Кулинарные журналы

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи" № 07 (2009)

 

http://s44.radikal.ru/i103/0908/f1/b01b1b9c855f.jpg

 

Тема этого номера: Домашние заготовки: ЛЕТНИЕ ЯГОДЫ.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

- Чудо-блюдо: 1 рецепт

- Салаты и закуски: 11 рецептов

- На первое: 4 рецепта

- Основные блюда: 19 рецептов

- Читательская гостиная: 5 рецептов

- Антикризис: 4 рецепта

- Домашние заготовки: ЛЕТНИЕ ЯГОДЫ: 12 рецептов

- Бенефис: 7 рецептов

- К чаю: 10 рецептов

- Поваренок: 3 рецепта

- Меню на весь день: 4 рецепта

- Ждём гостей: 2 рецепта

- Экономно: 4 рецепта

- Похудей - ка!: 4 рецепта

- Кулинарное путешествие: 3 рецепта

- Напитки: 5 рецептов

- Веселая кухня: 2 рецепта

• Ifolder.ru: "Еда для всей семьи" № 07.2009 | PDF (39/68 стр.) | 14.9 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 14 (2009)

 

http://i069.radikal.ru/0908/7f/595d3a1c1144.jpg

 

СОДЕРЖАНИЕ (70 новых рецептов):

• Дёшево и сердито

• Праздник на столе

• Берегите друзей

• Чем проще, тем вкуснее!

• Ботвинья по-монастырски

• Не захочу - не потолстею!

• Закуска «Стрела Купидона»...

• Ifolder.ru: "Наш кулинар" № 14.2009 | PDF (16 стр.) | 3.4 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Наш кулинар" № 15 (2009)

 

http://s15.radikal.ru/i188/0908/4e/b56a344372da.jpg

 

СОДЕРЖАНИЕ (61 новый рецепт):

• Дёшево и сердито

• Виноград в коньяке

• Салат «Три богатыря»

• Ботвинья по-старорусски

• Шашлык «А-ля шампань»

• Торт «Воздушный замок»

• Чем опасна плесень...

• Ifolder.ru: "Наш кулинар" № 15.2009 | PDF (16 стр.) | 3.4 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

Скачать номера "Наш кулинар" №14 и №15 в одном архиве (7.1 Mb):

• Ifolder.ru: Скачать
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи" № 08 (2009)

 

http://i077.radikal.ru/0909/b1/465aabf7f0c1.jpg

 

Тема этого номера: ЛУЧШИЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

• Чудо-блюдо: 1 рецепт

• Салаты и закуски: 11 рецептов

• На первое: 4 рецепта

• Из овожей, грибов, круп, муки: 5 рецептов

• Мясо: 7 рецептов

• Блюда из птицы: 7 рецептов

• Рыбный день: 4 рецепта

• Читательская гостиная: 6 рецептов

• Тема номера: ЛУЧШИЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: 21 рецепт

• К чаю: 10 рецептов

• Поваренок: 4 рецепта

• Меню на весь день: 4 рецепта

• Ждём гостей: 2 рецепта

• Антикризис: 5 рецептов

• Похудей-ка!: 4 рецепта

• Кулинарное путешествие: 5 рецептов

• Напитки: 6 рецептов

• Веселая кухня: 2 рецепта

• Ifolder.ru: "Еда для всей семьи" № 08.2009 | PDF (39/68 стр.) | 14.7 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Школа кулинара" № 18 (сентябрь 2009)

 

http://i057.radikal.ru/0909/be/1fef77f69bf1.jpg

 

Лучшие рецепты читателей журнала: 57 вкусных блюд + Заготовки из сливы.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ: Салат из курицы с гороховыми стручками; Салат с малиновым соусом; Салат с кедровыми орехами; Огуречный салат с маслинами и сыром; Закуска из маринованного перца; Салат из брокколи с зернами пшеницы и нута; Креветки в пиве; Салат из говяжьего языка с зеленью.

