Книги по кулинарии

[Marussia]

http://img2.immage.de/0309934c781.jpg

 

Книга: Блюда башкирской кухни. Комплект открыток

Страниц: 30

Формат: DJVU

Размер: 2,16 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 1985

 

Комплект из 15 цветных фотооткрыток с описанием блюд башкирской кухни.

 

http://www.filefactory.com/file/ah53eg2/n/baschkir_kuh_rar

 

http://up-file.com/download/0223.00f87236dfbbefa2ad8260320

 

http://rapidshare.com/files/275041892/baschkir_kuh.rar

 

http://depositfiles.com/files/f5chvluz5

 

http://hotfile.com/dl/11386828/36b7d0b/baschkir_kuh.rar.html

[Marussia]

http://img1.immage.de/0309unbenannt.jpg

 

Книга: Китайская кухня

Автор: Зыкина О.В.

Издательство: Эксмо

Страниц: 92

Формат: DJVU

Размер: 4.4 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 2005

 

В книге представлена коллекция лучших рецептов китайской кухни с пошаговыми рекомендациями. Здесь вы найдете полезные советы, которые помогут освоить тонкости приготовлени изысканных китайских блюд. Издание рассчитана на широкий круг читателей, желающих приобщится к сокровищам китайского кулинарного искусства.

Книга иллюстрирована цветными фотографиями.

 

http://www.filefactory.com/file/ah53ehh/n/...kaya_kuhnya_rar

 

http://rapidshare.com/files/275042306/Kitayskaya_kuhnya.rar

 

http://up-file.com/download/5852.bf5c33125872296ae70b5944f

 

http://depositfiles.com/files/wd3n8oj2d

 

http://hotfile.com/dl/11387193/202a648/Kit...kuhnya.rar.html

[Marussia]

http://img4.immage.de/0309unbenannt.jpg

 

Книга: Русская кухня

Страниц: 64

Формат: DJVU

Размер: 1,04 МБ

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 2003

 

В книге содержаться наиболее популярные рецепты традиционных блюд русской национальной кухни – простых в изготовлении, разнообразных, питательных, сытных и вкусных.

 

http://www.filefactory.com/file/ah53ehd/n/...kaya_kuhnya_rar

 

http://rapidshare.com/files/275042582/Russkaya_kuhnya.rar

 

http://up-file.com/download/4387.cc40e90052897f770b81c24dd

 

http://depositfiles.com/files/ps82h9zbo

 

http://hotfile.com/dl/11387233/71b6dac/Rus...kuhnya.rar.html

[Marussia]

http://img1.immage.de/030966d0ceunbenannt.jpg

 

Книга: Секреты японской кухни

Автор: С. А. Хворостухина

Страниц: 182

Формат: PDF

Размер: 1.90 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 2004

 

Данная книга содержит наиболее популярные рецепты национальной японской кухни. Руководствуясь советами, приведенными в издании, как начинающий повар, так и мастер кулинарного искусства сможет приготовить вкусные блюда согласно традициям Страны восходящего солнца: это и салаты из морепродуктов, и тарталетки с различными начинками из мяса, овощей, фруктов; массы и паштеты, подаваемые с рисовыми лепешками, это и суси, и горячие супы, пользующиеся особой популярностью, а также знаменитые японские соусы, напитки и десерты.

 

http://www.filefactory.com/file/ah53eh0/n/...nskoi_kuhni_rar

 

http://rapidshare.com/files/275042728/Sekr...nskoi_kuhni.rar

 

http://up-file.com/download/1951.1296a44a2891bafb937ab0171

 

http://depositfiles.com/files/y73imoqkl

 

http://hotfile.com/dl/11387392/d12351e/Sek..._kuhni.rar.html

[Marussia]

http://img1.immage.de/03098a1b70unbenannt.jpg

 

Книга: Украинские блюда

Автор: Лотыш В.А.

Формат: DJVU

Размер: 12.92 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 1975

 

Добрую славу принесли украинской кухне разнообразие используемых продуктов, удачное их комбинирование, тщательная кулинарная обработка. Этими особенностями отличаются не только традиционные блюда (знаменитые борщи, вареники, крученики), но и современные, сохраняющие национальный колорит (различные салаты, блюда из птицы, котлеты по-киевски)."

Книга представлена в виде книжных разворотов - на левой странице рецепт на русском и английском языках, на правой странице красочная цветная фотография блюда. Приятно даже просто посмотреть на картинки - многие блюда украшены с большой фантазией.

