Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://img3.immage.de/26110001q.png

 

Название: Русский квас

Автор: Кощеев А.А.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1991

Страниц: 56

Формат: DJVU

Размер: 5 МБ

Качество: хорошее

Язык: русский

 

Квас - национальный русский напиток с высокой пищевой ценностью и необычайными целительными свойствами. Испокон веков он пользовался на Руси огромной популярностью.

В альбоме читатель найдет рецепты изготовления кваса из солода, хлеба, овса и пшеничных отрубей, меда, молочных и других продуктов. Не забыты также старинные рецепты кваса.

 

Содержание:

Предисловие

Квас на вашем столе

Квас из солода и концентрата

Квас из хлеба и сухарей

Квас из овса и пшеничных отрубей

Квас из овощей, фруктов и ягод

Квас из березового и кленового сока, молочных и других продуктов

Блюда с квасом и из кваса

 

http://rapidshare.com/files/312392027/kwas.rar

 

http://depositfiles.com/files/bstiklkla

 

http://hotfile.com/dl/18671990/b646544/kwas.rar.html

Из старинной кухни

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/28113a922811f20.jpg

 

Автор: Аксакова О.В.

Название: Блюда с колбасой и сосисками

Издательство: Слово

Год: 2009

Формат: djvu

Размер: 9.2 Mb

 

Колбаса может стать основой множества замечательных блюд. И если вы не знаете, что приготовить из колбасы, тогда этот сборник именно для вас. Книга предлагает новые интересные рецепты блюд из колбасы и сосисек, которые существенно разнообразят ваше меню и обязательно понравятся вашим близким.

 

http://rapidshare.com/files/313357343/kolbasa_i_sosiski.rar

 

http://depositfiles.com/files/8vogt7tib

 

http://hotfile.com/dl/18895033/f05801b/kolbasa_i_sosiski.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/2811b9aaunbenannt.jpg

 

Автор: Харитонова Н. А.

Издательство: Аркаим

Год издания: 2007

Страниц: 96

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 16 Mб

 

Главное условие праздника каждый день - вкусный стол, поэтому кулинарные советы, представленные в этой книге, вам непременно пригодятся. Готовьте сами, готовьте вместе с этой книгой, празднуйте вкусную жизнь - и вы заметите, как она меняется к лучшему. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".

 

http://rapidshare.com/files/313358227/Kulinarnye_zapiski_optimistki.rar

 

http://depositfiles.com/files/uofsob7pg

 

http://hotfile.com/dl/18895473/45d7f20/Kulinarnye_zapiski_optimistki.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/29111441d601259412226baranovapitanie.jpg

 

?????: ?.?. ????????

????????: ???????

????????????: ???? ??????????

?????: ???????????? ????????

???: 2003

???????: 184

??????: 2.7 ??

??????: Djvu

????????: ???????

 

?????? ?????????, ??? ???????? ????? ?? ??? ????, ????? ????, ? ??? ??? ????, ????? ?????, ??????????? ? ???? ????? ? ? ????? ???????? ?????? ???????? ? ?????. ???????? ????????? ? ??????? ??????, ??? ???????, ?????????. ? ??????? ?????????????? ?????????? ????????, ???????? ?? ???????????????????? ???????????????? ? ???????? ????????, ????? ??????? ????? ???????? ????????? ??? ??????? ?????????, ??????? ??????????? ?????????.

 

http://rapidshare.com/files/313740559/baranovapitanie.rar

 

http://hotfile.com/dl/18962950/7ffaa8e/baranovapitanie.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/9qqtb3b9t

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/2911410eedcover.jpg

 

????? ????????????? ??? ???, ??? ????? ????????? ?????????????? ???????? ?????????? ?????????, ?????????? ???????, ??????? ? ???????? ???????????? ???????. ? ????? ?????????????? ????? ? ???, ??? ??????? ????????, ????????? ?? ????????, ???????????? ??????? ????????????? ??????, ????, ???????? ???????.

 

????????: ???????? ???????. ??????? ??? ?????????

?????: ????? ?.

????????????: ??????

???: 1997

??????: djvu

???????: 144

??????: 1.6 ??

????????: ???????

 

http://depositfiles.com/files/xxws2kk07

 

http://hotfile.com/dl/18962864/293dbc7/Domashnjaja_vypechka.rar.html

 

http://rapidshare.com/files/313748156/Domashnjaja_vypechka.rar

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/3011unbenannt.jpg

 

Составители Воробьева Т. , Гаврилова Т.

Издательство: «Эксмо»

Год издания: 2009

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 3.2 Мб

 

С книгами серии «Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом» каждый сможет стать отличным кулинаром, ведь приготовление любого блюда здесь расписано подробно, шаг за шагом, а некоторые моменты приготовления проиллюстрированы. К рецептам даны полезные советы и рекомендации по хранению или обработке продуктов. Следуйте рецептуре, и у вас обязательно все получится! Но не забывайте, что любое блюдо вкуснее, если вкладываешь в него немного фантазии.

 

http://rapidshare.com/files/314163894/Blyuda_iz_myasa.rar

 

http://depositfiles.com/files/q50i4i6ky

 

http://hotfile.com/dl/19050381/74319e9/Blyuda_iz_myasa.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/3011e0edit2911b7oz.jpg

 

Автор: Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская

Издательство: Экономика

Год издания: 1987

Страниц: 199

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 2 Мб

 

В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля ее качества. 3-е издание дополнено технологическими схемами и рецептурами блюд.

 

http://rapidshare.com/files/314163688/Kulinarija.rar

 

http://depositfiles.com/files/qtpvkuysf

 

http://hotfile.com/dl/19049182/cab91cd/Kulinarija.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/3011e5c69161171862.jpg

 

С чем сегодня ассоциируются блины и оладьи? В первую очередь, конечно, с Масленицей, с этим чудесным праздником проводов зимы и встречи весны. Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства. Вспомните, как радуются ваши домочадцы, когда вы обещаете порадовать их блинчиками или оладушками. А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно.

В книге множество интересных рецептов и фотографий.

 

Автор: сост. В.Т. Коваль

Издательство: Клуб семейного досуга

Год издания: 2009

Страниц: 112

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 10 Мб

 

http://depositfiles.com/files/dmmf0ejhf

 

http://rapidshare.com/files/314162729/bl_bl_ol.rar

 

http://hotfile.com/dl/19048804/ef1bb99/bl_bl_ol.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/0112011277c41259581955obl.jpg

 

Название: Популярные блюда кавказской кухни

Автор: Молоховец А.

Издательство: Литера

Серия: Быстро и вкусно

Год: 2003

Страниц: 46

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер файла: 6.14 Мб

 

Простые и вкусные рецепты от известного кулинара.

 

http://rapidshare.com/files/314654058/Kavkaz_Molohovec_d.rar

 

http://depositfiles.com/files/z1ved4whp

 

http://hotfile.com/dl/19154676/fa9c776/Kavkaz_Molohovec_d.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img4.immage.de/0112unbenannt1.jpg

 

Название: Рецепты японской кухни

Автор: Молоховец А.

Издательство: Литера

Серия: Быстро и вкусно

Год: 2003

Страниц: 46

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер файла: 5.94 Мб

 

Простые и вкусные рецепты от известного кулинара.

 

http://rapidshare.com/files/314653805/Japan_Molohovec_d.rar

 

http://depositfiles.com/files/11dg17aj9

 

http://hotfile.com/dl/19154810/98c1988/Japan_Molohovec_d.rar.html

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...