10 коктейлей Джеймса Бонда

[Candida]

Как приготовить напитки, которым отдает предпочтение знаменитый суперагент. Представляем 10 любимых коктейлей Джеймса Бонда, которые В«засветилисьВ» в фильмах и романах о самом знаменитом суперагенте. В фильмах бондианы агент 007 пьет в основном шампанское и водку с мартини, однако в литературном первоисточнике его винная карта гораздо богаче. Будем называть вещи своими именами: у Флеминга Бонд — тот еще алкоголик. Но вкус у него отменный, а его манера пить — предмет многих культурологических и даже научных изысканий. К примеру, факультет биохимии Университета Западного Онтарио в Канаде провел целое исследование, чтобы разобраться, как правильнее пить водку с мартини — взбалтывая или смешивая. Ученые не только хорошо провели время, но и выяснили, что взболтанный коктейль содержит больше антиоксидантов и в умеренных количествах помогает в профилактике катаракты и инфаркта.

 

Водка-мартини

 

http://s56.radikal.ru/i152/1210/ac/fb0f33bdb60c.jpg

 

За всю бондиану Агент 007 лишь дважды отступил от правила В«взбалтывать, но не смешиватьВ». Первый раз — в эпизоде фильма В«Живешь только дваждыВ», когда связной угощает его коктейлем, приготовленным наоборот. Будучи джентльменом, Бонд едва заметно морщится, но отвечает хозяину квартиры, что вкуснее ничего в жизни не пробовал. Второй раз — когда Бонд проигрывает миллионы долларов Ле Шиффру за покерным столом в В«Казино РояльВ». Одновременно опустошенный и взбешенный, герой заказывает водку с мартини, а ехидный бармен спрашивает: В«Взболтать или смешать?В» Бонд огрызается: В«Do I look like I give a damn?В» — В«Я что, выгляжу так, как будто меня это волнует?В». Рецепт: 75 мл водки, 15 мл сухого вермута, 1 зеленая оливка и 1 долька лимона. По желанию добавить каплю апельсинного биттера или агностуру. Взбалтывать в шейкере вместе со льдом 30 секунд. Налить в охлажденный бокал для мартини и украсить оливкой или лимоном.

 

Блэк Вельвет

 

http://i008.radikal.ru/1210/13/ec3fa07ade62.jpg

Один из самых оригинальных британских коктейлей — немыслимый микс шампанского и пива. В бондиане, как ни странно, упоминается лишь однажды — в романе В«Бриллианты навсегдаВ», во время короткого визита суперагента в Лондон. Коктейлю уже полтора века, но умеренная международная популярность пришла к нему лишь недавно. В мире бум японской кухни, а В«Блэк ВельветВ», как выяснилось, отлично сочетается с суши и морепродуктами. Рецепт: налить в пивную кружку 120 мл шампанского и медленно (очень медленно) добавить 120 мл охлажденного стаута (темного пива вроде портера). Если понравится, можно поэкспериментировать, увеличив долю шампанского, а вот добавлять больше пива не рекомендуется — будет невкусно.

 

Бренди Александр

 

http://i051.radikal.ru/1210/e0/17c87993ec83.jpg

Аристотель Кристатос, злодей из фильма В«Только для твоих глазВ», был мужчиной в полный рост, но не мог отказать себе в женственном коктейле В«Бренди АлександрВ». Бонд выяснил, что с помощью непопулярного напитка Аристотель подавал сигналы своим сообщникам. Мы не в международном розыске, поэтому можем использовать коктейль по назначению — например, для того чтобы согреться зимой. Рецепт: взболтать в шейкере со льдом 30 мл сливок, 30 мл бренди и 30 мл какао. Налить в охлажденный коктейльный бокал. Добавить размельченный в порошок мускатный орех. Закусить шоколадкой.

 

Веспер Мартини

 

http://i056.radikal.ru/1210/2a/95af71904cc4.jpg

Коктейль был описан Йеном Флемингом еще в 1953 году, но до широких экранов добрался лишь в 2006-м, когда вышла экранизация романа В«Казино РояльВ». В фильме Бонд предстает в новом для себя амплуа героя с раненым сердцем: влюбляется в Веспер Линд, осознает, что та слишком хороша для него, но исправить ничего не может — девушка гибнет. Сентиментальный агент решает почтить память своей дамы, назвав в ее честь алкогольный коктейль. Рецепт: взболтать в блендере три части джина Gordon’s, одну часть хорошей водки и половину части вина Lillet. Взбалтывать нужно со льдом, пока смесь не станет обжигающе холодной. Украсить змейкой из лимонной кожуры.