СУПЫ: Суп из фасоли с перцем; Суп из сельдерея; Суп «Прощай, лето!»; Рыбный суп по-болгарски; Суп-пюре из томатов с морковью; Грибной суп с цветной капустой.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:

Мясные и овощные: Хлебная запеканка с овощами; Свинина, запеченная со специями; Овощная «слойка»; Пшенная каша с морковью и луком; Овощи с вермишелью; Жареные цыплята с опятами; Телятина с помидорами и сладким перцем; Плов по-испански; Баранина с овощами; Говядина под грибным соусом.

Рыбные: Угорь в зеленом соусе; Скумбрия жареная; Рыба, запеченная с укропом; Рулетики из камбалы с картофельным пюре.

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Пирожное «Картошка»; Персиковый пирог; Вареники с черносливом; Печенье с клубничным джемом; Морковный торт; Творожные кнедли с соусом; Ореховый торт; Фондю-шогги; Малиновый суп с манными клецками.

НАПИТКИ: Коктейль из авокадо; Компот из яблок с красной смородиной; Клюквенный чай; Цитрусовый крюшон; Капучино «Пиза»; Коктейль «Мартини».

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ СЛИВ: Сливовое варенье с орехами; Слива сушеная; Сухое варенье из слив; Настойка сливовая с мятой; Соус сливовый с луком и сельдереем; Компот из слив по-румынски; Сливы маринованные.

• Ifolder.ru: "Школа кулинара" № 18.2009 | PDF (38/68 стр) | 13.6 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи. Спецвыпуск" №08С (2009)

 

http://s15.radikal.ru/i188/0909/c5/eab5310db3c3.jpg

 

РЕЦЕПТЫ НА УРА - спецвыпуск кулинарного журнала "Еда для всей семьи", 260 шедевров кулинарии от читателей этого интересного журнала. Каждый из вас найдёт в этом выпуске блюда, которые пропишутся в вашем меню

 

СОДЕРЖАНИЕ:

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:

• Мясные - 17 рецептов

• Из рыбы и морепродуктов - 20 рецептов

• Из птицы - 9 рецептов

• Вегетарианские - 18 рецептов

НА ПЕРВОЕ: 22 рецепта

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА:

• Из мяса - 14 рецептов

• Из рыбы и морепродуктов - 32 рецепта

• Из овощей, грибов, круп - 15 рецептов

• Мучные - 12 рецептов

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ:

• Солим, квасим, маринуем - 17 рецептов

• Варенья, компоты, пюре - 18 рецептов

ВЫПЕЧКА:

• Пироги, пирожки (несладкие) - 9 рецептов

• Пироги, пирожки (сладкие) - 13 рецептов

• Торты, пирожные, печенья - 44 рецепта

• Ifolder.ru: "Еда для всей семьи. Спецвыпуск" № 08С.2009 | DjVu (61/116 стр.) | 12.9 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Вкусные рецепты" № 09 (2009)

 

http://s60.radikal.ru/i167/0909/f4/d80f75d8e1a3.jpg

 

Тема номера – ЛУЧШИЕ СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ: Салат с языком и сельдереем; Томатный холодец с рыбой; Фруктовый салат с курицей; Салат из запеченного перца с гренками.

СУПЫ: Суп из базилика с зеленым горошком; Борщ гетманский.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Куриные ножки в слоеном тесте с грибами; Кальмары с овощами; Спагетти из овощей; Свинина с горчицей в сальнике.

ЗАГОТОВКИ: Чеснок, маринованный в свекольном соке; Помидоры черри с виноградом; Капуста консервированная с фруктами; Клюква в сахарной пудре; Аджика.

ВЫПЕЧКА: Хлеб с ветчиной и помидорами; Творожные шарики с сюрпризом.

ДЕСЕРТЫ: Крем «Мокко»; Брусничная шарлотка.

НАПИТКИ: Коктейль «Манговое утро»; Арбузно-томатный коктейль.

• Ifolder.ru: "Вкусные рецепты" № 09.2009 | PDF (36 стр.) | 5.9 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Школа гастронома" № 17 (2009)

 

http://s56.radikal.ru/i152/0909/fd/406223a0feba.jpg

 

СОДЕРЖАНИЕ:

ЗАКУСКИ: Мусс из барабульки.

САЛАТЫ: Капустный салат с яблоками и имбирем.

СУПЫ: Французский луковый суп; Рассольник с фасолью и беконом.

