Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://img4.immage.de/1606unbenannt.jpghttp://img2.immage.de/16069unbenannt1.jpg

 

Название: Кремлевская кулинария, Вкуснятина из мяса

Автор: Любовь Смирнова

Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ

Год: 2006

Страниц: 49 (96)

Формат: pdf

Размер: 1 MB

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов

Язык: русский

 

Книга посвящена рецептам приготовления блюд для высших руководителей страны. И блюда эти отличаются изысканностью и отличными вкусовыми качествами. Русский стол широко известен за рубежом главным образом своими деликатесами — копченой спинкой осетра (балыком), севрюжиной с хреном, малосольной лососиной (семгой), красной, черной и розовой (сиговой) икрой, маринованными и солеными грибами (рыжиками и белыми) — составляющими не только прекрасный натюрморт вместе с кристально-прозрачной московской водкой, но и тонко гармонирующими с ней во вкусовом отношении. Однако эти отдельные готовые продукты, к тому же праздничные, несмотря на свою изысканность, не могут дать полного представления о русской кухне, о своеобразии вкусовых качеств ее основных горячих блюд, о составе русского национального стола в целом.

В издании очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления различных блюд из мяса. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.

 

http://www.filefactory.com/file/ag68b91/n/krem_kul_mjso_rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=23BB96F3

 

http://up-file.com/download/9e70dc77c2a395...7a7851b5345c725

 

http://depositfiles.com/files/ml78qhvk8

 

http://rapidshare.com/files/245046835/krem_kul_mjso.rar

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/1606unbenannt.jpghttp://img4.immage.de/1606803865dunbenannt1.jpghttp://img2.immage.de/1606e6a23unbenannt2.jpg

 

Название: Кремлевские диеты, Домашние блины, Свежие кулинарные рецепты

Автор: Любовь Смирнова

Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ

Год: 2006

Страниц: 33 (64)

Формат: pdf

Размер: 1,22 MB

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов

Язык: русский

 

Алгоритм кремлевской диеты после многолетних безуспешных опытов был выработан в начале XX века великим русским ученым Николаем Цурюпой. Ученый продемонстрировал результаты своего исследования тогдашнему хозяину Кремля Владимиру Ленину. О кремлевской диете вы можете узнать, читая мемуары популярных актрис 60—70-х годов прошлого века. Людмила Сахарова, великий балетный педагог, воспитавший Надежду Павлову и Ольгу Ченчикову, советовала своим ученицам стараться заменить яблоко... куском мяса. Лет 40 назад кремлевская диета была чрезвычайно популярна среди танцовщиков. Хотите попробовать? Тогда приступим.

...Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красив и горяч, как всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом — это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин — символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей, — писал о блинах русский писатель А. И. Куприн. Утверждают, что блины — исконно национальное русское кушанье. Скорее всего, так оно и есть. Но румяный душистый блин весело отплясывает гопака и на украинской сковородке, его дух витает над болгарином, венгром, возбуждает аппетит у китайца и шведа... Одним словом, всюду, где бы не был, куда бы ни шел человек, за ним катится его блин: ржаной, пшеничный, гречневый, овсяный. И еще нам думается: желанен блин всякому потому, что вкусен. В книге собрано множество самых разнообразных рецептов, которые, как правило, не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки.

Непривычное сочетание привычных продуктов — так можно кратко охарактеризовать кухню фьюжн. И если вам порядком приелись окрошка и мясной гуляш, то попробуйте, к примеру, суп из пива с лимоном или говядину, тушенную с черносливом и апельсином. Это вкусно!

 

http://up-file.com/download/12ff0943174234...0ba5352d9e210a9

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=A30A25F2

 

http://www.filefactory.com/file/ag681e9/n/...iet_kul_rez_rar

 

http://rapidshare.com/files/245088187/50__l_diet_kul_rez.rar

 

http://depositfiles.com/files/mhd867je1

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/1706unbenannt.jpghttp://img1.immage.de/1706b292unbenannt2.jpghttp://img3.immage.de/17063740211unbenannt1.jpg

 

Название: Японские блюда, Ароматные пикантные пироги, Капустный суп - традиционное русское блюдо

Автор: Л. Смирнова, Л. Орлова

Издательство: Аст, Харвест

Год: 2000, 2006, 2007

Страниц: 64

Формат: pdf, djvu

Размер: 5,37 Mb

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов

Язык: русский

 

Книга открывает своеобразный и неповторимый мир японской кухни, о которой большинство из нас имеет лишь смутное представление. Приводятся рецепты национальных блюд, указываются компоненты и дозировка. Легкая и гармоничная, вкусная и неповторимая японская кухня наверняка пленит вас и побудит разнообразить свой стол множеством кулинарных новинок.

