Новогодние рецепты , новогодний стол, новогоднее меню

[наташа2008]

http://s2.rimg.info/0e11d32a04720f84c0bc92fe88cd3238.gif

Если вы заранее готовитесь к встрече Нового года и подходите очень обстоятельно к выбору продуктов и блюд для праздничного стола, то вам, несомненно, будет полезен это раздел. Итак…

 

http://s.rimg.info/000d50916e455d23ef777bec9a544a5d.gif

Новогодние традиции и обычаи

На Руси традиционно в центр новогоднего стола ставили зажаренного на вертеле двух-трех недельного поросенка, который считался символом благополучия и красоты. Русские в старину любили свинину, вероятно, больше, чем в наши дни. И не случайно.

 

Накануне Нового года было принять отмечать Васильев день. Иначе этот праздник называли "Кесаретским", в честь святого Василия Великого, архиепископа кесарийского. Его же называли Василием Щедрым...

 

Во всем мире Новый год встречают одинаково весело, с праздничным угощением, играми и гаданиями, но у каждого народа есть свои традиции, которым придерживаются в первый день Нового года.

Новогодние рецепты

http://s42.radikal.ru/i098/0912/db/e4e5de16eb7b.jpg

Чтобы праздник удался, не стоит пренебрегать подготовкой новогоднего стола. Ведь не зря говорят: "Как встретишь Новый год, так его и проведешь".

 

В разделе постараюсь регулярно выкладывать новые рецепты с подробными пошаговыми действиями. Эти рецепты вы смело можете учитывать при составлении праздничного меню.

 

Новогодние идеи

http://s.rimg.info/457c83b748d05e4021f9e8d1ee419fd4.gif

Подготовка к вечеринке в самом разгаре. Ваш парадный костюм вычищен и выглажен, убранство комнаты завершено, закуски готовы. Но как насчет напитков? Благодаря нам вы рискуете войти в историю, как величайший мастер вечеринок..

 

 

Новогодние напитки

http://s2.rimg.info/3274afa49234e8001918c604b15e572d.gif

Правильно подобранная бутылка вина никогда не будет лишней на новогоднем столе.

 

Чтобы подобрать подходящую к торжественному моменту бутылочку вина, стоит получше приглядеться к этикетке. Как это правильно сделать, например, с бутылкой итальянского вина, можно почитать здесь.

 

Какой же Новый год без шампанского! В нашем разделе вы сможете узнать немного больше об этом вине, его истории и сортах, а также научитесь правильно его выбирать.

 

Итак, вы остановили свой выбор новогоднего вина на шампанском. Теперь самое время узнать о некоторых правилах подачи шампанского.

 

В застолье, как и в человеке, все должно быть прекрасно: и меню, и блюда, и манеры, и разговоры. Но что за застолье без хорошего тоста, сказанного вовремя и к месту? Хорошо продуманная речь всегда оживляет общество. Так давайте прочтем тосты из этого раздела и выберем для себя самый подходящий!

 

http://s.rimg.info/7a1a32d1698ed6188f00be7ca2d4c1ab.gif

[наташа2008]

Тосты под Новый Год

 

Выпал снег – и побелели крыши

Белый шарф надели провода

Старый год уже из дома вышел

Попрощавшись с нами навсегда.

Свет в домах. И как когда-то свечи

В лапах елок лампочки горят,

Если радость с нами в этот вечер

Значит, год мы прожили не зря!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Всей компанией веселой

Соберемся за столом.

Может свечи, скажет кто-то,

Ради праздника зажжем.

Электричество погасим,

Обойдемся без него

И торжественно украсим общий ужин В НОВЫЙ ГОД!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Hе будет пусть тpевог гнетущих

Долой безрадостный прогноз!

Желаем, чтобы год грядущий

Одни лишь радости принес!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Оставьте в старом Вы году

Все невзгоды и беду

В Hовый год возьмите

Вы Чувство радости, любви.

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Так вперед! Работы много

Впереди светла дорога

Время мчится, жизнь не ждет!

Здравствуй светлый,

Здравствуй ясный

Гость желанный

Гость прекрасный

Новый, новый год!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Друзья! Настанет скоро Новый год.

