Оборудование для кухни

[Valenciya]

Народ, а есть тут владельцы заведений общепита? Хотим так сказать, справки навести. Задумали с мужем заведение какое-нибудь в Краснодаре открыть, кафе небольшое или пиццерию (не суть). Заметили, что кухня очень дорого выходит, точнее оборудование. Вот интересуемся, можно ли при открытии своего бизнеса покупать б/у оборудование или стоит брать только новое?

[Fialochka]

При открытии с нуля, особенно при значительно небольшом капитале, в целях экономии почему бы не взять б/у, к тому же если постараться, то можно найти оборудование в отличном состоянии. Так что, смотрите по ситуации.

[Kirill]

Понимаю, сэкономить хочется везде и всегда, но должен быть разумный подход. При покупке б/у оборудования, не каждый продавец Вам даст гарантию, и в случае поломки ремонтировать придется за свой счет. Если оно вообще будет подлежать ремонту. На всякий случай, на сайте Prom Katalog можете посмотреть пищевое оборудование. Мы себе здесь пароконвектомат выбираем https://prom-katalog.ru/catalog/parokonvektomaty/. Может и Вам пригодится?

[Piskun]

Почему бы и нет, что тут такого?! Ну сейчас купили б/у, позже, как раскрутитесь - возьмете новое. Главное, чтобы оборудование было исправным и сертифицированным, а не какой-нибудь самопальной печкой на газовом баллоне.

[Barbariska]

Вы можете частично купить новое, а частично б/у оборудование. Главное ищите оборудование в хорошем состоянии, чтобы потом не тратиться на вечные ремонты, в таком случае не сэкономите, а наоборот переплатите. Если будете открывать кофейню, то вам обязательно пригодится хорошая кофемашина, а ее кстати необязательно покупать, можно взять в аренду https://www.ufa-food.ru/ . Это тоже будет некая экономия.