Рецепты выпечки, перед которой невозможно устоять найдет здесь любая хозяйка. Ароматное соленое печенье, пицца, пироги с овощами, рыбой и мясом, пряные, пикантные и соленые изделия к пиву и вину помещены в этой книге. Все эти яства будут уместны как в праздники, так и в будни.

На Руси капусту выращивали и потребляли в пищу издревле. Среди овощей первой необходимости капуста и сегодня занимает едва ли не самое почетное место. Капустный суп — не только самое распространенное, но и весьма полезное блюдо. В данной книге подробно изложены рецепты приготовления капусты, блюд из неё! В книге рассказывается о самом овоще и его питательных ценностях! Данная книга будет хорошим подспорьем к традиционной русской кухне!

 

http://www.filefactory.com/file/ag7cc1b/n/...kuh_pik_pir_rar

 

http://up-file.com/download/393c6e22e48d6a...8b63120634b1cea

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=7C24DEAD

 

http://rapidshare.com/files/245424022/50_k...kuh_pik_pir.rar

 

http://depositfiles.com/files/a1u5bzflj

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/1806unbenannt.jpg

 

Название: Классические супы и закуски

Издательство: Внешсигма

Год: 2000

Страниц: 32

Формат: djvu

Размер: 4.19 Мб

Качество: среднее

Серия или Выпуск: 50 рецептов

 

В книге представлены самые лучшие рецепты супов и закусок.

 

http://depositfiles.com/files/yxaketz6e

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=3B0EA50B

 

http://www.filefactory.com/file/ag7g9bd/n/50_sup_i_sak_rar

 

http://hotfile.com/dl/7152970/267cf2c/50_sup_i_sak.rar.html

 

http://rapidshare.com/files/245878570/50_sup_i_sak.rar

Link to comment
Share on other sites

http://s56.radikal.ru/i153/0807/58/ec409ad94aba.jpg

 

Название: Оригинальные салаты. Просто и вкусно

Автор: коллектив

Издательство: Диамант

Год: 2006

Страниц: 29

Формат: DJVU OCR

Размер: 7,7 Мб

Качество: цветные фото

Серия или Выпуск: Просто и вкусно. 28 вкусных страниц

Язык: русский

 

 

Говорят, что женщина может из ничего сделать скандал, шляпку и салат. С первыми двумя утверждениями можно поспорить. А вот с последним трудно не согласиться. Наверняка и в вашей кулинарной копилке есть много замечательных рецептов салатов. Но фантазия даже самой изобретательной хозяйки не безгранична. Если вы испытываете временные трудности с новыми идеями, а чего-то необычного все-таки хочется, то вам поможет эта книга. В ней вы найдете рецепты удивительно вкусных салатов, состоящих из привычных ингредиентов в необычных сочетаниях, и узнаете, что можно сделать из продуктов, с приготовлением которых вы, возможно, еще не сталкивались. Желаем вам удачи в кулинарном путешествии с новой книгой из серии «28 вкусных страниц»!

 

http://rapidshare.com/files/132308575/Orig...y_PV_djvu_t.rar

 

http://www.filefactory.com/file/8e1580/n/O...y_PV_djvu_t_rar

 

http://depositfiles.com/files/6768415

Link to comment
Share on other sites

http://s58.radikal.ru/i160/0807/e4/717d23795847.jpg

 

Название: Готовим на мангале: шашлык, барбекю

Автор: Каргин В.

Издательство: Диамант

Год: 2006

Страниц: 28

Формат: djvu

Размер: 3,4 Mb

Качество: среднее

Серия или Выпуск: Просто и вкусно

Язык: русский

 

Ароматный и сочный шашлык с помидорчиками, с лучком, сочный стейк, тающий во рту, курочка с румяной и хрустящей корочкой... Какой запах, какой вкус! Неудивительно, что все мы любим пикники и дачные посиделки, где коронные блюда приготовлены на мангале или на барбекю. Весело подмигивают угли, вьется дымок и мы, оторвавшись от каждодневной суеты, становимся ближе и к природе и друг к другу. Хочется порадовать и удивить своих близких и друзей? Угостите их удивительно вкусными блюдами, рецепты приготовления которых вы найдете в этой книжке.

