DOMINIK Posted September 9, 2008 Report Share Posted September 9, 2008 http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/f/f/b/f/0/ffbf0c153a0ad2a6902d658c22015547_full.jpgэто такая гвоздичка из листа лука-порея. Длинный лист сложить пополам и сделать со стороны сгиба мелкую насечку, затем просто свернуть витушкой и снизу заколоть зубочисткойhttp://img13.nnm.ru/imagez/gallery/b/a/e/c/c/baecc1c62dc59bb643dc5abfc94c3540_full.jpgэто постный плов с белыми грибами и хризантема из того же лука-порея, только из его белой части.отрезать нижнюю часть примерно на 10-12 см, не доходя вниз 1-1,5 см, надрезать каждый слой тонкими полосочками, следуюший ряд в шахматном порядке и та до самой серединки. Затем на 10-15 минут положить в холодную воду.http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/b/b/c/5/4/bbc54343e6e62e0ca1fd32edb4d9c964_full.jpgПросто селедочка, в уксусно-масляной заправке, с гранатовыми зернами и зеленьюhttp://img11.nnm.ru/imagez/gallery/1/1/2/2/6/11226e16c069b579da857eaa30428c00_full.jpgКартофель с салом и половинка помидора с майонезом (сама не ожидала, очень просто и смотрится красочно) )http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/7/2/0/3/d/7203d2a7306d5120b015ac2968564fea_full.jpgРозы из картофеля.Картофель промыть, нарезать тоненькими кружочками, по 2 мм, подержать в чуть теплой подсоленной воде минут 15, затем из 5-6 лепестков сформировать розочку, сколть снизу 2-3 зубочистками, и запечь в большом количестве растительного масла до румяности, выложить на бумажную салфетку, чтобы масло стекло.http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/8/e/b/5/5/8eb5564e2c0b5efc13ec947aaa354c17_full.jpgсалат "Хризантема"сама хризантема выложена из нашинкованной краснокочанной капустыhttp://img11.nnm.ru/imagez/gallery/2/7/3/f/3/273f328d8a8e10b83a434300b2ea22b1_full.jpgэт так, шутка с селедкой под шубой )))http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/0/2/b/e/2/02be2dd8894bd54d3fd6d44b4136419d_full.jpgСалат "Полтосатик"за основу взят салат из свеклы с майонезом и чесноком, переложенный ломтиками сыра Моцареллаhttp://img11.nnm.ru/imagez/gallery/b/4/2/7/d/b427deecd79432e6b3518616d5f23383_full.jpgВиноградная гроздь из зеленого горошка на салате "Мужской каприз"http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/b/b/9/c/8/bb9c88ffb77dd1031caa8b1e6f082949_full.jpgПчелки из оливок на салате "Анечка"http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/2/f/4/0/9/2f409e2ba00aea618429d39fdbd51213.jpgэротическая курицо в апельсинах ))))http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/0/b/0/0/a/0b00a9bfedc2e7fee38d0cab6a148ff4_full.jpgЗакуска из свежего помидора и вареного яйцаhttp://img13.nnm.ru/imagez/gallery/5/7/5/4/1/575413ff472840f3aa511405abdb1798_full.jpgСеледочный форшмакhttp://img12.nnm.ru/imagez/gallery/6/6/8/f/6/668f64074d4afd48ae9ba7240a9aefe6_full.jpgДорожка из огурцов и цветуечек из помидораhttp://img12.nnm.ru/imagez/gallery/e/a/1/7/0/ea170bf1195e7faa4e7211b1c11fdf64_full.jpgшЫшка из моркови ))http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/9/e/0/6/1/9e06119079e348582eb1b42050226979_full.jpgшарики из моркови на котлетках из крабовых палочек и сыраhttp://img12.nnm.ru/imagez/gallery/d/8/9/9/d/d899d15ca33b4a9c0dfe18a3882d7f1f_full.jpgхризантема из пекинской капустыhttp://img12.nnm.ru/imagez/gallery/e/8/7/5/c/e875c595d8cfe9a23ceb20d17c38f708_full.jpgГеоргинчик из сырого картофеля и творожно-манная запеканка.Приятного аппетита !!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
DOMINIK Posted November 13, 2008 Author Report Share Posted November 13, 2008 Карамель и марципан - самые изящные друзья кондитера. С их помощью можно создать вот такую бесподобную вкуснятину. http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/001.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/002.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/003.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/004.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/005.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/006.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/007.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/008.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/009.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/010.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/011.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/012.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/013.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/014.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/015.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/016.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/017.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/018.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/019.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/020.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/021.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/022.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/023.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/024.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/025.jpg http://dl.ziza.ru/other/112008/13/candy/026.jpg Link to comment Share on other sites More sharing options...
