Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://s42.radikal.ru/i097/1006/05/54bc2e0016e9.jpg

 

Украинская кухня

сост. Д.Билык

Издательство: БАО

Год издания: 2002

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 6,32 Мб

 

"Пир для обоняния, рай для вкуса", — так в старину один путешественник охарактеризовал гетманскую трапезу, уловив главное в разнообразной и очень богатой украинской кухне. Украинские блюда уже давно вошли в золотой фонд мировой кулинарии. В этой книге представлены те из них, которые завоевали прочную популярность, а также прекрасные забытые старинные рецепты, каждый из которых — это маленький шедевр кулинарного искусства.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

 

http://depositfiles.com/files/rrzakpkvu

 

http://rapidshare.com/files/403738009/Ukr_KUH.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s003.radikal.ru/i201/1006/f8/dd2a7ea0c850.jpg

 

Книга о вкусной и здоровой пище

Издательство: Пищепромиздат

Год издания: 1939

Страниц: 477

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 15 Мб

 

С каждым годом увеличиваются потребности населения в хороших, высокопитательных, доброкачественных продуктах. Пищевая индустрия в последние годы освоила призводство десятков видов продуктов, которые раньше в России были неизвестны. Сотни сортов консервов, новые хлебные изделия, майонезы, маргарин, кетчуп, натуральные фруктовые и овощные соки - эти и многие другие изделия индустрии народного питания разнообразят пищу человека. В ней приведены рецепты разнообразных блюд - для повседневного питания, для детей и лиц, нуждающихся в лечебном питании. В книге использован богатейший практический опыт кулинаров, составляющих помещенные в ней рецепты блюд.

 

http://rapidshare.com/files/403737048/kn_o_vkusnoi.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/ptnu9rpwg

Link to comment
Share on other sites

http://s56.radikal.ru/i152/1006/d9/5b0376db1467.jpg

 

Низкокалорийные десерты

Александр Селезнев

Издательство: Эксмо

Год издания: 2009

Страниц: 256

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 38.93 Мб

 

Что мы делаем, когда у нас плохое настроение? Правильно, наедаемся шоколадных конфет, ну или мороженого, а потом корим себя за калорийные антидеприссанты. А что если подойти к проблеме творчески и приготовить что-то такое, что моментально поднимет настроение и не отложится лишними граммами. Думаете, это не возможно? Еще как возможно! Вкус и цвет творят чудеса, в этом абсолютно уверен гуру-кондитер Александр Селезнев, который собрал для вас коллекцию не только вкусных, но и полезных для здоровья рецептов низкокалорийных десертов.

 

http://depositfiles.com/files/jfr5zcjq0

 

http://rapidshare.com/files/403737515/Niz_Des.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://s16.radikal.ru/i191/1006/79/0569bc63f2de.jpg

 

Технология приготовления пищи. Вторые блюда

Страниц: 32

Язык: русский

Формат: JPG

Размер: 8 Мб

 

В наглядном пособии даны рецептура и технология приготовления наиболее распространенных вторых блюд из овощей, макарон, рыбы, мяса, птицы, творога,яиц.

 

http://rapidshare.com/files/403970582/vtorie_bluda.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/eugb50x4w

Link to comment
Share on other sites

http://s44.radikal.ru/i105/1006/61/968f7e87536c.jpg

 

Запеканки на любой вкус

О.Н. Новикова

Издательство: Мир книги

Год издания: 2009

Страниц: 256

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 9 Мб

 

Запеканки – поразительно разнообразное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для семейного ужина, воскресного обеда и праздничной трапезы. Их можно подавать на закуску, второе или десерт. В книге вы найдете рецепты овощных, мясных, рыбных, крупяных, сладких, горячих, холодных, сытных и почти диетических запеканок.

 

http://rapidshare.com/files/403970667/Zap_na_luboj_vkus.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/7663d80oh

Link to comment
Share on other sites

http://s47.radikal.ru/i117/1006/8a/850aaf396f77.jpg

 

Овощи

Высоцкая Юлия

Издательство: Эксмо

Год издания: 2007

Страниц: 128

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 24.6 Мб

 

Из отзывов читателей:

«Конечно, готовить можно даже по рецептам, наспех записанными на бумажке. Но, мне кажется, гораздо приятнее заглянуть в красиво изданную книгу с аппетитными фотографиями. Думаю, довольно трудно найти СВОЮ кулинарную книгу, где все было бы по нраву - и продукты, и рецепты, и их презентация. Ведь, как известно, на вкус и цвет... Мне нравится, прежде всего, подход автора к приготовлению блюд - как к празднику. Недаром Юлия Высоцкая советует иногда, для вдохновения, взять на кухню бокал красного вина. Кроме того, удобно, что один рецепт занимает целых 2 странички, не жалко, что свободное место "пропадает", зато каждое блюдо царит на развороте. Рецепты просты в исполнении, 3-4 пункта, и готово. И еще одно - я не очень люблю готовить и довольно прохладно относилась ко многим овощам, но благодаря этой книге оценила незнакомые мне блюда. Готовьте со вкусом!»

