Овощные соки помогают контролировать вес

[апельсинка]

http://s15.radikal.ru/i188/1106/6e/27bc1f4b97fc.jpg

 

 

 

 

 

Чистые овощные соки помогают обогатить рацион витаминами, микроэлементами и держать под контролем вес, считают американские исследователи из Калифорнийского университета.

 

Ученые провели эксперимент, в ходе которого в течение 12 недель наблюдали за добровольцами. Оказалось, что взрослые люди, ежедневно выпивавшие по стакану овощного сока, в большей степени отдавали предпочтение овощам и в дневном рационе. Организм получал весь набор необходимых веществ, а в силу низкой калорийности продуктов набор веса не происходил.

 

Также анализ состояния здоровья группы добровольцев, проводившийся на протяжении исследования, выявил потерю веса у лиц с ожирением и метаболическим синдромом. Помогло им в этом ежедневное потребление двухпорций овощного сока. Плюс, у участников эксперимента было зафиксировано повышение уровня витамина С и калия.

 

Фруктовые соки, в отличие от овощных, не раз вызывали споры среди ученых, так как существует мнение, что данные соки способны поднимать уровень сахара в крови. Потом, большинство людей склонны покупать уже готовые соки, а в них чаще всего добавляют сахар, что сводит пользу сока к нулю.