Тримминг говяжий (или свиной) это обрезь мяса разного размера, довольно постный. Мехобвалка - это совсем другое, и никак не тримминг. Механическая обвалка применяется при переработке мяса птицы. Никаких перьев, когтей и лап там нет. Если мясо механической обвалки (ММО) свежее, правильно хранилось (срок хранения несколько часов, поэтому сразу замораживают) это очень полезный продукт, содержащий много кальция. По поводу тримминга, как раз в тему. Я подруге периодически привожу тримминг для собаки. Когда привезла первый раз, она положила тримминг в холодильник и мы отправились по магазинам. В это время вернулся ее муж с другом. Они решили не дожидаться нас и приготовили обед. Навертели котлетки, потушили мясо в горшочках и даже супчик сделали. Мы вернулись, обед на столе, все ооочень вкусненькое, только вечером (когда пришло время кормить собаку), она поняла из чего все было приготовлено. С тех пор она постоянно берет тримминг, выбирает самые-самые кусочки для семьи, а остальное - собаке. Довольны все