Забудьте старые печали,

И скорби дни, и дни невзгод

И все, чем радость убивали.

Но не забудьте ясных дней

Златых часов, для сердца милых,

И старых искренних друзей,

Которых все Вы так любили.

Живите новым в Новый год!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

В ночь под Новый год

Откройте двери настежь,

Хоть метель метет

И пурга ревет.

В ночь под Новый год

Приходит к людям счастье.

Пусть оно и к Вам придет.

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

На пороге твоем весь седой, с бородой

Старый год – старый, старый совсем.

Он уходит от нас, он нам машет рукой

И желает удачи нам всем.

А вот кто-то пришел, кто-то тихо зовет,

Тройку белых коней видим мы у дверей.

На часах ровно полночь-

То пришел Новый год!

Ты в бокалы шампанское лей!

Поднимаю бокал – поздравляю я вас,

Дорогие мои, С НОВЫМ ГОДОМ!

Вы творите добро и дарите любовь,

Несмотря на года и погоду!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

По заснеженной зимней дороге

Старый год убирается прочь.

Пусть исполнится все, что хотелось

В новогоднюю лунную ночь.

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Пусть будет жизнь у Вас полна веселья, смеха

Пусть в каждом сердце молодость поет

Желаем Вам здоровья и успеха

Hа новый год, на много лет вперед.

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Всей компанией веселой

Соберемся за столом.

Может свечи, скажет кто-то,

ради праздника зажжем.

Электричество погасим,

Обойдемся без него

И торжественно украсим общий ужин В НОВЫЙ ГОД!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Пусть бокалы звенят, пусть искpится вино,

Пусть ночной звездопад к Вам заглянет в окно.

В эту чудную ночь без улыбки нельзя !

Боль и гоpести - пpочь !

С Hовым Годом, дpузья !

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Желаю встретить Hовый год

С бокалом вкусного вина,

И в разговоре за столом

Случайно выпить за меня!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Пусть Hовый год Вам принесет

Со снегом смех, с морозом бодрость,

В делах успех и в духе твердость,

Пусть счастье в будущем году

Вам будет личным даром,

А горе, слезы и беду

В году оставьте старом.

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

Сорван листочек последний,

Снят со стены календарь.

Ждет уж давно поздравлений

Стоящий за дверью январь.

В ярких огнях карнавальных

Час наступает его.

Звоном бокалов хрустальных

Входит в наш дом торжество.

Пусть посетят Вас удачи,

Пусть вдохновенье придет,

Пусть Ваша жизнь станет ярче

В новый, начавшийся год!

 

http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif http://s.rimg.info/3d251fbbb0a9073a582b07e19455a449.gif

[наташа2008]

Пусть Hовый год морщинок не прибавит,

А старые разгладит и сотрет,

Здоровье укрепит, от неудач избавит

И много радости и счастья принесет.

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

С Hовым годом, друг мой дорогой,

Пусть он будет добрым и прекрасным.

Чтобы всё, о чем мечталось страстно,

Стало удивительной судьбой.

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Пусть идет веселье полным ходом,

Пусть взлетает песня до небес

Хорошо встречаться с Новым годом,

С годом новых планов и чудес.

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Hовый год пусть приласкает,

Счастье в жизни принесет.

Пусть надежда согревает.

А судьба пусть бережет!

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Двенадцать бьет, и поднят мой бокал.

И в этот миг загадочно звенящий

Моя любовь - всех дел моих запал.

Мой первый тост

- За голос твой летящий,

За волшебство твоих

Зовущих глаз,

За все, что я с тобой провел мгновенья,

За радость встреч,

Что ожидает нас,

- За жажду, что не знает утоленья!

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Из чего состоит бокал? Из опоры и чаши для напитков.

Из чего состоит человек?Из тела - материальной опоры и души - чаши духовной.

Выпьем же за то, чтобы в новом году наши бокалы почаще бы наполнялись прекрасным вином, а чаши души - прекрасными чувствами!

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Hа пороге твоем веcь седой, с бородой

Старый год - старый, старый совсем.

Он уходит от нас, он нам машет рукой

И желает удачи нам всем.

