Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://s46.radikal.ru/i114/0812/20/87cbfec3be8f.jpghttp://i079.radikal.ru/0812/4c/fb0da2a2d850.jpghttp://s39.radikal.ru/i085/0812/72/e8b46b32213b.jpg

 

Название: 50 рецептов шашлыков, для гриля, для охоты и рыбалки

Автор: коллектив авторов

Издательство: АСТ, ПОЛИГОН

Год: 2004

Страниц: 16 (30) в каждой книге

Формат: pdf

Размер: 1,23 Мв

Качество: хорошее

Язык: русский

 

 

В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальных приспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и в туристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека. Рецепты шашлыков в книге даны в следующей последовательности: из баранины, говядины, свинины, козлятины, мяса диких животных, ливера, птицы, рыбных кусочков в алфавитном порядке.

Гриль вносит праздничное разнообразие в жизнь. И мы рады этому помочь, предлагая вам рецепты мясных блюд (шашлыки, бастурма гриль-колбаски), блюд из птицы (цыпленок по-охотничьи) и рыбы (пьяные сазаны). В брошюре приведены и рекомендации по приготовлению в филе закусок, десерта, а также маринадов, соусов и глазури. Гриль — это праздник, который всегда с вами: на пикнике, на даче, в городе. Даже самый обычный день может стать неожиданным и ярким, если вы вдруг захотите приготовить в гриле шашлык по-разбойничьи, пьяных сазанов, фрукты в фольге... Будней нам и так хватает, давайте устраивать праздники!

Гриль вносит праздничное разнообразие в жизнь. И мы рады этому помочь, предлагая вам рецепты мясных блюд (шашлыки, бастурма гриль-колбаски), блюд из птицы (цыпленок по-охотничьи) и рыбы (пьяные сазаны). В брошюре приведены и рекомендации по приготовлению в филе закусок, десерта, а также маринадов, соусов и глазури. Гриль — это праздник, который всегда с вами: на пикнике, на даче, в городе. Даже самый обычный день может стать неожиданным и ярким, если вы вдруг захотите приготовить в гриле шашлык по-разбойничьи, пьяных сазанов, фрукты в фольге... Будней нам и так хватает, давайте устраивать праздники!

Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино). Здесь есть советы, как выжить в лесу без еды или, что актуально, как вывести из грибов накопившиеся радионуклиды

 

http://www.filefactory.com/file/7395aa/n/gril_ohota_rar

 

http://letitbit.net/download/7004bc821544/...-ohota.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/dpu2k21ku

 

http://rapidshare.com/files/169745967/gril_ohota.rar

Link to comment
Share on other sites

http://s44.radikal.ru/i106/0812/11/04da9620b5ec.jpghttp://i009.radikal.ru/0812/05/f702df4fbcff.jpghttp://i039.radikal.ru/0812/ab/2df4eb2eabaa.jpghttp://s43.radikal.ru/i099/0812/11/f3f67f6c5ada.jpg

 

Название: 50 рецептов кофе и самогоноварения, карельской, финской, китайской кухни

Автор: коллектив авторов

Издательство: АСТ, ПОЛИГОН

Год: 2006

Страниц: 16 (29) в каждой книге

Формат: pdf

Размер: 1,10 Мв

Качество: хорошее

Серия или Выпуск: 50 рецептов

Язык: русский

 

 

В брошюре собраны пятьдесят рецептов кофе – горячего, холодного, с добавлением, алкоголя, сливок, фруктов, меда, приправ. Приготовленный по любому предложенному рецепту, этот древний напиток украсит стол любой российской семьи!

В брошюре кратко изложен технологический процесс приготовления самогона в домашних условиях, даны полезные советы по выполнению наиболее трудоемких операций. Предложены классические и оригинальные рецепты приготовления различных видов старинного напитка, любимых издревле настоек и наливок на основе самогона, а также несколько рецептов лечебных самогонных напитков и лосьона, которые помогут вам избавиться от простуды, желудочной язвы и даже от такого неприятного явления, как подростковые прыщи.

Эта книга знакомит с особенностями карельской и финской кухни и рассказывает о технологических приемах и рецептах пятидесяти наиболее типичных блюд. Издание предназначено для широкого круга читателей, может служить практическим пособием для домашних хозяек и кулинаров-профессионалов.