 

http://www.filefactory.com/file/ah53e1b/n/...nian_dishes_rar

 

http://rapidshare.com/files/275043101/ukrainian_dishes.rar

 

http://up-file.com/download/4459.4693c1f29df7f259851e31e27

 

http://depositfiles.com/files/8lxhry14w

 

http://hotfile.com/dl/11387892/556af8f/ukr...dishes.rar.html

[Marussia]

http://img3.immage.de/0309unbenannt.jpg

 

Книга: Блюда узбекской кухни

Автор: Ш.Г. Салихов

Формат: DJVU

Размер: 2.8 Мб

Качество: Нормальное

Язык: Русский

Год издания: 1991

 

Красочный альбом узбекской кухни, где представлены как довольно распространенные блюда так и довольно редкие и специфические.

 

http://www.filefactory.com/file/ah53e0f/n/uzbekkux_rar

 

http://rapidshare.com/files/275043270/uzbekkux.rar

 

http://up-file.com/download/8363.8677499499d4516df5ce92743

 

http://depositfiles.com/files/df8cxix0z

 

http://hotfile.com/dl/11387957/0ef7364/uzbekkux.rar.html

[Marussia]

http://img2.immage.de/0309483iwd932pgjd.jpg

Книга: Эстонская кухня

Автор: Сильвия Кальвик

Издательство: Периодика. Таллин

Страниц: 128

Формат: PDF

Размер: 7.32 мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 1987

 

Книга знакомит с очень своеобразной эстонской национальной кухней как повседневной так и праздничной, связанной со старинными обрядами…

 

http://rapidshare.com/files/275050128/es_kuh.rar

 

http://up-file.com/download/1133.a1b83753ba8cb0770e287eedf

 

http://depositfiles.com/files/vrpjrfsnf

 

http://www.filefactory.com/file/ah530ec/n/es_kuh_rar

 

http://hotfile.com/dl/11388357/addc06e/es_kuh.rar.html

[Marussia]

http://img4.immage.de/03098915unbenannt.jpg

 

Книга: Малая венгерская поваренная книга

Автор: Карой Гундель

Страниц: 180

Формат: PDF

Размер: 10,1 Мb

Качество: Нормальное

Язык: Русский

Год издания: 2006

 

Книга впервые вышла в 1934 году, причем на немецком языке, затем последовали ее издания на английском, французском и даже японском языках. И лишь потом ее издали на венгерском языке. Книга пользуется чрезвычайным успехом: она издавалась 38 раз. Для настоящего издания она была существенно переработана. К ее помощи обращаются как специалисты, так и просто любители вкусно поесть во всех частях мира.

Книга содержит 124 рецепта. Для облегчения пользования книгой в отдельных рецептах необходимые действия приведены в том порядке, который рекомендуется при приготовлении данного блюда. В такой же последовательности приведены и все используемые компоненты. Все рецепты приведены из расчета на шесть порций.

 

http://www.filefactory.com/file/ah53e1e/n/Vengpovar_rar

 

http://rapidshare.com/files/275043665/Vengpovar.rar

 

http://hotfile.com/dl/11388532/c029c3d/Vengpovar.rar.html

 

http://up-file.com/download/7421.74bf3a78aa993c8e130fab0ff

 

http://depositfiles.com/files/x8zdy4m8m

[Marussia]

http://img4.immage.de/240949unbenannt.jpg

 

Книга: Фруктово-ягодный круиз

Автор: Г.А. Иоффе

Страниц: 65

Формат: PDF

Размер: 3,33 Мб

Качество: Нормальное

Язык: Русский

Год издания: 1990

 

Книга знакомит читателя не просто со множеством интересных рецептов блюд (компотов, желе, муссов и пр.) из различных фруктов и ягод, но при этом прекрасно ориентирована на возможности и «невозможности» сегодняшнего продовольственного рынка. Старый повар на ее страницах раскроет некоторые свои профессиональные секреты, а автор-составитель живо и увлекательно расскажет о полезных качествах и лечебных свойствах этих фруктов.

 

http://hotfile.com/dl/13345324/0772c90/frutty_kruis.rar.html

 

http://up-file.com/download/5878.5130e152094ad1014aa42e0c5

 

http://rapidshare.com/files/284265366/frutty_kruis.rar

 

http://depositfiles.com/files/yv0oga16g

[Marussia]

http://img2.immage.de/24094unbenannt.jpg

 

Книга: Домашние соленья

Издательство: 000 «Респекс»

Страниц: 63

Формат: PDF

Размер: 4,3 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 2000

 

Подготовка овощей

Заготовка овощей

Соусы,приправы, заправки

Несколько советов "Консерваторам"

 

http://hotfile.com/dl/13345541/b694fd9/domsol.rar.html

 

http://up-file.com/download/4324.d472212976cc5a7439bfd27fa

 

http://rapidshare.com/files/284266352/domsol.rar

 

http://depositfiles.com/files/l2c5wum3k