А вот кто-то пришел, кто-то тихо зовет,

Тройку белых коней видим мы у дверей.

Hа часах ровно полночь

- То пришел Hовый год!

Ты в бокалы шампанское лей!

Поднимаю бокал - поздравляю я вас,

Дорогие мои, С HОВЫМ ГОДОМ!

Вы творите добро и дарите любовь,

Hесмотря на года и погоду.

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Пусть Новый год, что на пороге,

Войдет в Ваш дом, как добрый друг!

Пусть позабудут к Вам дорогу

Печаль, невзгоды и недуг!

Пусть придут в году грядущем

И удачи, и успех!

Пусть он будет самым лучшим,

Самым радостным для всех!

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Желаем чтобы Дед Мороз

Мешок здоровья Вас принес

Второй мещок со смехом

А третий пусть с успехом.

С Новым годом!С Новым счастьем!

Мы хотим поздравить Вас

Чтобы горе и несчастье

Пролетело мимо Вас

Чтобы дедушка Мороз

Все невзгоды в лес унес

Чтобы мир был на земле

И в работе и в семье

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

По заснеженной зимней дороге

Старый год убирается прочь.

Пусть исполнится все, что хотелось

В новогоднюю лунную ночь.

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Полночь бьет и в сердце трепет

В этот поздний час.

Духи светлые незримо

Окружают нас.

Вьются легким хороводом

В очи нам глядят.

С Новым годом! (шепотом)

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Идет зима, метелями играя,

Трещит мороз и лето далеко,

А я Вас с Новым годом поздравляю,

Пусть Новый год подарит Вам тепло.

Тепло удачи, радость первой встречи,

Тепло любви, семейное тепло.

И пусть звенит в предновогодний вечер

Бокалов новогоднее стекло.

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Пусть в вечность канет все плохое

С последним вздохом декабря!

И все прекрасное, живое

Придет к Вам в утро января!

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Пусть бокалы звенят,

Пусть искрится вино,

Пусть ночной звездопад

К Вам стучится в окно.

В эту лунную ночь

Без улыбок нельзя,

Боль и горечи – прочь!

С Новым годом, друзья!

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

Так пускай же в году этом будет

Счастье Вам и удача всегда

Пусть хорошие встретятся люди

Обойдет стороною беда

Hе покажется труд Вам тяжелым

Благодарны Вам будут не раз

В общем Вас с наступающем Hовым годом

С наступающим будущим Вас.

 

http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif http://s.rimg.info/083347e3c52ed7b378002b431495cfa5.gif

[наташа2008]

?????????? ? ??????? ?????

http://s41.radikal.ru/i091/0912/b8/2719c7b78130.jpg

??? ???????????: ??? ?????: ?????? - 125??; ????? ????????? - 60?; ???? ?? ??????? ????; ????? - 1/2?.?.; ???? - 100?; ???? - 2-3 ??.; ??? ???????: ????? ?????????; ???? ???????

 

? ?????? ???????? ????, ??????????, ???????? ????? ????????? ? ????? ???? ????????. ??? ?????? ?????? ???????, ??????? ??? ???? ? ?????? ?????? ?????????, ????? ?? ???????????? ??????, ????? ??????? ?????, ? ?????????? ????? ?????? ?? ??? ???, ???? ??? ?? ????????? ? ?? ?????? ?????????. ????? ????? ? ???? ? ????? ?? ??????? ?? ?????? ????, ?????????? ??????????, ???? ????? ?? ?????? ??????????. ??????? ????? ?????? ????-???? ??????????.

 

http://s40.radikal.ru/i088/0912/fd/f2aeaa3b06ed.jpg

?????? ?????? ??? ?????????? ???????????? ?? ????????? ?????? ????????? ? ??????????? ?????? ????? ???? ?????????? ????????? ? ??????????? ????. ???????? ?? ??????? ??????? ???????? 15 ????? ??? ??????????? 200?. ? ??????? ??????????? ??????? ??????? ??? ????????? ?????????? ?? ?????? ?????????.

 

http://s50.radikal.ru/i130/0912/cb/a5d32fa1412d.jpg

? ?????? ????????? ???????? ??????? ?????????? ????? ? ????. ??????? ?? ??????? ? ?????? ? ?????.

