Книги по кулинарии

[Marussia]

http://img2.immage.de/290721cef5unbenannt.jpg

 

Название: Фруктовый зоопарк

Издательство: Карапуз

Год: 2004

Страниц: 22

Формат: djvu

Размер:5,63 Мв

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: Мастерилка, 4-10 лет

Язык: русский

 

Очень хорошая детская серия. Этот выпуск посвящен детской кулинарии. Несложные рецептики, цветные картинки. Детям нравится!!!

 

http://www.filefactory.com/file/ahg162e/n/fruktzoopark_rar

 

http://rapidshare.com/files/261430818/fruktzoopark.rar

 

http://depositfiles.com/files/0i7q87vy8

 

http://hotfile.com/dl/9362559/36b5f7b/fruktzoopark.rar.html

 

http://up-file.com/download/7304f7887345e0645e5ad788944ef

[Marussia]

http://img3.immage.de/1608fb1aunbenannt.jpg

 

Автор: Киселева Вера Борисовна

Название: Детская кухня

Издательство: Медгиз Ленинградское отделение

Год: 1957

Формат: DjVu

Размер: 4.49 Мб

Страниц:176

 

Книга имеет целью помочь матерям в орrанизации питания детеЙ rрудноrо, paннero и дошкольноrо возрастов, представляет краткие сведения о рациональном питании детеЙ, широкиЙ accopтимент блюд и рецепты их изrотовлепия.В книге приведено 348 рецептов.

 

http://www.filefactory.com/file/ah16gd4/n/...kuhnja_1957_rar

 

http://up-file.com/download/5521.58c87f8d35f051b8b86840ab1

 

http://rapidshare.com/files/268010875/Kise...uhnja_1957_.rar

 

http://hotfile.com/dl/10333077/026b1b0/Kis...(1957).rar.html

 

http://depositfiles.com/files/2kwy3gavr

[Marussia]

http://img3.immage.de/180850c4dunbenannt.jpg

 

Автор:А.И.Уральский

Название: Готовим сами на радость маме

Издательство: "Светлана"

Год: 1995

Формат: PDF

Размер: 5.90 Мб

Количество страниц:19

 

Книга приобщает детей к искусству кулинарии. Книжка снабжена кулинарными советами и хитростями. Есть рецепты приготовления холодца, супов, соусов, салатов.

 

http://www.filefactory.com/file/ah2b4e9/n/...radost_mame_rar

 

http://rapidshare.com/files/268626464/goto...radost_mame.rar

 

http://up-file.com/download/6836.6fa4914d703a2af80fc30c16a

 

http://hotfile.com/dl/10420238/fcab18f/got...t_mame.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/yjko5dbvv

[Marussia]

http://s56.radikal.ru/i153/0811/d8/9d8c670699d4.jpg

 

Название: Винегреты и овощные салаты

Автор: Хацкевич Ю.

Издательство: Харвест

Год: 2004

Страниц: 29

Формат: DJVU

Размер: 5 Мб

Язык: Русский

 

 

Если вы любите готовить разнообразные салаты - эта книга для вас. В ней подобраны рецепты винегретов и салатов из овощей. Пользуясь рецептурой множества заправок и умело комбинируя ингридиенты, вы сможете приготовить салаты как для праздничного, так и для повседневного стола.

 

http://depositfiles.com/files/xy4la21vz

 

http://www.filefactory.com/file/7dcde3/n/winegret_rar

 

http://rapidshare.com/files/165624521/winegret.rar

 

http://letitbit.net/download/254fea715017/winegret.rar.html

[Marussia]

http://s50.radikal.ru/i129/0901/18/ed557af776b1.jpg

 

Название: Салаты и освежающие напитки

Автор: Сальме Массо

Издательство: "Валгус" - Таллин

Год: 1979

Страниц: 128

Формат: djvu

Размер: 1.44 Мб

Качество: хорошее (300 dpi)

Язык: русский

 

КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ:

ОБ ОВОЩАХ И ФРУКТАХ

ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

СЫРЫЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ НА НАШЕМ СТОЛЕ

СЕРВИРОВКА И УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ

СОУСЫ К САЛАТАМ

САЛАТЫ ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ

СБОРНЫЕ САЛАТЫ

ГОРЯЧИЕ САЛАТЫ

САЛАТЫ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

НАПИТКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

 

http://depositfiles.com/files/7qyolxeva

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=A121C69A

 

http://www.filefactory.com/file/a030ha8/n/...i_i_napitki_rar

 

http://rapidshare.com/files/187628358/S.Ma...i_i_napitki.rar

[Marussia]

http://s51.radikal.ru/i134/0903/bc/99c5b7740912.jpg

 

Название: Энциклопедия салатов и закусок

Автор: Коллектив

Год: 2008

Страниц: 63

Формат: djvu

Размер: 6.3 mb

Качество: хорошее

Язык: русский

 

 

Так уж сложилось, что все поваренные книги начинаются с супов, много места уделяется вторым, блюдам, а вот салаты и закуски либо располагаются в разных разделах, в зависимости от пищевого состава, либо вообще отсутствуют, т.к. большинство из них состоит уже из готовых продуктов, не требующих кулинарной обработки. Их надо просто нарезать и разложить по тарелочкам. Русские закуски состояли преимущественно из солено-копченых деликатесов рыбного стола. Но в XX веке он был сильно разбавлен ветчинными, колбасными изделиями, стали преобладать закуски из вареных яиц, овощей, распространились винегреты, соления и особенно салаты. Уже к концу XX века салаты и закуски стали преобладать в домашнем питании населения. Завтраки и ужины, как ' правило, стали состоять из блюд холодного стола.