 

http://rapidshare.com/files/132995291/Schaschlik.rar

 

http://www.filefactory.com/file/ea4ca8/n/Schaschlik_rar

 

http://depositfiles.com/files/6825107

Link to comment
Share on other sites

http://s42.radikal.ru/i095/0903/55/243c7d3dd9cf.jpg

 

Название: Домашние заготовки из фруктов и ягод

Автор: Вайник В.А.

Издательство: Диамант

Год: 2006

Страниц: 28

Формат: djvu

Размер: 5.7 mb

Качество: хорошее

Серия или Выпуск: Просто и вкусно

Язык: русский

 

 

Увлекаетесь выращиванием плодов и собиранием в лесу ягод? У вас отменный урожай? Значительную часть его вы съедите в свежем виде, а излишки необходимо сохранить на зиму. Здесь не обойтись без консервирования, и эта книга поможет вам. В ней вы найдете не только интересные рецепты, но и полезные рекомендации по консервированию и домашним заготовкам.

 

http://www.filefactory.com/file/af4e43c/n/dom_sag_rar

 

http://depositfiles.com/files/ezysuzayw

 

http://rapidshare.com/files/206726758/dom_sag.rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=7EE97A8C

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/0606funbenannt.jpg

 

Название: Праздничные закуски и салаты

Автор: Каргин В.А.

Издательство: Диамант

Год: 2006

Страниц: 17

Формат: djvu

Размер: 3.39 Мб

Качество: хорошее

Язык: русский

 

Сделать Ваш праздничный стол поистине незабываемым поможет эта книга. В ней Вы найдете рецепты закусок, которые способны угодить любому привереде, и салатов, которые обрадуют Вас и Ваших гостей необычными и удивительно вкусными сочетаниями.

 

http://www.filefactory.com/file/ag47271/n/..._salaty_PiV_rar

 

http://depositfiles.com/files/ypy12xyed

 

http://up-file.com/download/0942ccbaaa69ff...0b51767e8fb5e4b

 

http://rapidshare.com/files/241507024/Praz..._salaty_PiV.rar

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/1706297unbenannt.jpg

 

Название: Деликатесы из птицы

Автор: Каргин В. А.

Издательство: Диамант

Год: 2006

Страниц: 28

Формат: djvu

Размер: 4.24 Мб

Качество: среднее

Серия или Выпуск: Просто и вкусно

 

Мясо курицы, индейки и уток в нашей стране всегда было популярным продуктом. Это не удивительно. Мясо птицы отличается приятным вкусом, высоким содержанием белков. Блюда из кур и цыплят пригодны для диетического питания, идейки и утки традиционно являются "гвоздем" праздничного и свадебного стола. Они вкусны и в горячем и в холодном виде. В этой книге представлены наиболее интересные для приготовления в домашних условиях рецепты. Найдутся в ней рецепты и для гурманов: блюда из дичи - деликатного продукта, обладающего тонким вкусом, своеобразным ароматом. Хотите, чтобы блюдо было аппетитно приготовлено и красиво подано? Загляните в эту книгу!

 

http://depositfiles.com/files/9lg90ecc8

 

http://up-file.com/download/99de94f257301c...793f43ee0c73e3f

 

http://rapidshare.com/files/245455028/Deli...si_iz_ptici.rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=8755EE3A

 

http://www.filefactory.com/file/ag7c1af/n/...si_iz_ptici_rar

Link to comment
Share on other sites

http://s59.radikal.ru/i166/0809/e2/52b13002c43c.jpg

 

Название: Домашние тортики

Автор: Горшкова О.И.

Издательство: "Слово"

Год: 2005

Страниц: 34

Формат: DjVu

Размер: 1,6 Mb

Качество: 600dpi

 

В этой книге собраны рецепты как самых известных, так и редких, но тоже очень вкусных тортиков. Поэтому и начинающие хозяйки и опытные, знающие все, кулинары найдут на страницах этой книги рецепты, которые пригодятся Вам в пополнении Вашей коллекции.

 

http://depositfiles.com/files/7955880

 

http://rapidshare.com/files/145210897/DomTort.rar

 

http://www.filefactory.com/file/77dcb6/n/DomTort_rar

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...