 

http://s58.radikal.ru/i159/0912/ef/79c83f649f7a.jpg

[наташа2008]

???????????? ?????? ? ?????

http://s45.radikal.ru/i109/0912/05/dac79d8891b3.jpg

??? ???????????: ????????? - 3 ??.; ???????? ??? - 1 ????????; ???????????? ????? - 2 ??.?.; ??????? ??? - 2 ???????; ???????????? ???? (???????) - 100 ?

 

???????? ????????? ? ????????? ?????? ??????????? ??????? ? ?????. ???????? '???????' ? ???????????? ??????? ??? ???????? ????????????. ???????? ????????? ???????? ????, ??????? ???????????? ?????? ? ?????? ???????????.

 

http://i033.radikal.ru/0912/67/3ccf5919644a.jpg

?????????? ???????? ????????? ?? 6 ???????. ?? ????????? ????????? ???????? ??????? ?????????, ?????? ??????? ??????? ??????? ??????? ????. ??????? ?????????? ????? ????????? ??????. ????????? ? ?????????????? ???????? ?? 200 ???????? ??????? 25 ?????. ??????? ????????? ?????????? ?? ?????.

 

 

http://i070.radikal.ru/0912/b1/b73cd749aca2.jpg

?????? ??????? '??????????' ???????? ?????? ???????????? ????. ????????? ??????? ? ???????? ?????????? ?? ???????? ????. ????????? ????????!

http://s49.radikal.ru/i123/0912/6d/fafb470bb53d.jpg

[наташа2008]

???????? ?? ???????? ? ??????? ?????

 

http://s48.radikal.ru/i121/0912/fa/972cc95cc7fc.jpg

??? ???????????: ???????? (??????????? ???????) - 100? (10 ????????? ????????); ??????? ??? (Formaggio fresco) - 200?; ????? ??????? (????? ???????, ?????? ? ????????) - ?? ?????

 

?? ???? ??????? ??????? ??????? ??????? ???????? ????. ???????? ???????????? ??????

http://i002.radikal.ru/0912/be/16126d04e158.jpg

???????? ???????, ???????? ????, ????? ??? ????????? ??? ??????? ????????. ???. ???????? ??????? ??????. ?????? ?????, ??? ????? ???????? ??????? ???????. ???? ??? ????, ??????????? ?????? ??????.

 

http://s46.radikal.ru/i113/0912/95/a1a587c510dc.jpg

[наташа2008]

Рецепты салатов с красной икрой

 

Салаты с красной икрой являются безусловным украшением любого стола - представляем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов салатов с красной икрой.

 

На любой праздник, будь то Новый год, День рождения или Свадьба, мы всегда задумываемся о том, как и чем украсить праздничный стол. Салаты с красной икрой здесь как нельзя более кстати, ведь красная икра - это всегда роскошно и вкусно! И полезно - незаменимые жирные кислоты красной икры предотвращают болезни сердца, слепоту, депрессию, а также играют важную роль в здоровом развитии мозга! Но обычные бутерброды со сливочным маслом и икрой слишком банальны, нужно придумать что-то более оригинальное. И в этом мы Вам поможем.

Салат-роллы с красной икрой

Для роскошного угощения можно сделать блюдо, совмещающее в себе роллы и салат с красной икрой. Очень вкусно, красиво и необычно.

http://i053.radikal.ru/0912/27/efa80af4f17f.jpg

Нам потребуются: ложка сливочного или козьего сыра, кусочек копченого лосося, долька лайма, лист салата и, естественно, красная икра.

 

Приготовление: порежьте лосось на длинные полоски в ширину 2-3 сантиметра, смажьте с одной стороны сыром, аккуратно сверните полоску в небольшую трубочку и с помощью маленькой ложки положите внутрь красную икру. Посуду для блюда украсьте свежими листьями салата и долькой лайма, сверху поставьте готовые роллы с икрой.

 

Салат с красной икрой, рисом и красным луком

Простой, но очень изысканный рецепт. Ингредиенты: 150 граммов красной икры, 5 сваренных яиц, 200 грамм малосоленого лосося, красный лук, 100 граммов белого или коричневого риса, зеленый салат, майонез.

