfa9/Evropejskaja_klass_kuchnia_i_vino.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/5fv1um360

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/1812unbenannt.jpg

 

Автор: Аксакова О.

Название: Пловы

Издательство: Слово

Год: 2008

Формат: djvu

Размер: 9.4 Mb

 

Плов - одно из достижений народной кулинарии. В его создание многие столетия вносили лепту рисоводы, скотоводы, овощеводы, народные лекари и, безусловно, кулинары. В народной медицие плов считается целебным и рекомендовался при недомагании, истощении организма, после долговременного голодания, перенесения тяжелой болезни. В книге максимально точно воспроизведены рецепты пловов, которые готовятся по всему миру.

 

http://rapidshare.com/files/322437751/plovy.rar

 

http://depositfiles.com/ru/files/0j60ntb0x

 

http://hotfile.com/dl/21031024/dc5439e/plovy.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/18128c5b65unbenannt.jpg

 

Пер. с англ. А. Туровой

Издательство: Терра

Год издания: 1997

Страниц: 168

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 7.6 Mб

 

В этой книге собраны рецепты вкусных блюд, приготовленных из яиц и сыра, начиная с простых омлетов и заканчивая воздушным суфле, которые помогут хозяйкам в их "творчестве" на кухне, также как и красочные иллюстрации, помещенные в издании.

 

1. Блюда из целых яиц

2. Презентация блюд из целых яиц

3. Взбитые яичницы и омлеты

4. Кулинария сыров

 

http://rapidshare.com/files/322437054/Jajca_i_syry.rar

 

http://hotfile.com/dl/21029313/6546a86/Jajca_i_syry.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/i6bgnfrdv

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...