Jump to content

Книги по кулинарии


 Share

Recommended Posts

http://img3.immage.de/0910b512funbenannt.jpg

 

Книга: Рецепты счастливой кухни

Автор: Е.Т.Старчаенко

Страниц: 129

Формат: DJVU

Размер: 2.91 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 2006

 

Иллюстрированная кулинарная книга. Советы по этикету и сервировке стола, рецепты блюд: закуски, супы, горячие блюда, десерты. Таблицы калорийности и продолжительности тепловой обработки. Маленькие кулинарные хитрости.

 

http://rapidshare.com/files/290642723/Rec_book-1.rar

 

http://hotfile.com/dl/14484362/ad03048/Rec_book-1.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/nvru8njh2

Link to comment
Share on other sites

http://img4.immage.de/0910f09bunbenannt.jpg

 

Книга: Рецепты праздничного стола

Автор: Е.Т. Старчаенко

Страниц: 129

Формат: DJVU

Размер: 2.32 Мб

Качество: Отличное

Язык: Русский

Год издания: 2005

 

В ней Вы найдете лучшие рецепты, полезные советы и маленькие кулинарные хитрости. Подробное описание техники приготовления и красочные иллюстрации блюд помогут Вам подготовить банкет, свадебный стол, фуршет или детский праздник ...

 

http://rapidshare.com/files/290642831/Rec_pras_stola.rar

 

http://depositfiles.com/files/9bib0zorr

 

http://hotfile.com/dl/14484763/a5f2cb5/Rec_pras_stola.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/0910cunbenannt.jpg

 

Книга: Сало и копчености домашнего приготовления

Год издания: 2003

Страниц: 31

Язык: Русский

Формат: pdf

Качество: хорошее

Размер: 1,4 Мб

 

http://hotfile.com/dl/14485873/d5063ea/Salo_i_kopchenosti_.zip.html

 

http://rapidshare.com/files/290643394/Salo_i_kopchenosti_.zip

 

http://depositfiles.com/files/4lmsvbamq

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/0910c836e2unbenannt.jpg

 

Название: Кулинарная книга лентяйки-1-2-3

Автор: Д.Донцова

Издательство: Эксмо

Год: 2007 -2008

Cтраниц: 320, 304, 304

Формат: pdf

Размер: 3,01 Mb

Качество: Хорошее

Язык: русский

 

Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и временит от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое.

 

Написав "Кулинарную книгу лентяйки", я не ожидала, что она вызовет такой интерес. Теперь на всех встречах читатели спрашивают, будет ли продолжение. Рецептов и советов у меня собрано много! В новой книге я решила поделиться с Вами рецептами кухонь разных стран мира. Многие из них я собрала сама во время многочисленных зарубежных поездок в качестве переводчика. Здесь представлены рецепты только тех блюд, которые я готовлю сама или мои друзья! В итоге получилось настоящее вкусное путешествие! А во второй части книги вы найдете полезные, простые и доступные советы, как сделать дом

 

Дорогие читатели! Я твердо убеждена: чтобы получилось вкусное блюдо - готовить нужно с удовольствием! В "Кулинарной книге лентяйки-3. Праздник по жизни" я не изменила своим принципам - постаралась собрать для вас рецепты вкусных праздничных блюд, на приготовление которых вы не потратите много времени. Все эти замечательные яства с радостью и хорошим настроением можно готовить каждый день или украсить ими праздничный стол. Я хочу, чтобы у вас, дорогие мои, в жизни было побольше праздников! А это, уж поверьте мне, зависит от нас самих! Приятного аппетита!

 

http://rapidshare.com/files/290642525/don_kul_kn_len.rar

 

http://hotfile.com/dl/14484068/40d1383/don_kul_kn_len.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/4t066e15s

Link to comment
Share on other sites

http://img4.immage.de/0910d23cdccunbenannt.jpg

 

Книга: Справочник покупателя или как не растеряться в магазине

Автор: А. Дружинина

Год издания: 2005

Страниц: 368

Файл: DJVU

Размер файла: 9,15 МБ

 

В наше время продукты купить несложно — заходи в магазин и набирай все, что душа пожелает и кошелек позволяет. Однако такое изобилие продуктов нередко ставит покупателя в тупик. Как найти оптимальное соотношение цены и качества? Как не купить подделку? Что означают надписи на этикетках? Что нужно знать о своих правах и обязанностях продавца? Эта книга поможет вам найти ответы на эти и другие вопросы и со знанием дела заполнить продуктами холодильник.

 

Цитата из книги:

"«Нет ничего проще, чем сварить рис, и нет ничего сложнее, чем приготовить его правильно», — сказано в индийском трактате о здоровье — «Аюрведе». Большинство европейских хозяек допускают при варке риса одни и те же ошибки: наливают слишком много воды, надеясь, что она не позволит зернам слипнуться, и постоянно помешивают, чтобы рисинки не прилипли ко дну. И, несмотря на все их старания, рис все равно пригорает, разваривается и становится безвкусным.

Наверное, поэтому в Европе к нему относятся с прохладцей и не совсем понимают, как эту кашу (признаться, довольно противную) можно есть как самостоятельное блюдо. В лучшем случае рис выступает как основа для особых кушаний, таких, как испанская паэлья или итальянское ризотто.

