Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://s54.radikal.ru/i144/1007/81/9b956df81a93.jpg

 

Рецепты блюд на пару

Издательство: Эксмо, Бонниер пабликейшенз

Год издания: 2010

Страниц: 240

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 10.71 Мб

 

"Рецепты блюд на пару" продолжают новую серию "Книг Гастронома" о вкусной еде, которая помогает нам быть здоровыми и энергичными. У паровой кухни масса плюсов. Продукты сохраняют максимум натуральных свойств: форму, цвети вкус; в целости остаются витамины; не образуются канцерогенные вещества. Кроме того, готовить на пару можно без капли жира. Но главное - это еще и очень вкусно!

Откройте нашу книгу - и вы увидите, что на пару можно сделать множество интересных и новых для нас блюд. Вас ждут острые креветки в пиве и рыбные роллы, гамбургер в азиатском стиле и пряная ягнятина с кешью и имбирем, китайские паровые булочки и бостонский хлеб, "курица-призрак" и рисовые шарики, карри из белой рыбы и лосось в пяти специях, морковь по-корейски и фальшивое картофельное пюре, пудинг из хурмы и торт "Шоколадный трюфель"... А наши привычные, любимые щи, вареники, фаршированная щука, винегрет и даже бефстроганов в пароварке получаются еще вкуснее и еще полезнее!

И, конечно, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне "Гастронома", чтобы у вас тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!

 

http://depositfiles.com/files/sfssku5f3

 

http://hotfile.com/dl/52678883/646daf3/Bluda_na_paru.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s03.radikal.ru/i176/1007/05/e38b8e6c8f09.jpg

 

1000 рецептов овощной кухни

Т.И. Ильичева

Издательство: Диамант

Год издания: 2005

Страниц: 512

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 31,71 Мб

 

В книге приведено более 1000 рецептов блюд из овощей, прежде всего традиционных для русской кухни: картофеля, который называют вторым хлебом, капусты, моркови, свеклы, гороха и фасоли. Салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки, приготовленные из этихи других овощей, не только вкусны, но и полезны, благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, углеводов, оказывающих лечебный эффект. Для широкого круга читателей.

 

http://depositfiles.com/files/vpmlyxa8q

 

http://hotfile.com/dl/52678792/ee9e507/1000_rezeptov.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://i067.radikal.ru/1007/3a/b7cc63172d22.jpg

 

Рисование и лепка кондитерских изделий

Коева В.А.

Издательство: Феникс

Год издания: 2001

Страниц: 174

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 20.3 Mб

 

Тортам, пирожным и другим мучным Кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс. Сначала в книге рекомендуется освоить простейшие виды украшений, а затем постепенно более сложные. Она адресована учащимся Профессионально-технических училищ, лицеев и тем, кто хочет стать домашним кондитером.

 

http://hotfile.com/dl/52834433/6765a89/Ris_i_l_k_izdelij.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/1qs6hcxjq

Link to comment
Share on other sites

http://i056.radikal.ru/1007/c7/f9891250b4bc.jpg

 

Салаты и другие блюда с сельдереем

Дмитерко Ю.В.

Издательство: Слово

Год издания: 2006

Страниц: 32

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 10.2 Mb

 

Сельдерей - ароматный, вкусный, недорогой и очень полезный овощ в нашем рационе. В книге предложено множество рецептов из сельдерея: салаты, первые и вторые блюда, напитки, соусы.

 

http://hotfile.com/dl/52834835/4188cc5/Selderey.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/wuq59o4ti

Link to comment
Share on other sites

http://s41.radikal.ru/i092/1007/98/1fbf72ccb344.jpg

 

Узбекская кухня

К. Махмудов

Издательство: Литература и искуство имени Гафура Гуляма

Год издания: 1986

Страниц: 35

Язык: русский

Формат: Другой

Размер: 12,5 Мб

 

Рецепты Узбекской кухни

 

http://depositfiles.com/files/tig2ekkb2

 

http://hotfile.com/dl/53065193/1a2bfa5/Uzbek.zip.html

Link to comment
Share on other sites

http://s46.radikal.ru/i111/1007/bc/f067ef42e4ef.jpg

 

Секреты одесской кухни

Попова М.Ф.