МЯСО: Шашлычки из свинины и картофеля.

ПАСТА: Трубочки из теста с мясной начинкой.

ПТИЦА: Куриные фрикадельки в сливочном соусе.

РЫБА: Рыба ледяная в пикантном соусе.

ОВОЩИ: Перцы, фаршированные яблоками и сухофруктами; Спагетти цветные из овощей.

ВЫПЕЧКА: Пирог с баклажанами; Пирог сливовый.

ДЕСЕРТЫ: Яблочно-ромовая баба; Бисквитные пирожные с грушами.

НАПИТКИ: Яблочные соки.

ЗАГОТОВКИ: Фаршированные перцы.

• Ifolder.ru: "Школа гастронома" № 17.2009 | PDF (36 стр.) | 6.2 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Еда для всей семьи" №09 (2009)

 

http://s06.radikal.ru/i179/0909/93/2292be10ef26.jpg

 

Тема этого номера: ЛЮБИМОЕ ВАРЕНЬЕ

 

СОДЕРЖАНИЕ:

• Чудо-блюдо: 1 рецепт

• Салаты и закуски: 10 рецептов

• На первое: 3 рецепта

• Из овожей, грибов, круп, муки: 5 рецептов

• Мясо: 4 рецепта

• Блюда из птицы: 6 рецептов

• Рыбный день: 4 рецепта

• Читательская гостиная: 7 рецептов

• Тема номера: ЛЮБИМОЕ ВАРЕНЬЕ: 9 рецептов

• Домашние заготовки: ДАРЫ ОСЕНИ:: 9 рецептов

• К чаю: 8 рецептов

• Поваренок: 4 рецепта

• Ждём гостей: 2 рецепта

• Антикризис: 5 рецептов

• Похудей-ка!: 4 рецепта

• Кулинарное путешествие: 3 рецепта

• Напитки: 11 рецептов

• Веселая кухня: 1 рецепт

 

• Ifolder.ru: "Еда для всей семьи" №09 2009 | PDF (40/68 стр.) | 15.0 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать
  

[yurmikhay]

"Школа кулинара" № 19 (сентябрь 2009)

 

http://s39.radikal.ru/i086/0909/b3/fa3cc9b8f332.jpg

 

Лучшие рецепты читателей журнала: 52 вкусных блюда + Домашние заготовки из грибов.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ: Салат грибной с овощами; Сандвич «Минутка»; Паштет из индейки; Фруктовый салат с брынзой; Салат по-кубински из индейки; Салат из лосося с яблоками; Мясная закуска в лепешках; Салат из рыбы с помидорами и яблоками

СУПЫ: Суп из фасоли с овощами; Суп молочный с морковью и картофелем; Суп из куриного филе с лапшой; Томатный суп с рыбой; Суп овощной со свекольными листьями.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:

Мясные и овощные: Овощи с приправой карри; Помидоры, запеченные с фасолью; Куриная фудка с зеленью и изюмом; Свинина в горчичном соусе; Говядина с апельсинами; Картофельная запеканка с мясом; Спагетти с баклажанами и орехами; Кальмары с овощами; Фрикадельки «Домашние»; Баранина, запеченная с картофелем.

Рыбные: Горбуша под медовым соусом; Пангасиус с морковной подливкой; Рыба в томатном соусе; Тиляпия в кляре; Рыба, тушенная с чесноком; Треска, запеченная с яйцом.

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Сочни с яблоками; Десерт «Морозко»; Клубнично-йогуртовое желе; Арбузный лед; Кекс сметанный; Тыквенные оладьи; Брусничная шарлотка; Черничный торт; Шоколадное пирожное с белой глазурью.

НАПИТКИ: Кофе по-швейцарски; Фруктовый лимонад; Клубнично-персиковый коктейль; Компот из клюквы; Сливочный коктейль; Травяной чай «Здоровье».

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ ГРИБОВ: Подосиновики «Аппетитные»; Маслята маринованные; Грузди соленые; Волнушки соленые; Салат грибной консервированный; Маринованные белые грибы.

• Ifolder.ru: "Школа кулинара" № 19.2009 | PDF (38/68 стр) | 13.9 Mb
  
• Depositfiles.com: Скачать