 

http://rapidshare.com/files/403969598/Ovostschi.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/8nz295spu

Link to comment
Share on other sites

http://s44.radikal.ru/i105/1006/df/a78a7b6bdbe5.jpg

 

Студни, холодцы, заливные и желе

Издательство: Цитадель-трейд

Год издания: 2004

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 1.1 Mб

 

Русское застолье немыслимо без таких традиционных холодных закусок, как студень, холодец, заливное, желе. В книге даны рецепты приготовления этих блюд из мяса, птицы и рыбы.

 

http://rapidshare.com/files/403970490/Stud_ch_zal_i_zh.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/ioxt2s7sz

Link to comment
Share on other sites

http://s002.radikal.ru/i199/1006/f1/486b5f593510.jpg

 

Пицца. Пальчики оближешь

Дубровская Светлана Валерьевна

Издательство: Рипол Классик

Год издания: 2010

Страниц: 192

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 4.22 Мб

 

К вам пришли гости, а вы не знаете, чем их угостить? Эта книга подскажет вам, как быстро и практически из ничего приготовить очень вкусное, сытное и всеми любимое блюдо – пиццу. Не беда, если у вас под рукой не окажется какого-либо компонента, просто замените его другим, и у вас получится собственный оригинальный рецепт.

 

http://rapidshare.com/files/403970241/pitsapo.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/41jf5qzcm

Link to comment
Share on other sites

http://s60.radikal.ru/i170/1007/5f/47acc21e3388.jpg

 

Шашлыки

Т. Дервянко (ред.)

Издательство: АСТ-Пресс

Год издания: 2005

Страниц: 290

Язык: русский

Формат: DJVU

Размер: 21,9 Мб

 

Серия: 1000 советов от газеты Комсомольская правда

 

Что может быть аппетитнее ароматного шашлыка, с любовью приготовленного своими руками? Ведь для многих из нас приготовление шашлыков - это священный ритуал, таинственный обряд, а может, даже и жизненная философия. Вот для таких почитателей и предлагается богатейшая коллекция рецептов: шашлыки из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей и фруктов.

 

СОДЕРЖАНИЕ (кратко):

• Шашлыки из баранины

• Шашлыки из говядины и телятины

• Шашлыки из свинины

• Шашлыки из мяса диких животных

• Шашлыки из дичи

• Шашлыки из птицы

• Шашлыки из индейки

• Шашлыки из субпродуктов

• Шашлыки из рыбы

• Шашлыки из овощей

• Шашлыки из фруктов

• Сборные шашлыки

• Соусы

• Салаты и закуски

• Тосты

 

http://depositfiles.com/files/1gcvvg67k

 

http://rapidshare.com/files/404210543/Shashliks.rar.html

 

http://i066.radikal.ru/1007/88/d4092ac16bc4.jpg

 

Закуски с мясом

Издательство: Аркаим-Урал ЛТД

Год издания: 2010

Страниц: 32

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 10.1 Мб

 

Рецепты из этой книги помогут вам приготовить аппетитные закуски с мясом как для повседневного стола, так и для праздничного.

 

http://rapidshare.com/files/404211019/Zakuski_s_miasom.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/p1x4km1c5

Link to comment
Share on other sites

http://s43.radikal.ru/i102/1007/30/59c74af8625c.jpg

 

??????? ???????? ????

?????? ?.?.

????????????: ????????????????? ?????????? ????? "????.?"

??? ???????: 1991

???????: 16

????: ???????

??????: DJVU

??????: 5 M?

 

?? ???? ??????? ?? ??????? ????? ?????? ???? ? ??? ???????, ????? ???? ???????, ?????, ????, ?? ? ??????? ???? ????? ???????.

 

http://rapidshare.com/files/404210109/Sekret_vkusnogo_supa.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/fr03n7g2x

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...