Коллекция коктелей

[ziklop_]

Недавно в гостях дамы угощали нас коктейлем с шампанским. Very good!

 

Коктейль "Шампань"

 

Смешать 2 кофейные чашки сахара с одним стаканом шампанского, стаканом вермута и соком 1 лимона. Хорошо размешать, охладить, добавить внутрь пищевого льда. Подать с кусочками пищевого льда в бокалах. Этот коктейль пьют через соломинку.

[ziklop_]

"Кофейный пунш"

Смешать 0,5 л сухого красного вина, 0,5 л кагора,

добавить по одному стакану коньяка и белого портвейна,

0,5 л воды, 200 г сахара, 4-5 чайных ложек растворимого кофе.

Все подогреть до 70-80 С.

 

 

"Малиновый пунш"

Взять 3 стакана воды и по одному стакану малинового сиропа,

коньяка, рома, смешать их в кастрюле с 0,5 л сухого белого вина,

подогреть до 70-80 С, разлить по стаканам.

 

Глинтвейн "Трибунал"

Подогреть в объемной кастрюле 450 г белого вина с нарезанными

фруктами (2 лимона, 1 апельсин, 300 г ананаса), довести до 90 С,

добавить сахарный сироп, закрыть крышкой. В другую кастрюлю влить

450 г красного вина, добавить щепотку корицы, 4-5 шт. гвоздики,

100-150 г сахара. Не доводя до кипения, в середине процесса добавить

150-200 г рома. Крышку не закрывать. Перемешать, затем влить содержимое

второй емкости в первую. Закрыть крышкой и дать настояться 30-40 минут

при температуре 80 С. Перед подачей процедить, для красоты положить

в стаканы свежие нарезанные фрукты.

[DOMINIK]

10 самых знаменитых коктейлей

 

Когда и как появился первый коктейль, неизвестно, хотя существуют несколько версий по этому поводу. Одна из них, наиболее достоверная, гласит: как-то у хозяина бара недалеко от Нью-Йорка пропал любимый петух, и было это в 1770 году. Хозяин объявил, что тот, кто найдет пропажу, женится на его красавице дочке, и через какое-то время один армейский офицер принес хозяину бара его петуха потерявшего, правда, свой хвост. Естественно, тут же было объявлено о помолвке, а дочь, работавшая в заведении отца, от волнения все перепутала и стала смешивать разные напитки. Их и назвали «коктейль» (cock tail) — петушиный хвост. А теперь десятка самых знаменитых.

 

10 место: Коктейль «Мохито» придумали в 1930-е годы на Кубе. Он делается из белого рома, содовой, лайма, мяты и коричневого сахара. Сначала нужно хорошенько раздавить мяту с сахаром и лаймом, а потом добавить толченый лед, ром и содовую.

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/1.jpg

 

 

9 место: «Пина колада» — пуэрто-риканское изобретение. Делается из светлого рома, кокосового ликера и ананасового сока. Штука страшно сладкая, однако, говорят, на Карибах пьется отлично.

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/2.jpg

 

 

8 место: Коктейль «Космополитен» придумали в 1920-х годах бармены престижных французских отелей и курортов. Популярнейшим напитком его сделала героиня Сары Джессики Паркер в сериале «Секс в большом городе».

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/3.jpg

 

 

7 место: «Текила Санрайз» делается из текилы и апельсинового сока и гренадина — гранатового сиропа. Именно он, оседая на дно бокала, создает эффект восходящего солнца.

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/4.jpg

 

 

6 место: Коктейль «Дайкири» стал легендарным благодаря Эрнесту Хемингуэю. Придумал его, однако, американский горный инженер Дженнигс Кокс. Однажды, проклиная кубинскую жару, он смешал ром с лаймовым соком и залил этой смесью кубики льда.

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/5.jpg

 

 

5 место: За авторство коктейля «Маргарита» борются, как минимум, три человека. Как и все гениальное, «Маргарита» проста: это текила, смешанная с апельсиновым ликером и лимонным соком.

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/6.jpg

 

 

4 место: Изобретатель коктейля Джеймса Бонда, «Мартики драй», неизвестен. Но известно, что впервые коктейль стали готовить в начале XX века в знаменитом отеле «Никербокер» в Нью-Йорке. Перемешайте 10 мл сухого вермута и 50 мл сухого джина с абсолютно сухим льдом.

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/7.jpg

 

 

3 место: В 1893 году во время празднования независимости Кубы, офицер американской армии смешал ром «Бакарди», символизировавший свободный дух Кубы, с кока-колой, новым напитком Америки. Лозунг тех дней — «Да здравствует свободная Куба!» навсегда сохранился в названии коктейля «Cuba Libre».

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/8.jpg

 

 

2 место: Родина «Отвертки» — США, время рождения — Сухой закон. Апельсиновый сок был лучшим способом скрыть цвет и запах водки.

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/9.jpg

 

 

1 место: Самый известный в мире коктейль — «Кровавая Мэри». Автор «Кровавой Мэри» — американский бармен Пит Петуа. Он совершенствовал коктейль много лет. Сейчас в состав «Кровавой Мэри» входит лимонный сок, вустерский соус и соус «Табаско». А если вместо водки используется текила, получается «Bloody Maria».

http://img.funfotki.ru/post/160209/cocktails/10.jpg