Издательство: ТИО "Днепркнига"

Год издания: 1992

Страниц: 63

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 1 Mб

 

В книге представлены рецепты различных блюд, как простых в приготовлении, так и не очень, объединённых названием "одесская кухня", впитавших в себя традиции украинской, еврейской, греческой, турецкой, болгарской и др. Не ленитесь, готовьте блюда одесской кухни и пусть в вашем доме поселится уют, юмор и вкусная еда. Это всегда есть в Одессе!

 

http://depositfiles.com/files/4il9casvd

 

http://hotfile.com/dl/53064814/9eaa5ee/Sek_od_kuchni.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s001.radikal.ru/i193/1007/a4/69ba4615e1a0.jpg

 

Беляши, чебуреки, пирожки

Автор: коллектив

Издательство: Лабиринт-К

Год издания: 2000

Страниц: 48

Язык: русский

Размер: 10,87 Мб [DJVU]

 

Из этого сборника вы узнаете, что чебуреки, пирожки, пончики, беляши и многие другие изделия из теста не пекут, а жарят в сильно разогретом жире (во фритюре). А также какое должно быть дрожжевое тесто для этих изделий, как правильно жарить во фритюре, какие бывают начинки для жареных пирожков и много других интересных нюансов.

Приятного аппетита!

 

http://depositfiles.com/files/7d60x71td

 

http://hotfile.com/dl/53065234/a688733/zar_cheb_bel.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://i054.radikal.ru/1007/f8/ef27129d604a.jpg

 

Корейские салаты

Дубровская С.В.

Издательство: Абсолют-Юни

Год издания: 2006

Страниц: 63

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 11.6 Мб

 

В настоящее время, крейские салаты очень популярны, но у них есть один недостаток - высокая цена. В данной книге предложены рецепты, пользуясь которыми любая хозяйка в домашних условиях сможет приготовить недорогие, вкусные и полезные салаты по-корейски.

 

http://depositfiles.com/files/aeauflkd5

 

http://hotfile.com/dl/53062506/cf50733/Kor_sal.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s54.radikal.ru/i144/1007/c0/65deece97e5e.jpg

 

??? ? ???????? ?????. ?????? ???????

??????? ?. ?.

????????????: ????? ???????

??? ???????: 2010

???????: 264

????: ???????

??????: PDF

??????: 2.1 ??

 

???????? ??????? ???????? ????? ???????, ??????? ?????? ??????? ???????????? ???????? ??????? ????????????? ??????? ? ?????????. ?????? ??? ?????? ??????? ???????????????? ????????? ?????.

??? ????? ????????????? ??? ???, ??? ????? ????????? ?????????????? ???? ????. ????? ???????????? ??? ??????? ???????, ??????? ????? ??????????? ???????, ??? ? ????? ??????? ???????? ??? ??????? ??????.

 

http://hotfile.com/dl/53342260/05b2aed/vseoodh.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/rq9v3wyc5

Link to comment
Share on other sites

http://s53.radikal.ru/i139/1007/20/eb2e878768ab.jpg

 

?????? ? ???????? ???????. 115 ??????? ???????, ?????, ???????? ????, ????????? ? ????????

?. ???????, ?. ????????????

????????????: ?????????? ?????

??? ???????: 2010

???????: 172 ??. ??.

????: ???????

??????: PDF

??????: 20,13 ??

 

????? ?? ????? ????????? ???? ????????????? ??????????? ????????? ???????. ? ??? ??????? ??????? ???? ? ?? ??????? ?? ????????, ??????????????? ? ?????? ? ?????????????. ???? ???? ? ???????????? ??? ??? ????? ?????? ?????????? ? ??????????? ???????, ??????????? ???????? ???????? ????? ??????? ?????????? ? ??? ???? ?? ???????? ?????? ???. ?????????????? ????? ????? ????? ???????? ? ? ????? ??? ?????, ? ? ??????????? ??? ? ??? ??????. ???, ??? ?? ???????? ?? ???? ?????, ????? ??????? ?????? ???????: ??????, ???????, ?????!

 

http://hotfile.com/dl/53340990/4572e09/Leg.i.zd.rez.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/u5sk9now6

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...