 

Приготовление: сварите рис. После того как он дойдет до нужного состояния положите его в дуршлаг и промойте холодной водой. Порежьте яйца, лук и лосось небольшими кубиками. Смешайте рис, яйца, лук и лосося вместе с майонезом. Обложите дно тарелки листьями салата и поместите всю смесь на них. Сверху положите тонкий слой красной икры.

 

Слоистый салат из красной икры

Ингредиенты: 6 сваренных яиц, 4 вареные картофелины, 150 граммов сыра, 300 граммов консервированных кальмаров и 150 граммов красной икры.

 

Приготовление: на крупной терке натереть яйца, картошку, сыр и кальмары, причем каждый ингредиент в отдельную посуду. Затем делаем салат с красной икрой в описанном ниже порядке.

 

Слои: кальмары, майонез, красная икра, яйца (половину массы), промазываем, кладем икру, половину массы картошки, майонез, красная икра, половину натертого сыра, промазываем, икра, далее также остатки яиц, картофеля и сыра. В итоге получим совершенно шикарный слоистый салат с красной икрой.

Салат с икрой, креветками и грибами

Еще один салат с красной икрой, способный подарить незабываемые вкусовые ощущения. Для него требуются грибы, свежие или шампиньоны, креветки, отваренный рис - все в одинаковых объемах, немного лука. Обжарим грибы с луком, после чего смешаем их очищенными целыми креветками, рисом и красной икрой, заправим майонезом.

[наташа2008]

http://cs497.vkontakte.ru/u23816307/66351689/x_eec5636a.jpg

Тарталетки с муссом из норвежской сельди и творога

 

потребуются:

- филе норвежской слабосоленой сельди – 250 г

- готовые тарталетки из слоеного теста

- жирный домашний творог – 200 г

- сметана – 3 ст. л.

- яйцо – 2 шт.

- укроп – 1 пучок

 

http://cs497.vkontakte.ru/u23816307/66351689/x_740f2308.jpg

 

Тарталетки с клубникой

 

потребуется:

- мука - 250г

- сливочное масло - 100г

- сахар - 120г

- ванильный сахар - 3 пакетика

- соль - щепотка

- яйцо (желток) - 1 шт.

- сметана - 1 ст.л.

- сливочный йогурт - 400г

- цедра (тертая)

[arolser]

Мы на Новогодние праздники такие "лакомства" делаем )))

 

http://i048.radikal.ru/0912/49/fb0dbad58866.jpg

[LAPULJA]

Салат из тресковой печени.

 

http://i051.radikal.ru/0912/9a/9691f48ba83e.jpg

 

Банка тресковой печенки в масле, картошка - 3 шт., луковица - 1 шт., яйца - 3 шт., немного замороженной зеленой фасоли, черные оливки без косточек - 15 шт., килька очищенная - 6-7 шт., болгарский перец - 1 шт., свежие помидоры - 2 шт., листья китайского салата - 2-3 шт., несколько веточек свежей петрушки. Заправка: горчица - 1 ч. ложка, лимонный сок - 1 ст. ложка, мелко нарезанный лук - 1 ст. ложка, два зубчика чеснока, соль-перец и немного оливкового масла.

 

Заправка. Соедините лимонный сок с маслом тресковой печени. Добавьте две столовых ложки оливкового масла, горчицу, чеснок, соль и перец. Разотрите. Добавьте лук и тщательно перемешайте.

 

Поставьте вариться картошку и яйца. После закипания картошке требуется 15 минут, а яйцам - 8. После варки выложите яйца на лед, чтобы желток стал нежным, а белок без синей полосы.

 

Тонко нарежьте перец и лук наискосок. Очистите яйца и нарежьте кружками. Картошку нарежьте кубиками и пропитайте маслом. Выложите дно емкости рваными листьями салата, сверху положите картошку, размороженную зеленую фасоль, кусочки тресковой печени, перец и оливки. Полейте заправкой. Выложите яйца и кильку. Еще заправка.

 

Дать салату настояться несколько часов.

линк