 

Американо

 

http://i074.radikal.ru/1210/15/e4e1f66fe55e.jpg

Этому итальянскому коктейлю полтора века, и назывался он изначально Milano-Torino — по месту рождения. Однако в эпоху сухого закона отдыхавшие в Европе американские туристы так пристрастились к напитку, что в народе его стали именовать Americano. Этот коктейль — первое, что когда-либо заказал Джеймс Бонд, однако в фильмах о суперагенте он почти не фигурирует. Рецепт: 30 мл аперитива Campari, 30 мл сладкого вермута, газированная вода и лимонный завиток или долька лимона. Высокий стакан сначала наполняют кубиками льда, затем наливают Campari и следом — вермут. Третьим слоем идет содовая (объем остается на усмотрение суперагента). Венчает композицию лимон или апельсин.

 

Мохито

 

http://s019.radikal.ru/i637/1210/62/717ff28d65f4.jpg

В книгах Бонд обожал прохлаждаться мохито во время командировок в страны с тропическим климатом, а вот на большом экране коктейлем отчего-то брезговал вплоть до 2002 года, когда вышел эпизод В«Умри, но не сейчасВ». Наверное, суперагент стеснялся повторять за Хемингуэем, выше мохито ценившим только дайкири. Рецепт: в высокий стакан кладутся 2 чайные ложки сахара и пучок мяты, затем наливается 50 мл содовой. После этого в бокал отжимают разрезанный пополам лайм, после чего кладут в него вторую половину фрукта. После чего добавляют 60 мл рома. Смешать, наполнить бокал льдом и снова налить немного содовой. Украсить веточкой мяты.

 

Джин-тоник

 

http://s45.radikal.ru/i109/1210/61/37ca2b5cb8d5.jpg

Вообще у Бонда есть правило: не пить больше одного коктейля до ужина. И ряд отступлений от этого правила: бокал имеет право быть очень большим, а напиток — очень крепким. За 50 лет на секретной службе Ее Величества Бонд изменил своему принципу лишь однажды: в романе В«Доктор НоуВ» агент расслабляется и опрокидывает четыре джин-тоника за вечер. Его можно понять: это один из самых простых и вкусных коктейлей в винной карте любого бара. Рецепт: налить 60 мл джина и 150 мл тоника в высокий бокал со льдом, как следует перемешать и украсить долькой лайма.

 

Олд Фэшн

 

http://s56.radikal.ru/i153/1210/96/060646df4e25.jpg

Редакторы раздела В«КоктейлиВ» на сайте About.com не поленились и подсчитали, что за полвека своей секретной деятельности Бонд четыре раза заказывал этот нескучный коктейль. В«Олд ФэшнВ» часто пьют перед сном, чтобы поскорее заснуть. Возможно, поэтому у него такой нудный рецепт. Рецепт: положить на дно низкого бокала кубик сахара, добавить 2-3 капли биттера ангостур, положить сверху дольку апельсина. Перемешать, добавить лед. Налить 90 мл бурбона, и снова тщательно перемешать коктейль. Украсить напиток еще одной долькой апельсина и вишенкой.

 

Скотч с содовой

 

http://s47.radikal.ru/i116/1210/06/6f45f5a36eef.jpg

В книгах Бонд употребляет этот незамысловатый коктейль даже чаще, чем водку с мартини, но в фильмах его с ним не застукаешь — слишком уж простой напиток для столь сложной натуры. Отец Бонда — шотландец, но герой не выказывает фанатичного патриотизма в выборе алкоголя. Для него годится и скотч, и американский бурбон, и даже бренди. Причем добавлять содовую Бонд частенько забывает. Рецепт: налить в высокий стеклянный стакан с кубиками люда 60 мл скотча (бурбона, бренди, ирландского виски), добавить содовой по вкусу, подождать 2 минуты, пока напитки соприкоснутся, и не спеша выпить.

 

Ром Mount Gay и содовая

 

http://s019.radikal.ru/i640/1210/43/9d56a5f8a3a5.jpg

[Maksim]

Ох, обожаю Бонда, и все эти прекрасные напитки очень прекрасны, но, боюсь, жесткое похмелье не заставит себя ждать. Хотя отказать себе в удовольствии попробовать вот это все я не могу, видимо, придется купить полисорб и потом начать употреблять)) Зато почувствую себя Бондом в кои-то веки)))

[Suvoroff]

Вообще в другом источнике нашел, что нужно брать 1 часть мартини и 2 водки - имеено так пробовал смешивать дома и получилось очень неплохо.

А тут написано "75 мл водки, 15 мл сухого вермута" - будет водка сильнее чувствоваться.

[Annafop]

YoulluPukki

А если после создания кратера потыкать в него чутка вилкой для ускорения датия сока?

[Теона]

Классные котейли, пробовала почти все из списка.

[Мандаринка]

Я Мохито делаю по такому же рецепту. Про Олд Фэшн даже не слышала никогда, не то чтобы пробовать.

[Huston]

Неплохой список...

[KotovMaks]

Такое на ночь хочется, вот бы мохито 

[РобертРостиславович]

мохито на ночь - не смешите - завтра на работу. У кого голова будет болеть? 

[AsterLory]

Ух ты, очень интересно, теперь хочется все попробовать))