На Востоке к рису относятся с благоговением. Там он и хлеб, и закуска, горячее блюдо и даже десерт. В некоторых восточных языках даже само слово «трапеза» переводится как «кушанье из риса». За 7000 лет, которые жители восточных стран употребляют рис в пищу, они так мастерски научились его готовить, что, попробовав однажды блюдо из риса в их исполнении, буквально влюбляешься в эти гладкие зерна и перестаешь удивляться тому, что там, на Востоке, рисовые зерна называют «жемчужинами», а рис величают «королем всех продуктов».

В чем же секрет приготовления этого злака?

Самое главное — правильно выбрать подходящий для определенного блюда сорт из множества существующих в мире. В принципе все имеющиеся сорта можно разделить на три группы — длиннозерные, среднезерные и круглозерные. Длиннозерные сорта наиболее популярны в восточных кухнях, так как блюда из такого риса всегда получаются рассыпчатыми и воздушными. Именно длиннозерный рис может выступать как самостоятельное блюдо..."

 

http://rapidshare.com/files/290643818/spravohnuk.rar

 

http://hotfile.com/dl/14484661/4740a75/spravohnuk.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/kt5cgenhj

Link to comment
Share on other sites

http://img3.immage.de/0910243fa360e8baf4.jpg

 

Книга: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Страниц: 720

Формат: DjVu

Размер: 8.9 Mb

Качество: Отличное

 

Из аннотации к книге: " Настоящий Сборник подготовлен взамен Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. издания... Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления 1138 блюд и напитков , приложения-нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий; приведены также таблицы продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов и их взаимозаменяемости. В соответствующие разделы включены некоторые рецептуры национальных блюд, разработанные и утвержденные в установленном порядке министерствами торговли союзных республик... "

 

http://rapidshare.com/files/290643318/S.R.1982.rar

 

http://depositfiles.com/files/wi1h25mep

 

http://hotfile.com/dl/14485396/9696cf7/S.R.1982.rar.html

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/09102cdeafunbenannt.jpg

 

Книга: Шашлыки

Автор: В.Челнокова

Год издания: 2003

Страниц: 65

Формат: DjVu

Размер: 1,54Mb

Качество: Нормальное

Язык: русский

 

http://rapidshare.com/files/290643468/saschliki.rar

 

http://hotfile.com/dl/14485470/395c104/saschliki.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/ywmw43wgc

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/1010909947569cef2.jpg

 

Название: 100 легких диет

Автор: О. Мамаева

Издательство: Тригон

Год: 2007

Страниц: 383

Формат: pdf

Размер: 16 mb

Качество: Ниже среднего

Язык: русский

 

Вы уже перепробовали множество диет, а желаемого веса так и не достигли? Остановитесь! Не наносите вред своему здоровью! Худеть нужно с умом, имея элементарные понятия о физиологии человеческого организма, о питательных элементах и принципах правильного питания. Об этом Вы можете прочитать в этой книжке. В ней же Вы найдете 15 самых проверочных и действенных диет дпя похудания и множество рецептов блюд, которые помогут вам избавиться от чувства голода и при этом не набрать лишних килограммов.

 

http://hotfile.com/dl/14550993/e3f83fb/100leg_diet.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/asb2al4g4

 

http://rapidshare.com/files/291092804/100leg_diet.rar

Link to comment
Share on other sites

http://img1.immage.de/10100unbenannt.jpg

 

Название: Кулинарная книга кормящей матери

Автор: Дядя Г.И.

Формат: doc

Размер: 1.60 Мб

 

Когда женщина кормит ребенка грудью, то, что она съедает, – пища не только для нее самой, но и для ее малыша. От состава ее рациона зависят жирность, вкус, питательные свойства грудного молока. Однако это не значит, что на протяжении всего периода кормления грудью вам предстоит ограничивать себя во всем.

В этой книге представлен огромный выбор рецептов блюд, несложных в приготовлении и не противоречащих рекомендациям врачей.

Они будут полезны малышу, а маме позволят не страдать от строгостей диеты и баловать себя чем-нибудь вкусненьким. Здесь также указаны продукты, которые при кормлении грудью употреблять не рекомендуется.

 

http://hotfile.com/dl/14552916/69c1486/korm-mat.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/bi3waop0s

 

http://rapidshare.com/files/291096347/korm-mat.rar

Link to comment
Share on other sites

http://img2.immage.de/1010d2b13e29867d9.jpg

 

Название: Кухня и медицина

Автор: Ю.Александрович, И.Гумовска

Издательство: "Наука", Москва

Год: 1991

Формат: pdf

Размер: 19.27 Мб

 

Книга знакомит читателя с ролью каждого из микроэлементов в жизнедеятельности человеческого организма и дает простые, доступные практические советы по восполнению недостатка этих микроэлементов в пище.

 

http://hotfile.com/dl/14553377/078468c/kuxnya_i_medicina.rar.html

 

http://depositfiles.com/files/e34fwulsu

 

http://rapidshare.com/files/291097181/kuxnya_i_medicina.rar

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...