Данная книга познакомит читателя с необычным для европейца миром восточной кулинарии, — хотя любой из приводимых рецептов пригоден и для приготовления в российских условиях. Брошюра предназначена для любителей вкусно и недорого приготовить экзотическое блюдо.

 

http://depositfiles.com/files/d6geut0ty

 

http://letitbit.net/download/908759899868/...it-kuh.rar.html

 

http://www.filefactory.com/file/993148/n/k...r_i_kit_kuh_rar

 

http://rapidshare.com/files/169867695/kofe...r_i_kit_kuh.rar

Link to comment
Share on other sites

http://s54.radikal.ru/i144/0812/b8/5d0c48bd17a0.jpghttp://s44.radikal.ru/i104/0812/92/7e1a201c6acc.jpghttp://s61.radikal.ru/i174/0812/f4/58c334264630.jpghttp://s50.radikal.ru/i129/0812/0c/2bda94ebc630.jpg

 

Название: 50 рецептов еврейской, тайской, индийской и украиской кухни

Автор: коллектив авторов

Издательство: Аст, Полигон

Год: 2005

Страниц: 16 (30) в каждой книге

Формат: pdf

Размер: 1,0 Мв

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 рецептов

Язык: русский

 

 

Эта книга ознакомит с особенностями еврейской национальной кухни и расскажет о технологических приемах и рецептах ее пятидесяти наиболее типичных блюд. Издание предназначено для широкого круга читателей, может служить практическим пособием для домашних хозяек и кулинаров-профессионалов.

С помощью этой брошюры вы научитесь готовить знаменитые на весь мир украинские борщи и вареники, заливанцы и мазурики, галушки и кныдли. Домашние будут рады полакомиться пампушками, лемишками, вергунами. А к празднику вполне подойдет украинский спотыкач!..

В Индии считают, что искусство готовить дано людям свыше. Может, оттого блюда индийской национальной кухни, богатой пряностями, овощами, фруктами, так изысканно вкусны. Мы рады познакомить российского читателя с рецептами лучших блюд, приготовляемых в далекой и волшебной стране.

Тропический Таиланд станет ближе и понятнее российскому читателю с помощью рецептов рыбных, овощных, мясных блюд, соусов и десертов. В брошюре приводятся только доступные в нашей стране продукты и специи.

 

http://letitbit.net/download/6b68ab296262/...kr-kuh.rar.html

 

http://www.filefactory.com/file/46620f/n/e...ais_ukr_kuh_rar

 

http://depositfiles.com/files/mwqxmzbmg

 

http://rapidshare.com/files/170070302/ew_i...ais_ukr_kuh.rar

Link to comment
Share on other sites

http://s51.radikal.ru/i132/0812/b2/38d888ba6434.jpghttp://s59.radikal.ru/i166/0812/ca/0aa30b661e08.jpghttp://s40.radikal.ru/i089/0812/02/b416877505d9.jpghttp://s53.radikal.ru/i140/0812/30/7108599a9b9b.jpg

Название: 50 рецептов для аэрогриля, плова, корейский салатов, мексиканской кухни

Автор: коллектив авторов

Издательство: Полигон

Год: 2003

Страниц: 16 (30) в каждой книге

Формат: pdf

Размер: 1,3 Мв

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 рецептов

Язык: русский

 

 

В брошюре приведены рецепты приготовления блюд на самой современной из кухонных машин – аэрогриле или турбопечи. Вы сможете полакомиться бараниной по-португальски, рыбой по-гречески, овощами по-датски или хорошо известными запечённой курицей, омлетом, шарлоткой!

В книге представлены рецепты самого популярного блюда стран Средней Азии и Ближнего Востока. С помощью мяса, риса, и кулинарной фантазии можно приготовить украшение семейного ужина и праздничного застолья!

В брошюре представлены рецепты корейских салатов, холодных закусок, соусов; даны рекомендации по приготовлению популярного в Корее блюда — кимчхи. Брошюра предназначена для всех интересующихся восточной кухней.

В брошюре собраны самые популярные рецепты мексиканской кухни — Закуски, основные блюда, соусы, десерт. Экзотические блюда подобраны таким образом, чтобы русские хозяйки могли их легко приготовить.

