Конечно, эти курсы обязательны. Вы как руководитель должны знать, что можно делать, а чего нельзя на производстве, какие действия могут привести к нежелательным последствиям. Это все в дальнейшем вам позволит проводить инструктажи своим сотрудникам. Я два года назад устраивался на пищевое предприятие в руководящую должность и перед преступлением к работе проходил данные курсы. Вы например, можете посмотреть на сайте https://bit.ly/2UMC8RI Я надеюсь моя информация вам поможет.