DOMINIK Posted December 5, 2008 Author Report Share Posted December 5, 2008 Как украсить праздничный столhttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726254_1.jpg Оливковая пальма Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. Чтобы лук закручивался, надо покупать только что срезанный. И ещё юбочки можно чуть поболтать в тёплой водичке. Затем берется юбочка большего диаметра и в неё вставляется меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Чтобы пальмы стояли в салате и не падали, их лучше воткнуть в половинку крупной редиски или сырой картофелины - сами подберите, что вам удобнее. МЫШКА http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726316_2.jpg Отваренные вкрутую яйца очистить, из редиски сделать уши, рот и хвосты, из укропа - усы. Ушки можно делать так же из сыра или ветчины. Мышка может быть полностью из редиски.Чтобы превратить обычную редиску в мышку, понадобится только овощной нож. Сначала срезать кусочек, чтобы мышка прочно стояла на столе. Из отрезанного кусочка вырезать треугольничек, чтобы получились уши. И с помощью кончика ножа сделать надрез и вставить в него "уши". Оставьте хвостик редиски для хвоста. http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726369_3.jpg Мухоморы и белые Ножки мухоморов - крутые фаршированные яйца, шляпки - половинки помидор с майонезными крапинами. Начинка: фарш из мелкорубленной сельди, мелко нарезанного зелёного лука и яблочка, размятых желтков с добавлением горчицы и майонеза. Белые грибочки. Для шляпки срезать белок с толстого конца варёного яйца и немного поварить эту шляпку с воде с 2 пакетиками чая. Ножки начинить фаршем из отварных куриных пупочков, желтка, жареного лука с добавлением майонеза. Грибочки годятся для украшения салата и хорошо идут как самостоятельная закуска. http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726449_4.jpg ЛЯГУШКИ Срежьте чуть-чуть основание сваренного вкрутую яйца, а в верхней части сделайте маленький вырез, чтобы был виден желток. Из кожуры помидора вырежьте "язычок" и вставьте его в вырез. Для "глаз" вырежьте маленькие отверстия и вставьте в них горошины. Из перьев лука сделайте лапкиhttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726510_5.jpg РОЗОЧКА ИЗ ПОМИДОРАhttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726550_6.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726623_7.jpg 1. Начиная с основания помидора, срезать по спирали его кожицу одной полоской до черешка. Чем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернется. Нож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким. 2. Размотать полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его мякотью вниз на рабочую поверхность. Начинайте разматывать с конца, ближнего к черешку. 3. Когда практически вся полоска размотана, соберите ее в розочку, используя широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихся лепестков. http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726646_8.jpg ЛОДОЧКА ИЗ ОГУРЦАhttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726718_9.jpghttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726760_10.jpg 1. Это украшение и само по себе может служить замечательной закуской. Отобрать самые маленькие, нежные огурчики. Обрезать кончики и нарежьте каждый огурчик на короткие кусочки, а каждый кусочек пополам вдоль. 2. Надрезать тонкий продольный ломтик параллельно центральному срезу, не доводя разрез до конца примерно на четверть длины кусочка огурца. Сделать в огурце полость лодочки, заодно удалив семена. 3. Положить в полость красную или черную икру и отогнуть ломтик - он станет парусом вашей лодочки. Закрепить его палочкой для коктейлей или зубочисткой. Использовать лодочки для украшения холодных или горячих блюд из морепродуктов или как самостоятельную закуску.http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726781_11.jpg РОМАШКА ИЗ ОГУРЦАhttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726924_ogur1.jpg От целого огурца отрезать часть цилиндрической формы высотой 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные выемки на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка. Обработанный огурец порезать тонкими кружками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки". Дополнить картинку половинками помидора черриhttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726942_ogur2.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726955_ogur3.jpghttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/726/32726965_ogur4.jpg Фигурки, имеющие головы, состоят из куриных и перепелиных яиц, которые нанизываются на деревянные шпажки. У снеговиков на последней картинке шляпки из маринованых груздей. http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/727/32727126_1.jpghttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/727/32727137_2.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/727/32727159_3.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/727/32727167_4.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/727/32727202_5.jpghttp://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/727/32727235_6.jpg Чтобы сделать такую финтифлюшку, как на предпоследней тарелке надо отрезать тонкий кружок апельсина или лимона, сделать надрез (типа радиуса окружности) и вывернуть, как на рисунке. Link to comment Share on other sites More sharing options...