 

http://www.filefactory.com/file/413455/n/a...kuh_kor_sal_rar

 

http://rapidshare.com/files/170222528/aero...kuh_kor_sal.rar

 

http://depositfiles.com/files/4gatimyae

Link to comment
Share on other sites

http://s44.radikal.ru/i105/0812/17/e3f5ab2dcf4e.jpghttp://s40.radikal.ru/i087/0812/91/efd7220e2ab0.jpghttp://s39.radikal.ru/i083/0812/3a/9ff163809deb.jpg

 

Название: 50 рецептов постных блюд, русской кухни, для микроволновой печи

Автор: коллектив авторов

Издательство: Аст, Полигон

Год: 2005

Страниц: 16 (30) в каждой книге

Формат: pdf в архиве

Размер: 1,0 Мв

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 рецептов

Язык: русский

 

 

В брошюре представлены 50 рецептов постных блюд, в основе которых — секреты старинной русской монастырской кухни, передаваемые из поколения в поколение. Необычные блюда из круп, овощей, грибов и рыбы поражают своим разнообразием и настолько вкусны и соблазнительны, что и страстный поклонник мяса не устоит перед их очарованием!

Всё новое — это хорошо забытое старое. Мы предлагаем вам не только вспомнить, но и приготовить любимые блюда наших предков. На современном столе вполне уместны такие старинные кушанья, как ботвинья, бараний бок с кашей, и воспетые Пушкиным пожарские котлеты. Вы сможете отведать боярские блины и курник, рябиновый квас и медовуху, сбитень и луковую икру по-рязански.

«Самый быстрый в мире повар» — так называют иногда микроволновую печь. Добавим: еще и самый искусный. Ведь какой, в самом деле, кулинарный творец сможет разморозить и подогреть, сварить и поджарить, потушить и испечь — и все с необыкновенной скоростью, экономией электроэнергии, сохраняя вкус и аромат продуктов? Мало того, в микроволновке можно готовить в посуде, из которой едим. Можно одновременно приготовить чай и кофе, грог и сок — на все вкусы. Можно побаловать детвору фруктовым десертом, в котором при обработке почти не исчезли витамины. Да мало ли что еще можно!

 

http://www.filefactory.com/file/362cb2/n/r...k_pos_bluda_rar

 

http://rapidshare.com/files/170389498/rus_...k_pos_bluda.rar

 

http://letitbit.net/download/090c19275211/...-bluda.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/jagnhchu8

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/110634c6unbenannt.jpg

 

Название: Домашнее печенье и пироги

Издательство: Внешсигма

Год: 2000

Страниц: 34

Формат: pdf

Размер: 3,96 мб

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 РЕЦЕПТОВ

Язык: русский

 

В книге представлены различные рецепты приготовления домашних пирогов и разных вкусных видов печенья. Порадуйте себя и своих близких!

 

http://depositfiles.com/files/s4spyszfn

 

http://up-file.com/download/0ce6543635cad9...91560e8bfe8d917

 

http://www.filefactory.com/file/ag58fbg/n/dom_pez_pir_rar

 

http://rapidshare.com/files/243236190/dom_pez_pir.rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=DB447E16

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/11069unbenannt.jpghttp://img1.immage.de/110626c0e1unbenannt1.jpghttp://img4.immage.de/1106167d5bunbenannt2.jpg

 

Название: Самые вкусные салаты, Торжественный стол к празднику, Оригинальные салаты

Автор: Любовь Смирнова

Издательство: Харвест

Год: 2007

Страниц: 33 (64)

Формат: pdf

Размер: 1,35 Mb

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов

Язык: русский

 

Книга предлагает самые вкусные салаты, многие из которых заимствованы из богатой кухни народов мира и отвечают требованиям современной науки о питании. Рецепты содержат раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.

Книга предлагает оригинальные рецепты для праздничного стола, которые отвечают требованиям современной науки о питании.

Книга предлагает оригинальные рецепты салатов, которые отвечают требованиям современной науки о питании. Рецепты содержат раскладку продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.