 

http://www.filefactory.com/file/af4h73b/n/E_rar

 

http://depositfiles.com/files/69gddwwek

 

http://rapidshare.com/files/207048396/E.rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=7E72E1F4

[Marussia]

http://s42.radikal.ru/i096/0903/7d/f1c8e4e43f13.jpg

 

Название: Салаты в праздники и на каждый день

Автор: Коллектив

Издательство: Мир книги

Год: 2008 г.

Страниц: 96

Формат: djvu

Размер: 9 MB

Качество: хорошее

Язык: русский

 

Устали от однообразного меню? Хотите порадовать гостей или домашних чем-то новеньким? Нет проблем! Любые варианты салатов - от традиционных рыбных и мясных закусок до экзотических фруктовых ассорти и десертов преобразят ваш стол. Вы когда-нибудь пробовали апельсиновый салат с орехами, креветочный салат в артишоке или "Райский салат"? А фаршированные авокадо или неаполитанский ветчинный салат? Благодаря этой книге вы каждый день сможете творить кулинарные чудеса! Испытайте блаженство вкуса! Более 100 рецептов.

 

http://www.filefactory.com/file/af5e2e4/n/salatiki_rar

 

http://depositfiles.com/files/8kcw79pn2

 

http://rapidshare.com/files/208622791/salatiki.rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=6179EE81

[Marussia]

http://s42.radikal.ru/i096/0903/2a/b2c364fb38fd.jpg

 

Название: Салаты и закуски

Автор: Коллектив

Издательство: Рипол Классик

Год: 2006

Страниц: 192

Формат: pdf

Размер: 14.7 mb

Качество: среднее

Язык: русский

 

 

Книга предлагает наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии рецепты салатов, многие из которых заимствованы из богатой кухни народов мира и отвечают требованиям современной науки о питании. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления ...

 

http://www.filefactory.com/file/af6c2gf/n/sal_zak_rar

 

http://rapidshare.com/files/210624535/sal_zak.rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=7722F15A

 

http://depositfiles.com/files/t8140m1kr

[Marussia]

http://i048.radikal.ru/0903/ba/55e90167a1a7.jpg

 

Название: Корейские салаты

Автор: Коллектив редакции

Издательство: М.: Лабиринт-К

Год: 2000

Страниц: 48

Формат: djvu

Размер: 1.14 Мб

 

 

В этой книге собраны рецепты корейской кухни. Корея - страна вековых традиций, богатейшей народной мудрости. Многие из секретов кулинарного мастерства корейцев выверены вековым опытом. Корейские блюда отличаются кажущейся простотой и непритязательностью. Но так может показаться только на первый взгляд. На самом деле корейская кухня настолько разнообразна и богата традициями, что глаза разбегаются при виде изобилия и зачастую неожиданных сочетаний как самих продуктов, так и их подготовки и способа приготовления. Чего только нет в ассортименте корейских холодных блюд. Тут и бутерброды, и закусочные эклеры, и разнообразные винегреты, и рулеты, и маринады, всевозможные масла и икра, соусы, приправы и заправки. Даже соль, приготовленная по особому рецепту, который мы приводим ниже.

В нашей книжке приводятся популярные холодные закуски - разнообразные салаты. Собранные по крупицам в библиотеках, а также в частных собраниях и периодике рецепты предлагаются нашему читателю.

 

http://up-file.com/download/24f53aa78fdd32...2d03668acae6394

 

http://rapidshare.com/files/213370716/korejskie_salaty.rar

 

http://www.filefactory.com/file/af7g507/n/...skie_salaty_rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=CA5B8D0D

 

http://depositfiles.com/files/9p5jxdyov

[Marussia]

http://s49.radikal.ru/i123/0904/0a/cb580448e991.jpg

 

Название: Любимые салаты

Издательство: Владис

Год: 2004

Страниц: 64

Формат: djvu

Размер: 2,55 Мб

Качество: Отличное

 

 

В книге собраны десятки рецептов различных салатов, приготовление которых не требует больших затрат времени и труда. Они доставят удовольствие вашим домочадцам и гостям.

 

http://depositfiles.com/files/jg3hhbe87

 

http://rapidshare.com/files/223887469/lub_sal.rar

 

http://up-file.com/download/80718071de33af...a8dd6e6a4ad8290

 

http://www.filefactory.com/file/agc2a9g/n/lub_sal_rar

 

http://hotfile.com/dl/430098/64235c9/lub_sal.rar.html