DOMINIK Posted December 12, 2008 Author Report Share Posted December 12, 2008 http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/6/f/c/5/9/6fc596ecd9ff0ca14f76f569bc749cb1_full.jpg http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/4/d/8/7/9/4d879ff51d21104cd260534db1ee2dab_full.jpg http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/1/9/f/8/9/19f8904f6cbb10f291a908faf1cf2b8f_full.jpg http://img15.nnm.ru/imagez/gallery/7/e/d/1/c/7ed1cf194a379122ad86a9fcb20c57ba_full.jpg http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/0/3/6/8/3/0368377c5f02141df1e9086596de1584_full.jpg http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/2/0/6/2/c/2062ce7766811fa458bcb633e6ef7450_full.jpg http://img15.nnm.ru/imagez/gallery/b/3/9/1/1/b391176bc7a2389ff42ae8a56b03f713_full.jpg http://img15.nnm.ru/imagez/gallery/1/4/c/1/9/14c19ee611ca783ada80897bc7744788_full.jpg http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/7/f/c/d/5/7fcd523503fd415e59b1991685f2ef6e_full.jpg http://img15.nnm.ru/imagez/gallery/9/7/7/9/b/9779b13a2d191aa61ef3bf8dda82d3f7_full.jpg http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/6/9/c/8/b/69c8b888a39c793f7fa345fec93d6032_full.jpg http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/3/8/c/4/4/38c445858775133a5608201f8f6a5ab0_full.jpg http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/e/b/5/2/a/eb52ad250a87f492b6aa4d92ac1c0d00_full.jpg http://img15.nnm.ru/imagez/gallery/d/0/4/e/b/d04eb485399c076bd738006a6e15c5f8_full.jpg http://img15.nnm.ru/imagez/gallery/8/7/9/b/f/879bff178f0b495d6e003b58059f2c46_full.jpg http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/7/c/d/6/6/7cd6607d645a116ffd9746db8162e531_full.jpg http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/4/b/b/d/9/4bbd9f966e57b48bc17384b923433759_full.jpg http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/f/5/c/a/5/f5ca5c0da25b58e7abcb431641221a18_full.jpg Link to comment Share on other sites More sharing options...
DOMINIK Posted January 27, 2009 Author Report Share Posted January 27, 2009 На крыльях любвиhttp://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/37/934/37934677_1231566284_kruyl_ya_lyubvi.jpg Повод: День рожденияИнгредиенты: Бисквитный корж Сливки (взбитые) Черника Клубника Земляника Банан Мандарин Карамбола Сироп карамельныйОписаниеВозьми готовый бисквитный корж (или испеки сама из сухой смеси, если тебе не лень). Острым ножом вырежи из коржа силуэт бабочки. Заранее приготовь фрукты: бананы нарежь кружочками, мандарины раздели на дольки, карамболу вымой, нарежь поперек тонкими ломтиками, чтобы получились "звездочки". Корж покрой толстым слоем взбитых сливок, сверху красивыми, плотными рядами разложи ягоды и фрукты. Сделай бабочке глазки и усики (самые удачные получаются из палочек лакрицы или сахара, расплавленного над плитой в столовой ложке и нитями вылитого на фольгу). Торт залей сверху сиропом, чтобы фрукты не заветрились. Link to comment Share on other sites More sharing options...
наташа2008 Posted October 14, 2009 Report Share Posted October 14, 2009 http://cs300.vkontakte.ru/u22480875/57023611/x_c213eeae.jpg http://cs300.vkontakte.ru/u22480875/57023611/x_b2f058bf.jpg http://cs289.vkontakte.ru/u22480875/92776881/x_8090b647.jpg http://cs289.vkontakte.ru/u22480875/92776881/x_c7366d4d.jpgа это шашлычок с рыбой и артишоками http://cs289.vkontakte.ru/u22480875/92776881/x_27eded81.jpg а этот с курочкой http://cs300.vkontakte.ru/u22480875/57023611/x_0de55558.jpg http://cs300.vkontakte.ru/u22480875/57023611/x_a81774cb.jpg http://cs300.vkontakte.ru/u22480875/57023611/x_19dd20c9.jpg Link to comment Share on other sites More sharing options...
Boss Posted November 10, 2009 Report Share Posted November 10, 2009 design/smiles/sm_19.gifdesign/smiles/sm_19.gifdesign/smiles/sm_19.gifdesign/smiles/sm_19.gifdesign/smiles/sm_19.gifdesign/smiles/sm_19.gifdesign/smiles/sm_19.gifdesign/smiles/sm_19.gif http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-02.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-01.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-03.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-04.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-05.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-06.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-07.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-08.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-09.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-10.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-11.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-12.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-13.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-14.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-15.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-16.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-17.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-18.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-19.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-20.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-21.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-22.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-23.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-24.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-25.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-26.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-27.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-28.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-29.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-30.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-31.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-32.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-33.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-34.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-35.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-36.jpg http://images3.webpark.ru/uploads54/091110/fruit-carving-37.jpg Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now