 

http://www.filefactory.com/file/ag59c22/n/50_tor_sal_rar

 

http://up-file.com/download/28375411494202...d7836cbc2d6960a

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=D7946C5A

 

http://depositfiles.com/files/s37rlhahh

 

http://rapidshare.com/files/243319020/50_tor_sal.rar

Link to comment
Share on other sites

http://img4.immage.de/1206unbenannt.jpghttp://img3.immage.de/12068f6aunbenannt1.jpghttp://img2.immage.de/1206f2d2unbenannt2.jpg

 

Название: Сказочные домашние торты, Пицца с соблазнительными начинками, Домашний самогон

Автор: Любовь Смирнова

Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ

Год: 2006

Страниц: 33 (64)

Формат: pdf

Размер: 1,29 MB

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов

Язык: русский

 

С помощью этой книги, в которой очень подробно, но вместе с тем просто и доступно раскрыты секреты приготовления домашних тортов, вы сможете быстро и умело приготовить дома разнообразные торты.

Из этой книги вы узнаете все о пицце: как и когда она появилась и что собой представляет сегодня; какие тесто, начинки, соусы и приправы используются для пиццы; каким способом можно ее приготовить. И, конечно, книга предлагает разнообразные кулинарные рецепты этого популярного блюда.

Читатель найдет на страницах этой книги множество практических советов и рецептов домашнего самогона, а также описание конструкций аппаратов для его изготовления.

 

http://up-file.com/download/0bfce52df815e1...ea59676e3b2d7c7

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=363C1A18

 

http://depositfiles.com/files/4yhnmqfka

 

http://www.filefactory.com/file/ag6ca76/n/...am_skas_tor_rar

 

http://rapidshare.com/files/243603964/piz_sam_skas_tor.rar

Link to comment
Share on other sites

http://img4.immage.de/1206bunbenannt.jpghttp://img4.immage.de/1206c21unbenannt1.jpghttp://img4.immage.de/1206e36unbenannt2.jpg

 

Название: Завтраки быстрого приготовления, Домашние заготовки, Домашнее консервирование овощей

Автор: Любовь Смирнова

Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ

Год: 2006

Страниц: 49 (96)

Формат: pdf

Размер: 1,54 Mb

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов

Язык: русский

 

В книге предлагаются рецепты более ста оригинальных, простых и очень полезных блюд для завтрака. Для удобства читателя приводятся варианты наиболее подходящего меню на каждый день недели с учетом времени года. Учтены интересы вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост или решил похудеть. Особое внимание уделяется детскому меню, предлагаются варианты украшения блюд для детей, что сделает их более привлекательными.

В книге описано множество способов консервирования, маринования фруктов и ягод, приготовления варенья, джемов, компотов и соков.

В книге обобщен многолетний опыт ряда авторов. Здесь описано множество способов засолки, консервирования и маринования овощей в домашних условиях.

 

http://depositfiles.com/files/y77lnj1vj

 

http://rapidshare.com/files/243715336/sag_saw.rar

 

http://up-file.com/download/16c15ffdf02ac0...3d4b9d3b2b9dd81

 

http://www.filefactory.com/file/ag6db06/n/sag_saw_rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=E97C3EFB

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/1306b10unbenannt.jpghttp://img4.immage.de/1306776unbenannt1.jpghttp://img1.immage.de/130634unbenannt2.jpg

 

Название: Вкусные пудинги и запеканки, Блюда из духовки, Вкусные блюда на скорую руку

Автор: Любовь Смирнова

Издательство: АСТ, ХАРВЕСТ

Год: 2006

Страниц: 33 (64)

Формат: pdf

Размер: 1,18 Mb

Качество: нормальное

Серия или Выпуск: 50 самых лучших рецептов

Язык: русский

 

Приводятся многочисленные рецепты приготовления пудингов и запеканок, которые разнообразят питание, не перегружают пищеварительные железы и почки, полезны, особенно детям, обратят на себя внимание тех, кто соблюдает посты.

Kнига предлагает наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии рецепты блюд на скорую руку. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления.

Книга рассказывает об особенностях приготовления пищи при использовании духовки, предлагается большое количество рецептов, множество полезных советов.

 

http://up-file.com/download/8058d27b280aae...61a7f586351ba2a

 

http://www.filefactory.com/file/ag6f782/n/duh_skor_sap_rar

 

http://www.share-online.biz/download.php?id=1FA56C12

 

http://rapidshare.com/files/243992577/duh_skor_sap.rar

 

http://depositfiles.com/files/f9937hn7n

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...