Marussia Posted March 31, 2010 Author Report Share Posted March 31, 2010 http://img4.immage.de/31033unbenannt.jpg Библия кондитера Селезнев АлександрГод издания: 2009Страниц: 511Язык: русскийФормат: DJVU Размер: 71.6 Mб Новая книга маэстро кондитерского мастерства "Библия кондитера" - шикарная энциклопедия выпечки. Впервые в одной книге собрано всё, что вы хотели знать о выпечке: начиная от всевозможных видов теста и заканчивая профессиональным украшением блюд. http://rapidshare.com/files/370290002/S_B_kon.rar http://depositfiles.com/files/06j0wssxs Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted March 31, 2010 Author Report Share Posted March 31, 2010 http://img5.immage.de/3103b8bkuh.jpg Автор: М.ХмелевскаяНазвание: Экономная кухаркаИздательство: ПолтаваГод: 1914Страниц: 331Формат: PDFЯзык: русскийРазмер: 205.81 Mб Книга печатается по изданию: Хмелевская М. Экономная кухарка - Полтава, 1914 Настоящее издание подготовлено под редакцией Е. Астаховой, Т. Крупы «Экономная кухарка» была издана в начале прошлого века, но до сих пор не потеряла своей актуальности. Автор подобрала простые рецепты блюд из доступных продуктов. Четкие советы и указания помогут справиться с приготовлением обеда или завтрака, заготовками на зиму даже самой неискушенной хозяйке. Книга рассчитана на массового читателя. «Предпринимая издание моей поварской книги, отмечает М. Хмелевская (Потава, 1914 г.), - я вовсе не имею целью развивать гастрономию, которая лично мнe несимпатична, да и не современна, а только лишь помочь хозяйкам, которые не могут уделить достаточно времени кухнe. Многие матери семейств сознают теперь, что обязанности их не ограничиваются только кухней… В наш век труда для человека трудящегося нужна, хотя и простая, без дорогих излишеств, но здоровая питательная и непременно вкусно приготовленная пища. Конечно, я не имею в виду таких лиц, которые могут тратить порядочные деньги на стол и держать повара: тe имеют различные поварские книги, которые рекомендуют массу изысканных блюд, к сожалению, по своей цене не всем доступных.». ПРЕДИСЛОВИЕ.СУПЫ.ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К СУПУ.КАШИ.ФАРШИ ДЛЯ ПИРОГОВ.2-Й ОТДЕЛЖАРКИЕ.ТЕЛЯТИНА.БАРАНИНА.СВИНИНА.КУРЫ.ЦЫПЛЯТА.ДИЧЬ.РЫБА.СОУСЫ.ПУДИНГИ.ЗЕЛЕНЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ.КАШИ.МУЧНЫЕ БЛЮДА.СЛАДКИЕ БЛЮДА.КРЕМЫ, ЖЕЛЕ, МОРОЖЕНОЕ.ПАШТETЫ.ЗАКУСКИ И БЛЮДА К ЗАВТРАКУ.САЛАТЫ.ЗАПАСЫ НА ЗИМУ.КВАСЫ.ТОРТЫ.СЫРНЫЕ ПАСХИXЛЕБ .КОРЖИКИ И РАЗНЫЕ ПЕЧЕНИЯ.БЛЮДА ПО ОШИБКЕ НЕ ВОШЕДШИЕ В ОТДЕЛЫ.ВАРЕНЬЕ, КОМПОТЫ, МОРСЫ И ПРОЧИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ.ОВИДЛА.МОРСЫ И СИРОПЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО И ЖЕЛЕ.КОМПОТЫ.НАЛИВКИ.ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ.ЗЕЛЕНЬ.СЛАДКИЕ БЛЮДА.ПИТЬЕ.МЕНЮ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА.МЕНЮ.ОБЕДЫ (1-Й ОТДЕЛ).ОБЕДЫ (2-Й ОТДЕЛ).ОБЕДЫ ПОСТНЫЕ.ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ДОМАШНИЙ.ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ПАРАДНЫЙ.ПАРАДНЫЙ ОБЕД ПОСТНЫЙ.УЖИН ПАРАДНЫЙ.УЖИН ЕЩЕ.УЖИН.ЗАВТРАК.СЛОВАРЬ. К Вашему вниманию более 1200 старинных рецептов вкусных и любимых с детства блюд. http://rapidshare.com/files/370284676/Ek_kyh.part1.rarhttp://rapidshare.com/files/370287474/Ek_kyh.part2.rarhttp://rapidshare.com/files/370287860/Ek_kyh.part3.rar http://depositfiles.com/files/rzmun67rchttp://depositfiles.com/files/vxnni92yuhttp://depositfiles.com/files/20m1iflyr Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted March 31, 2010 Author Report Share Posted March 31, 2010 http://img4.immage.de/3103f4bisrez.jpg Название: Быстрые рецепты: вкусно и полезноАвтор: Коллектив авторов. Под ред. Т. РадинаСерия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагомГод издания: 2007Язык: РусскийФормат: PDFКачество: ХорошееКоличество страниц: 64Размер:22,34 МбКто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится ВКУСНО, БЫСТРО И ДОСТУПНО. Так то за дело, друзья! http://rapidshare.com/files/370274131/B_Recept_01.rar http://depositfiles.com/files/4p5yb12d0 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted March 31, 2010 Author Report Share Posted March 31, 2010 http://img6.immage.de/3103132295kar.jpg Название: Блюда из картофеляИздательство: АркаимГод: 2005Формат: JpegРазмер: 39,53 Mb Великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этой книге вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных блюд из картофеля. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. http://rapidshare.com/files/370275125/bluda_iz_kartofelya.rar http://depositfiles.com/files/ta45op10b Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted March 31, 2010 Author Report Share Posted March 31, 2010 http://img5.immage.de/3103avegetar.jpg Вегетарианская кухня - правильный выборИздательство: Рипол КлассикГод издания: 2008Страниц: 256Язык: русскийФормат: PDF Размер: 1.6 Мб В этой книге читатель найдет множество рецептов вегетарианских блюд, вкусных, питательных, полезных, но, главное, не противоречащих законам природы и мировоззрению современного общества. Подробные рекомендации по приготовлению закусок, первых и вторых блюд, десертов и напитков здесь представлены не только по кулинарным категориям, но и по видам вегетарианства. Данным изданием могут пользоваться все сторонники идеи безубойного питания - лакто- или ововегетарианцы, веганы, сыроеды. Поможет оно и тем, кто просто заботится о своем здоровье или хочет дополнить "слишком мясное" меню овощными и фруктовыми блюдами. http://rapidshare.com/files/370291756/vkpv.rar http://depositfiles.com/files/ct34srf03 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted April 1, 2010 Author Report Share Posted April 1, 2010 http://img5.immage.de/01047047a0dzem.jpg Варенья, компоты, джемыБойко Е.А.Издательство: Рипол КлассикГод издания: 2007Язык: русскийФормат: PDF Размер: 1.3 Мб Эта книга станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров во время заготовки овощей, фруктов и ягод впрок. В ней описаны основы технологии консервирования и оригинальные рецепты приготовления варенья, компотов и джемов, что позволит любителям домашнего консервирования порадовать и удивить всех близких разнообразием вкусных и полезных сладких блюд. http://rapidshare.com/files/370705972/varkompdzemi.rar http://depositfiles.com/files/4eifpzhmk Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted April 1, 2010 Author Report Share Posted April 1, 2010 http://img4.immage.de/01049509nesterowa.jpg Блюда из курицы, индейки, утки и гуся Нестерова А.В.Издательство: Рипол КлассикГод издания: 2008Страниц: 256Язык: русскийФормат: PDF Размер: 5,7 мб Редкое застолье обходится без птицы! Будь то праздничный ужин или будничный обед. Книга подскажет вам, как приготовить первое блюдо из утки и петуха, холодные закуски из тушки гуся и индейки, сосиски и колбасы из мяса курицы и макаронные изделия с индейкой. В издании вы найдете море полезной информации, начиная с секретов выбора птицы для определенного блюда и заканчивая изысканным способом ее приготовления. http://rapidshare.com/files/370691507/nest.rar http://depositfiles.com/files/jt3zswc78 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted April 1, 2010 Author Report Share Posted April 1, 2010 http://img6.immage.de/01041fbaklazan.jpg Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов Путятинская Н.Е.Издательство: Рипол КлассикГод издания: 2009Страниц: 256Язык: русскийФормат: PDF Размер: 1.5 Мб Блюда из кабачков, баклажанов, патиссонов порадуют и удивят ваших родных и близких. Вы узнаете, как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты, первые и вторые блюда. Обогатите свой рацион витаминами, а ежедневное меню – разнообразием. http://depositfiles.com/files/c6v1n4tdr http://rapidshare.com/files/370681249/bliudaizkbp.rar Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted April 1, 2010 Author Report Share Posted April 1, 2010 http://img5.immage.de/010471000muskuh.jpg 1000 лучших рецептов мусульманской кухни Панфилова О.Издательство: Рипол КлассикГод издания: 2008Страниц: 480Язык: русскийФормат: PDF Размер: 2 Мб В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру Востока. В ней приведены рецепты салатов, горячих и холодных блюд, а также выпечки и десертов. Вы узнаете, как приготовить настоящий плов из баранины, традиционный кускус, вкуснейшие шербет, пахлаву и, конечно же, кофе по-арабски. http://rapidshare.com/files/370680623/1000rmk.rar http://depositfiles.com/files/friqrznvn Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marussia Posted April 3, 2010 Author Report Share Posted April 3, 2010 http://img5.immage.de/03046f9c36obed.jpg Обед на каждый деньАйна КлявиняИздательство: АгропромиздатГод издания: 1991Страниц: 335Язык: русскийФормат: PDF Размер: 1,38 Мб В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучнистых изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей. http://rapidshare.com/files/371475917/obed_na_kagdy_den.rar http://depositfiles.com/files/6kik47z22 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now